आमतौर पर यह माना जाता है कि अनाज की मातृभूमि भारत और नेपाल के पहाड़ी क्षेत्र हैं। यह चार हजार से अधिक वर्षों के लिए खेती की गई है। बक्वाइट में पर्याप्त मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व और औषधीय गुण होते हैं क्योंकि इसमें आवश्यक विटामिन और खनिजों की बड़ी संख्या होती है। इस तथ्य के कारण कि अनाज खरबूजे से डरता नहीं है और सफलतापूर्वक उन्हें बदल देता है, इसकी फसलों कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों के साथ इलाज नहीं किया जाता है। इसे सर्वोत्तम आहार उत्पादों में से एक माना जाता है, जो कि अनुकूल संतुलित जैव रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद। इस आधार पर अनाज दलिया पारंपरिक रूप से कई लोगों के पसंदीदा पकवान माना जाता है।
स्वाद को विविधता देने के लिए, शेफ मांस और सब्जी दोनों, अनाज दलिया में विभिन्न अवयवों को जोड़ते हैं।
मशरूम और प्याज के साथ बर्तनों की सभी किस्मों में से सबसे आम और सम्मानित माना जाता है। विशेष रूप से स्वादिष्ट यह पकवान वन मशरूम के साथ प्राप्त होता है, लेकिन उनकी अनुपस्थिति में ताजा या जमे हुए अन्य मशरूम काफी उपयुक्त होते हैं।
मशरूम और प्याज के साथ आप स्वादिष्ट रूप से अनाज कैसे पका सकते हैं, हम अपने आज के व्यंजनों में बताते हैं।
मशरूम, प्याज और अंडे के साथ बकवास
सामग्री:
- अनाज - 1 गिलास;
- पानी - 2 कप;
- प्याज - 150 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च;
- जमीन धनिया;
- नमक;
- कटा हुआ जड़ी बूटियों।
तैयारी
हम अनाज की चपेट में कुल्ला, अच्छी तरह से कुल्ला, ठंडा पानी डालना, स्वाद के लिए नमक, एक उबाल लाने के लिए और तरल वाष्पीकरण तक कम गर्मी पर, बिना हस्तक्षेप के ढक्कन के नीचे खाना बनाना।
छिद्रित और कटे हुए प्याज पारदर्शी तक वनस्पति तेल में तलना, कटा हुआ मशरूम, नमक, मिठाई काली मिर्च और धनिया और तलना तक पूरा करें।
पैन की सामग्री को अनाज में फैलाएं, उबले हुए उबले हुए, खुली और कटा हुआ अंडे जोड़ें और मिश्रण करें।
हम कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव सुगंधित अनाज की सेवा करते हैं।
मांस और मशरूम के साथ बकवास
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 400 ग्राम;
- groats अनाज - 1 कप;
- पानी - 2 कप;
- प्याज - 150 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- चैंपियन - 360 ग्राम;
- लहसुन - 2 छोटे दांतों;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- काली मिर्च;
- होप्स-suneli;
- नमक;
- कटा हुआ जड़ी बूटियों।
तैयारी
Champignons धोया, स्लाइस में काटा और एक गर्म शुष्क पैन को भेजा, तरल वाष्पीकरण तक तलना। फिर हम तीन मिनट के लिए सब्जी परिष्कृत तेल और तलना में डाल देते हैं। हम मशरूम को पोर्क मांस को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें भी फ्राय करते हैं। खुली प्याज, लहसुन और गाजर और छील जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। अब हम तैयार अनाज, नमक, काली मिर्च, होप्स-सुनेली डालें, पानी में डालें और ढक्कन के नीचे पकाएं जब तक कि अनाज तैयार न हो जाए।
मांस और मशरूम के साथ तैयार करने के लिए तैयार अनाज कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।
खट्टा क्रीम में चिकन और मशरूम के साथ बकवास
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- groats अनाज - 1 कप;
- पानी - 2 कप;
- प्याज - 75 ग्राम;
- चैंपियनन्स - 380 ग्राम;
- लहसुन - 1 बड़ा दांत;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- काली मिर्च;
- नमक;
- grated परमेसन;
- कटा हुआ जड़ी बूटियों।
तैयारी
पके हुए तक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में नमकीन पानी में तैयार अनाज उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
कुचल मक्खन मल्ड मशरूम में एक फ्राइंग पैन तलना में। फिर कटा हुआ प्याज और चिकन fillets और तलना जोड़ें।
हम 150 ग्राम पानी में आटा बनाते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, मशरूम और चिकन में फ्राइंग पैन में डालते हैं और पंद्रह मिनट तक बुझ जाते हैं, कभी-कभी हलचल करते हैं। अंत में, कुचल लहसुन, कटा हुआ साग जोड़ें और गर्मी से हटा दें।
जब सेवा करते हैं, मशरूम के साथ चिकन के शीर्ष पर उबले हुए अनाज के कटोरे में डाल दें, सॉस डालें और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़क दें।