सब्जी का स्टू व्यंजनों में से एक है जो पाक फंतासी के लिए जगह देता है और हर बार एक नए से कम दिलचस्प और मूल स्वाद के साथ प्रसन्न होता है।
इस पकवान को तैयार करने के लिए आप विभिन्न संयोजनों और अनुपात में बिल्कुल किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। सब्जी स्टू में मांस उत्पादों या मशरूम जोड़ने से यह समृद्धि और पौष्टिक मूल्य प्रदान करेगा।
पकवान के मूल स्वाद को आपके स्वाद के लिए विभिन्न मसालों और ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करके पूरक किया जा सकता है।
नीचे हम कुछ सबसे आम व्यंजनों की पेशकश करते हैं और आपको बताते हैं कि एक बहुआयामी में एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए।
एक multivark में चिकन के साथ सब्जी ragout
सामग्री:
- चिकन मांस - 500 ग्राम;
- आलू कंद - 3-4 टुकड़े;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च, अधिमानतः विभिन्न रंगों - 2 पीसी।
- ताजा टमाटर - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- शुद्ध पानी - 120 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 85 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए - अपनी पसंद के लिए कोई हिरण ।
तैयारी
मल्टीवार्क की क्षमता में सब्जी परिष्कृत तेल में डाला गया, हम चिकन मांस और प्याज के क्यूब्स बीस मिनट, स्लाइस में कटा हुआ, "फ्राई" या "बेकिंग" मोड सेट करते हैं।
आलू और टमाटर छील से छुटकारा पा रहे हैं और क्यूब्स में कुचल, और गाजर और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ मिर्च। हमने कटा हुआ सब्जियों को प्याज के साथ चिकन में डाल दिया, शुद्ध पानी ऊपर, नमक के साथ मौसम, मिर्च के मिश्रण के साथ ताजा जमीन और तीस मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में जाने दिया। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, हम कटा हुआ लहसुन फेंक देते हैं, रागाउट को पंद्रह मिनट तक पीसते हैं, और इसे ग्रीन्स के साथ अनुभवी मेज पर सेवा देते हैं।
एक multivark में minced मांस के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- आलू कंद - 5 पीसी।
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- छोटी सब्जी मज्जा - 1 पीसी।
- पके हुए ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए - अपनी पसंद के लिए कोई हिरण।
तैयारी
हम मसालेदार मांस को मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं और वनस्पति तेल के साथ पंद्रह मिनट भूरे रंग के होते हैं, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में उपकरण स्थापित करते हैं। फिर कटा हुआ प्याज, गाजर को स्ट्रॉ और तलना के साथ एक और दस मिनट के लिए जोड़ें। अब पहले धोए गए और खुली स्क्वैश और बैंगन उबचिनी, टमाटर स्लाइसें, गर्म पानी डालें, नमक के साथ मौसम, मिर्च के मिश्रण के साथ ताजा जमीन, मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें और मिश्रण के बिना तैयार करें, तीस मिनट। फिर कटा हुआ लहसुन, ताजा जड़ी बूटियों को फेंक दें, धीरे-धीरे मिश्रण करें और "दस मिनट" के लिए "ताप" मोड में छोड़ दें।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- मशरूम - 320 ग्राम;
- आलू कंद - 4 पीसी।
- छोटी सब्जी मज्जा - 1 पीसी।
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए - अपनी पसंद के लिए कोई हिरण।
तैयारी
Husks छीलें और प्याज क्यूब्स के साथ छोटे क्यूब्स काट लें और गाजर को एक बहु-कटोरे के कंटेनर और वनस्पति तेल के साथ भूरे रंग में डाल दें, जिसमें पंद्रह मिनट के लिए "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड शामिल है। फिर हम मशरूम धोए और प्लेटों में काटते हैं, छील से छुटकारा पाएं और आलू कंद, उबचिनी और टमाटर के बहुत बड़े क्यूब्स, नमक के साथ मौसम, अपने स्वाद के लिए मसालों में कटौती करें और मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें, चालीस मिनट के लिए समय निर्धारित करें। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, हम लहसुन को प्रेस और कटा हुआ ताजा हिरण के माध्यम से फेंक देते हैं।