ताजा गोभी का सूप एक स्वादिष्ट गर्म पकवान है, जो परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही है। स्वादिष्ट स्वाद और आश्चर्यजनक स्वाद के अलावा, पकवान अभी भी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। अपने लिए यह जांचें!
ताजा गोभी सूप नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- सफेद गोभी - 400 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 2 एल;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- हरी मटर - 200 ग्राम;
- मसाले;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन
तैयारी
हम मांस को संसाधित करते हैं, इसे पानी के साथ एक गहरी सॉस पैन में डालते हैं और शोरबा पकाते हैं। व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, हम आलू साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं।
गाजर साफ और कटा हुआ स्ट्रॉ हैं। गोभी के कांटे के साथ हम गंदे पत्तियों को हटाते हैं और चाकू से पतले कट जाते हैं, और बल्ब कुचल दिया जाता है।
अब हम इसे गाजर के साथ क्रीम मक्खन पर पास करते हैं। एक उबलते शोरबा में हम 15 मिनट के लिए गोभी और उबाल के साथ आलू फेंक देते हैं। उस समय के अंत में, हम सब्जी भुना, हरी मटर और मसालों को जोड़ते हैं। कुछ और मिनट के लिए मांस के साथ ताजा गोभी का टॉमीम सूप, और फिर प्लेटों पर डाला!
मांस के बिना ताजा गोभी सूप
सामग्री:
- ताजा गोभी - 0.5 कांटा;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल;
- मसाले।
तैयारी
ठंडा फ़िल्टर किए गए पानी में, हम खुली आलू फेंकते हैं, उन्हें उबाल लेकर आते हैं, फोम निकालते हैं, और 5 मिनट तक पकाते हैं। इस बार, ताजा गोभी संसाधित हो जाती है, पतली कटाई और गर्म शोरबा में डाल दिया जाता है। बल्ब और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, पट्टियों में काटते हैं और हम सब्जियों को जैतून का तेल पारदर्शिता और नरमता में पार करते हैं। हम भुना हुआ डिल के साथ भुना छिड़कते हैं, लहसुन के लौंग को निचोड़ते हैं और इसे सब एक सॉस पैन में डाल देते हैं। प्लेटों पर तैयार सूप तैयार, प्रत्येक चम्मच खट्टा क्रीम और हरी प्याज डालने।
चिकन के साथ ताजा गोभी सूप
सामग्री:
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ताजा गोभी - 300 ग्राम;
- चिकन ताजा - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- आलू - 4 पीसी।
- ताजा हिरण;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
हम चिकन को कई टुकड़ों में विभाजित करते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, इसे फ़िल्टर किए गए पानी से भरें और शोरबा को एक घंटे तक पकाएं। गोभी melenko चमकदार, और आलू साफ कर रहे हैं और स्लाइस में काटा। सभी सब्जियों को उबलते शोरबा में फेंक दिया जाता है और मुलायम तक पकाया जाता है। बल्ब और गाजर प्रसंस्कृत, कुचल और वनस्पति तेल पर wessed हैं। फिर हम एक सॉस पैन में भुना भेजते हैं, नमक डालते हैं और इसे मिलाते हैं। हम सूप को तैयारी में लाते हैं और हिरन के साथ सजाने के लिए तैयार करते हैं।