मशरूम के साथ बकवास दलिया

बकवास दलिया - रूसी व्यंजन का एक क्लासिक पकवान, जो पूरी दुनिया में जाना जाता है। बकवास सार्वभौमिक है, क्योंकि इसका स्वाद अतिरिक्त सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ संयुक्त है, उदाहरण के लिए, मांस, या सब्जियों के साथ। इस लेख में, हम मशरूम के साथ अनाज दलिया बनाने के बारे में बात करेंगे।

मशरूम के साथ अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• सूखे वन मशरूम - एक शताब्दी का 1/4;
• प्याज - 1/2 पीसी।
• अनाज groats - 1 आइटम;
• पानी - 1 1/2 आइटम;
• प्याज - 1/2 पीसी।
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम मशरूम के साथ व्यंजन बनाने शुरू करते हैं, क्योंकि वे अधिकतर समय लेते हैं। गर्म पानी से भरा कवक और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद हम स्टोव पर एक ही पानी के साथ एक कंटेनर डालते हैं और अतिरिक्त 30 मिनट के लिए मशरूम उबालते हैं। एक बार मशरूम तैयार हो जाने के बाद, उन्हें काट लें और थोड़ी देर के लिए उन्हें अलग रखें।

जब तक यह पारदर्शी न हो तब प्याज तेल में प्याज पीसकर तलना। इस चरण में, मशरूम प्याज में जोड़ें और प्याज और मशरूम सुनहरे होने तक खाना बनाना जारी रखें।

हम ठंडे पानी के साथ अनाज कुल्ला और साफ पानी के 2 1/2 कप डालना। खाना पकाने की प्रक्रिया में नमक को न भूलें, तैयार होने तक अनाज की गोट उबालें। तैयार दलिया पासर के साथ मिश्रित है। सेवारत से पहले, सूखे मशरूम के साथ अनाज दलिया मक्खन के साथ अनुभवी होना चाहिए।

पोर्किनी मशरूम के साथ बकवास दलिया

सामग्री:

• अनाज groats - 1 आइटम;
• पानी - 1-1.5 सेंट;
• शुष्क सफेद मशरूम - 50 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सब्जी शोरबा - आधे शताब्दी;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

नमकीन पानी में पकाया जाता है जब तक बकवास रिंद और उबाल लें।

सफेद मशरूम डेढ़ घंटे के लिए पहले से भिगोते हैं, और फिर पीसते हैं। प्याज छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। सब्जियों को आधा पकाया जाता है, जिसके बाद हम उन्हें मशरूम जोड़ते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक सबकुछ पकाते हैं। मशरूम के साथ सब्जियों के लिए एक फ्राइंग पैन में अनाज फैलाएं और क्रीम और सब्जी शोरबा के सभी मिश्रण डालें। पकवान में स्वाद के लिए एक लॉरेल पत्ता डालना मत भूलना। एक दलिया कवर के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और कम गर्मी पर पकाए जाने तक उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ तैयार पकवान, बे पत्तियों को निकालें और मक्खन की थोड़ी मात्रा के साथ भरें।

इस तरह के मलाईदार अनाज को पनीर के साथ बर्तन में भी बेक किया जा सकता है, यह कम स्वादिष्ट और तैयार करने में बहुत आसान नहीं होगा।

मशरूम के साथ बकवास दलिया

सामग्री:

• अनाज groats - 1 आइटम;
• पानी - 2 आइटम;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा थाइम - 1-2 शाखाएं;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, हम मशरूम करेंगे। सबसे पहले उन्हें साफ करने की जरूरत है, और फिर क्वार्टर में कटौती और जैतून का तेल मिलाकर लहसुन और थाइम के साथ प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। हम एक बेकिंग शीट और सेंकना पर मशरूम फैलाते हैं पूर्ण तैयारी के लिए (15-20 मिनट पर्याप्त होना चाहिए)।

बकवास गले को धोया जाता है और साफ, ठंडे पानी की एक डबल मात्रा के साथ डाला जाता है। तैयार होने तक अनाज उबालें (10-15 मिनट) और स्वाद के लिए नमक। हम मक्खन को मक्खन से भरते हैं और इसे प्लेटों में डाल देते हैं। यदि आवश्यक हो तो शीर्ष मशरूम और नमक और थाइम के साथ पकवान छिड़कें।

दलिया के साथ मशरूम के साथ आप सुनहरे बेकन, दाढ़ी के लिए तला हुआ जोड़ सकते हैं, और तैयार पकवान के साथ तैयार पकवान, या बस ताजा कटा हुआ साग के साथ छिड़क सकते हैं। यह काफी आत्मनिर्भर पकवान बाहर निकलता है।