पनीर केक - एक त्वरित स्नैक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, गर्म पहली पकवान, सलाद या हल्का नाश्ता के लिए एक पूरक। आप कम से कम सामग्री के साथ लैसोनिक रूप से एक स्वादिष्टता बना सकते हैं या उत्पादों को भरने के लिए किसी भी unsweetened भरने के साथ भर सकते हैं।
पनीर केक कैसे पकाते हैं?
पनीर केक - नुस्खा सरल और जटिल है। हालांकि, तकनीकी प्रक्रिया के कार्यान्वयन के सफल परिणाम के रहस्य अभी भी वहां हैं और उनके बारे में, उन परिचारियों को याद रखना जरूरी है जिन्होंने व्यंजनों की तैयारी की थी।
- बैच के लिए केवल sifted आटा का उपयोग करें।
- आटा के लिए हार्ड पनीर उथले या मध्यम grater पर रगड़ जाता है।
- एक भरने के साथ चीजदार केक बनाना, भरने वाले घटक केंद्रित होते हैं, किनारों को अच्छी तरह से ऊपर उठाकर छीलते हैं, शीट सावधानी से लुढ़काया जाता है, ढक्कन के नीचे एक पैन में दोनों तरफ तला हुआ जाता है या ओवन में पकाया जाता है।
एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पनीर केक
हमेशा केफिर पर पनीर केक हमेशा नरम और शानदार होते हैं। उत्पादों को कटा हुआ हैम, सॉसेज, मशरूम फ्राइंग, जड़ी बूटियों और सीजनिंग के साथ भरने वाले दही के साथ पूरक किया जा सकता है या बस लुढ़का हुआ भाग फ्राइये और खट्टा क्रीम या पसंदीदा सॉस के साथ परोसें। गर्मी के साथ गर्मी के साथ गर्मियों में गर्मियों को खाने के लिए यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- केफिर - 1 गिलास;
- कसा हुआ पनीर - 1 गिलास;
- आटा - 2 कप;
- नमक, सोडा और चीनी - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- भरना - इच्छा पर;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- थोड़ा गर्म केफिर में सोडा, नमक और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल।
- पनीर, आटा का परिचय दें और मुलायम आटा गूंधें।
- 6 सर्विंग्स के लिए अलग आटा, प्रत्येक को रोल करें और वांछित होने पर भरने के साथ भरें।
- एक तेल से गरम गर्म फ्राइंग पैन में पनीर केक फ्राइये।
हैम के साथ पनीर केक
इसके बाद, आप सीखेंगे कि केफिर और हैम के साथ पनीर केक कैसे फ्राइये। भरने के घटकों को grated और shavings मिश्रित किया जाना चाहिए। अगर वांछित है, तो द्रव्यमान कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ पूरक हो सकता है या मसालों के साथ मसालेदार हो सकता है। इस राशि से, आपको मध्यम आकार के 6 फ्लैट केक मिलेंगे।
सामग्री:
- केफिर - 1 गिलास;
- कसा हुआ पनीर - 1 गिलास;
- आटा - 2 कप;
- नमक, सोडा और चीनी - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- सेब सिरका - 1 चम्मच;
- हैम - 200 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- केफिर में, चीनी, नमक को भंग कर दें और सोडा सिरका जोड़ें, बुझाना।
- आधा कप grated पनीर, आटा के मिश्रण में डालो और आटा अच्छी तरह मिलाएं।
- हैम grated और शेष पनीर के साथ संयुक्त है।
- आटे के आधार को भागों में अलग करें, उन्हें बाहर निकालें, केंद्र में भरें, किनारों को ऊपर उठाएं और उन्हें फाड़ें।
- दोनों तरफ एक रोलिंग पिन और ब्राउन के साथ रोल पनीर केक रोल करें।
15 मिनट में पनीर केक
त्वरित पनीर केक केवल 15 मिनट में पकाया जा सकता है। इस तरह के एक भूख पकवान पकवान वयस्कों या बच्चों को खाने से इनकार नहीं करेगा, और सभी संदेह से परे इस तरह के एक सरल, लेकिन इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार का आनंद लेने के अवसर के लिए परिचारिका के लिए बहुत आभारी होंगे। चार उत्पादों को खिलाने के लिए प्राप्त उत्पाद पर्याप्त होंगे।
सामग्री:
- केफिर - 1 गिलास;
- कसा हुआ पनीर - 1 गिलास;
- आटा - 320 ग्राम;
- नमक, भुना हुआ सोडा और चीनी - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- डिल कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- केफिर नमक, चीनी और सोडा के साथ मिलाया जाता है।
- तला हुआ पनीर, डिल और आटा जोड़ें, गूंध बनाओ।
- आटे को एक सेवारत में अलग करें, उन्हें बाहर निकालें, या हाथों से उन्हें तब तक गूंध लें जब तक वे एक फ्लैट केक न लें।
- वनस्पति तेल में फ्राइड उत्पाद, दोनों तरफ ढक्कन के नीचे ब्राउनिंग।
ओवन में पनीर केक - नुस्खा
ओवन में पनीर केक उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान होगा जो तला हुआ और फैटी भोजन खाने से बचने की कोशिश करते हैं। सॉसेज उत्पादों, पनीर, सब्ज़ियों या आपकी पसंद के किसी भी बहु-घटक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण के साथ लुढ़का हुआ आटा भरने या पूरक किए बिना उत्पाद को अपने शुद्ध रूप में बेक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- चीनी - ½ छोटा चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- पानी को उबाल के लिए गर्म किया जाता है, इसमें नमक और चीनी भंग कर, मक्खन और जमीन पनीर जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालो और पहले एक चम्मच के साथ आटा गूंध लें, और फिर अपने हाथों से।
- द्रव्यमान को भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को रोल करें या अपने हाथों से केक प्राप्त करने के लिए इसे गूंध लें, इसे वांछित के रूप में भरें।
- गुलाबी पनीर नरम केक 180 डिग्री पर गुलाबी के लिए सेंकना।
दूध के साथ पनीर केक
एक फ्राइंग पैन में दूध पर पनीर केक को खट्टे दूध के आधार पर बनाए गए लोगों की तुलना में थोड़ा घनत्व प्राप्त होता है। आटा में, अक्सर कटा हुआ साग, कभी-कभी लहसुन और मसालेदार शुष्क जड़ी बूटी स्वाद के लिए। प्राप्त उत्पादों को स्वादिष्ट रूप से खट्टा क्रीम या मसालेदार सॉस अपने आधार पर जोड़ें और मीठे गर्म चाय के साथ परोसें।
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- दूध - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत।
तैयारी
- आटा नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, दूध, अंडे, मक्खन, कटा हुआ साग, लहसुन और कसा हुआ पनीर जोड़ें।
- आटे को सावधानी से हिलाएं, एक तेल से फ्राइंग पैन पर भागों, रोल और सेंकना पनीर मसालेदार केक में विभाजित करें।
हिरन के साथ पनीर केक
ताजा हिरन के प्रशंसकों के लिए निम्नलिखित नुस्खा, जो इस मामले में भरने के मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाएगा। आप पालक, जंगली लहसुन और sorrel जोड़ने, डिल, अजमोद, cilantro, तुलसी का मिश्रण कर सकते हैं। इसके अलावा, यह कॉटेज पनीर और एक लहसुन दांत के साथ हरी द्रव्यमान को पूरक करने के लिए बहुत स्वादिष्ट है, जो पिक्चेंसी जोड़ देगा।
सामग्री:
- खट्टा दूध या केफिर - 1 गिलास;
- कसा हुआ पनीर - 1 गिलास;
- आटा - 2 कप;
- नमक, सोडा और चीनी - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- हिरन - 2 बंच;
- लहसुन - 1 दांत;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- खट्टे दूध में सोडा, नमक, चीनी, कसा हुआ पनीर और आटा जोड़ें।
- आटा हिलाओ, भागों में विभाजित, रोल आउट।
- बारीक हरे रंग काट लें, इसे कुटीर चीज़, लहसुन, नमक जोड़ें।
- लुढ़का उत्पादों के द्रव्यमान में भरें, किनारों को छेद दें, एक बार फिर से बाहर निकलें।
- ढक्कन के नीचे दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में हिरन के साथ ब्रश पनीर केक ।
खट्टा क्रीम पर पनीर केक
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार, आप केफिर के बिना पनीर केक बना सकते हैं और थोड़ी मात्रा में आटा बना सकते हैं। आश्चर्यजनक रूप से तैयार उत्पादों की मुंह से पानी की संरचना किसी भी पेटी या priverredu उदासीन नहीं छोड़ेंगे। उत्पाद पनीर, अंडे और खट्टा क्रीम से बने होते हैं और आटा के बिना पनीर पुलाव या खचपुरी की तरह अधिक होते हैं।
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, वनस्पति तेल।
तैयारी
- अंडे मारो, खट्टा क्रीम, आटा, हलचल जोड़ें।
- कसा हुआ पनीर, कटा हुआ साग जोड़ें।
- तेल की थोड़ी मात्रा के साथ गर्म होने वाले फ्राइंग पैन पर द्रव्यमान फैलाएं, प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर केक फ्राइये।
खमीर आटा से पनीर केक
एक खमीर आटा ओवन में एक पनीर केक, अगर भरने के साथ पकाया जाता है, तो कुछ हद तक बंद केक की तरह होता है। भरने के लिए, आप हैम और कसा हुआ पनीर की पारंपरिक संरचना का उपयोग कर सकते हैं या अपनी पसंद के अन्य अवयवों का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग के बाद, उत्पाद शीर्ष पर मक्खन के टुकड़े के साथ smeared है।
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- खमीर - 1,5 छोटा चम्मच।
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- चीनी और वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर और मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- हैम - 100 ग्राम;
- डिल, तुलसी, नमक, मक्खन।
तैयारी
- खमीर, चीनी और नमक के साथ आटा मिलाएं।
- गर्म पानी में पनीर को विसर्जित करें, सूखे अवयवों के साथ मिलाएं, नरम और चिपचिपा आटा गूंध लें।
- आटे को वनस्पति तेल के साथ ढकें और गर्मी में एक दृष्टिकोण के लिए छोड़ दें।
- आधार को दो हिस्सों में विभाजित करें, दोनों उदारतापूर्वक धूल वाली मेज पर रोल करें।
- उनमें से एक हैम, पनीर, मोज़ेज़ारेला, हरे और लहसुन के मामले में भरने के लिए तैयार किया गया है।
- दूसरे भाग के साथ वर्कपीस को कवर करें, किनारों को पैच करें।
- भरने के साथ इस तरह के पनीर केक 180 डिग्री 20-30 मिनट पर पकाया जाता है।
आलसी पनीर केक
एक फ्राइंग पैन में आलसी पनीर केक तैयार किए जा सकते हैं जब किसी को घुटने और आटा रोलिंग के साथ गड़बड़ करना पसंद नहीं होता है। उत्पाद दूध पर तरल आधार से बने होते हैं, जो अगर वांछित होते हैं, तो केफिर के साथ प्रतिस्थापित करें और थोड़ी बुझाने वाली सोडा सिरका जोड़ें। बहुत ताजा जड़ी बूटी छिड़ककर लैकोनिक संरचना का विस्तार किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा और दूध - 1 गिलास;
- नमक - ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- तेल - 50 ग्राम
तैयारी
- दूध नमक, आटा और अंडे के साथ मिलाया जाता है, कसा हुआ पनीर जोड़ें।
- प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर तेल और तलना के साथ गरम पैन पर द्रव्यमान डालो।