Horseradish पकाने के लिए कैसे?

खाना पकाने में, उसी नाम के तहत "सोल्यंका" स्वाद में और पकवान के अवयवों के सेट में दो बिल्कुल अलग समझता है। और तदनुसार वे पूरी तरह से अलग तरीके से तैयार हैं।

मीट सोल्यंका एक सुगंधित शाही, अतुलनीय, पहला पकवान है जो सर्वोत्तम रेस्तरां में गरिमा के साथ परोसा जाता है। गोभी का एक ढेर दूसरे पाठ्यक्रमों के रजिस्टर में एक योग्य स्थान लेता है। मांस उत्पादों, धूम्रपान उत्पादों या सॉसेज के अतिरिक्त इसे तैयार करें।

नीचे हम आपको एक मल्टीवायरेट में मांस सोल्यंका और गोभी सोल्यंका तैयार करने के बारे में बताएंगे।

मांस सलाद कैसे पकाते हैं?

सामग्री:

• स्मोक्ड पसलियों - 320 ग्राम;
• हड्डी पर सूअर का मांस या मांस - 620 ग्राम;
• हैम या सॉसेज - 220 ग्राम;
• सॉसेज धूम्रपान - 220 ग्राम;
• गाजर - 1,1 किलो;
• प्याज मध्यम आकार - 2 पीसी।
• ककड़ी नमकीन - 3-4 टुकड़े;
• जैतून - 120 ग्राम;
• कैपर - 60 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 60 ग्राम;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 35 मिलीलीटर;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी - 3 एल;
• लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च के मटर - 3 पीसी।
• ताजा अजमोद साग - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;

जमा करने के लिए:

• नींबू - स्वाद के लिए;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

तैयारी

हड्डी और पसलियों पर मांस धोया, एक पैन में ढंका हुआ, शुद्ध पानी के साथ डाला और आग के लिए निर्धारित किया। उबाल तक गर्म, फोम इकट्ठा करें, एक प्याज जोड़ें और दो घंटे तक छोटी आग पर पकाएं। खाना पकाने के अंत से बीस मिनट पहले लॉरेल पत्तियों, मीठे मटर और थोड़ा नमक रखना।

हम मांस को शोरबा से निकालते हैं, हड्डियों को हटाते हैं, और क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटते हैं और इसे शोरबा में लौटते हैं, जिसे हम पूर्व-तनाव देते हैं।

मांस के समान आकार के टुकड़े, स्मोक्ड सॉसेज और हैम काट लें और इसे शोरबा में भेजें। अगर हम सॉसेज का उपयोग करते हैं, तो उन्हें मग में काट लें और उन्हें मक्खन पर थोड़ा फ्राइये।

दूसरा बल्ब साफ़ किया जाता है, क्यूब्स या क्वार्टर-रिंग में काटा जाता है और लाल तक सब्जी के तेल के साथ एक स्किलेट में तला हुआ जाता है। भुना के अंत में, टमाटर सॉस जोड़ें और मिश्रण। शोरबा के साथ एक सॉस पैन में टमाटर भुना स्थानांतरित करें। फिर, एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, कटा हुआ अचार डालें, थोड़ा शोरबा डालें, इसे सात मिनट तक बैठकर इसे सॉस पैन में डाल दें।

शोरबा आग पर डाल दिया, जैतून को एक छोटी सी मात्रा के साथ जोड़ें जिसमें वे थे, पैन की सामग्री को उबाल लें और पंद्रह मिनट तक मध्यम आग पर खड़े हो जाएं।

अंत में हम ताजा जमीन काली मिर्च और नमक के साथ कैपर और मौसम फेंक देते हैं।

सेवा करते समय, एक सुगंधित हेलोफीट खट्टा क्रीम, नींबू स्लाइस और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ प्लेट में जोड़ें।

एक multivariate में एक गोभी सूप कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• गोभी - 1 किलो;
• सूअर का मांस, चिकन स्तन या सॉसेज - 420 ग्राम;
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 35 ग्राम;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 35 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च के मटर - 3 पीसी।
• ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मांस या सॉसेज बार के लिए मल्टीवार्क की तेल की क्षमता में सलाखों या सर्किलों और तलना में कटौती करते हैं मिनटों, डिवाइस को "हॉट" या "बेकिंग" मोड में समायोजित किया गया है। फिर हम कटे हुए लाल प्याज और गाजर को grater के माध्यम से डाल दिया। एक और दस मिनट के लिए फ्राइये। अब हम कटा हुआ गोभी फेंकते हैं, हम नमक, जमीन काली मिर्च के साथ पकवान का स्वाद लेते हैं और टमाटर का पेस्ट पानी के छोटे हिस्सों में पतला कर देते हैं, और मिश्रण करते हैं। डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करें और पकवान को एक और अस्सी मिनट के लिए तैयार करें। इस समय के दौरान, हम multivark की सामग्री मिश्रण करते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से दस मिनट पहले, लॉरेल पत्तियां, सुगंधित काली मिर्च मटर और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटी के साथ hodgepodge सजाने।