मशरूम के साथ आलू के पुलाव, जो फ्रेंच फ्रांसीसी मूल और सार्थक अवयवों के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से घर पर लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है - एक पौष्टिक, सुगंधित और बहुत परिवर्तनीय पकवान एक छोटे से समय में परिवार के खाने या उत्सव की मेज को सजाने में सक्षम हो सकता है।
मशरूम के साथ आलू के पुलाव कैसे पकाएं?
मशरूम और आलू के साथ पुलाव खाना पकाने की तकनीक और अवयवों के साथ भिन्न होता है, जिसमें आप दैनिक या उत्सव पकवान, शाकाहारी या मांस प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि आलू एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान हैं - मछली, मांस, सब्जियों के साथ गठबंधन करना और खाना पकाने की सादगी और सार्थकता की प्रशंसा करना उचित है।
- कैसरोल दो भिन्नताओं में तैयार किया जाता है: मैश किए हुए आलू और तला हुआ मशरूम के साथ उबला हुआ या व्हीप्ड आलू से।
- परतों में सब्जियां रखी जाती हैं और खट्टा क्रीम या क्रीम से भरे हुए होते हैं, फिर पकाने के बाद पनीर के साथ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
- यदि आलू स्लाइस में काटा जाता है, तो अंडे को पॉटिंग में जोड़ा जाना चाहिए ताकि पकवान टूट न जाए।
- चूंकि आलू और मशरूम में तटस्थ स्वाद होता है, मसालों का ध्यान रखा जाना चाहिए। काली मिर्च, लहसुन और प्याज आधार सेट बन जाएगा।
ओवन में मशरूम के साथ आलू के पुलाव
ओवन में मशरूम और आलू के साथ एक पुलाव एक उज्ज्वल, कठोर और बहुत पौष्टिक व्यंजन है जो सामान्य उबले हुए आलू और तला हुआ मशरूम को वास्तविक स्वाद बम में बदल सकता है। खाना पकाने की आसानी, सुंदर उपस्थिति और वित्तीय रूप से किफायती उत्पादों के उपयोग से कैसरोल एक सार्वभौमिक उपचार करता है जो पूरे परिवार को खिला सकता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम
तैयारी
- आलू काट लें और आधे पके हुए तक पकाएं।
- मशरूम और प्याज तलना।
- परत द्वारा तैयार उत्पादों परत की परतें रखना।
- अंडे और खट्टा क्रीम whisk, पुलाव में डालना।
- मशरूम के साथ आलू के पुलाव 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
चिकन और मशरूम के साथ पुलाव
चिकन और मशरूम के साथ आलू के पुलाव एक ही पूरे में अपने सभी पसंदीदा और किफायती उत्पादों को एकजुट करता है। इस तरह के एक पकवान की तैयारी सरल और परेशानी नहीं है, क्योंकि सभी घटक पूरी तरह से एक दूसरे के साथ मेल खाते हैं और अतिरिक्तताओं की आवश्यकता नहीं होती है। बेकिंग प्रक्रिया में उत्पाद को रखने के लिए रसदार और आकर्षक है - इसे पन्नी से ढंकना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 7000 ग्राम;
- चैंपिगन - 2 9 0 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर
तैयारी
- चिकन पट्टिका और मशरूम तलना।
- आलू स्लाइस उबाल लें।
- परतों को बाहर रखना।
- क्रीम में डालो, पनीर के साथ पनीर और कवर के साथ छिड़कना।
- मशरूम के साथ आलू चिकन पुलाव 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए पकाया जाता है।
सूखे मांस और मशरूम के साथ आलू के पुलाव
यदि आप कांटेदार मांस का उपयोग करते हैं, तो मांस और मशरूम के साथ आलू के पुलाव एक रसदार और नाजुक बनावट के साथ खुश होगा। क्लासिक कई किचनों में मान्यता प्राप्त सही संयोजन, इस उत्पाद में सफल है। सूखे मांस और मशरूम के मसालेदार भरने से पूरी तरह से आलू के स्वाद का पूरक होता है, और उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करेगी।
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- तेल - 40 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
तैयारी
- आलू उबालें, मैश, मक्खन, दूध जोड़ें।
- एक फ्राइंग पैन में प्याज, मशरूम और मिनेस।
- परतों में घटकों को बाहर रखो। पनीर के साथ छिड़कना।
- मशरूम के साथ आलू के मांस पुलाव 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
मशरूम के साथ लेटेन आलू के पुलाव
मशरूम के साथ आलू से दलिया का पुलाव शाकाहारी है, और इसलिए यह पशु उत्पादों के बिना तैयार किया जाता है, जिसमें से अंतिम पकवान के लिए लगाया जाता है। पुलाव के आकार को बनाए रखने और विघटित करने के लिए, एक छील में सब्जियों को उबालना आवश्यक है, और बाद में - एकजुटता को साफ और पीसने के लिए। मसालों और नींबू के रस ताजा आलू के स्वाद में सुधार होगा।
सामग्री:
- आलू - 600 ग्राम;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- थाइम - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
- छील और छील में खुली आलू। मसालों, रस और मक्खन के साथ मौसम।
- मशरूम फ्राइये।
- परतें और तेल डालो।
- मशरूम के साथ आलू के पुलाव 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए पकाया जाता है।
मशरूम और पनीर के साथ आलू पुलाव
मशरूम और पनीर के साथ आलू से पुलाव खाना पकाने की तकनीक के साथ भिन्न है। चीज भराई परतों को स्थानांतरित कर सकती है या क्लासिक नुस्खा का पालन कर सकती है, मसालेदार मलाईदार सॉस के रूप में उपयोग कर सकती है। इस तरह के ड्रेसिंग में अधिक समय नहीं लगेगा और पकवान के स्वाद और उपस्थिति को समृद्ध करेगा, जो इसे छुट्टी के लिए परोसा जाएगा।
सामग्री
- आलू - 600 ग्राम;
- शहद agaric - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम 33% - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
- मशरूम प्याज के साथ खाना बनाना और तलना।
- आलू के स्लाइस कुक।
- परतों में घटक बाहर रखो।
- अंडे, खट्टा क्रीम और पनीर मिश्रण - मशरूम के साथ आलू के पुलाव के लिए सॉस तैयार है।
- 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए पकवान और सेंकना डालो।
मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू से पुलाव
एक सुखद और सुविधाजनक तरीके से ऊब गए उत्पादों का निपटान करने के लिए मैश किए हुए आलू और मशरूम के साथ पुलाव की मदद मिलेगी। एक लोकप्रिय साइड डिश के आधार पर एक सरल और आसान घर का बना पकवान, इसकी सेवा और स्वाद को विविधता में बदल गया। विशेष रूप से घबराहट खाने वाले अपने ताजे मैश किए हुए आलू को अपने हाथों से पका सकते हैं, खासकर जब से यह मुश्किल नहीं होगा।
सामग्री:
- आलू - 900 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
तैयारी
- मशरूम के साथ आलू के पुलाव के लिए नुस्खा मैश किए हुए आलू के उपयोग का सुझाव देता है।
- आलू और rastolkite उबाल लें। द्रव्यमान में दूध और अंडे जोड़ें।
- मशरूम और प्याज तलना।
- सभी परतों को बाहर रखो। खट्टा क्रीम के साथ स्नेहन और 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में मसालेदार मशरूम के साथ आलू के पुलाव
मूल व्यंजनों के प्रशंसकों मसालेदार मशरूम के साथ पुलाव की भलाई की सराहना करेंगे। आखिरकार, बेक्ड आलू, एक साइड डिश के रूप में, पूरी तरह से नमकीन बिलेट के साथ संयुक्त। पकवान तैयार करना सरल है: आप बस मशरूम काटते हैं, और उबले हुए आलू के स्लाइस के साथ उन्हें ढकते हैं, ओवन को भेजते हैं।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- नमकीन मशरूम - 350 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
- आलू और उबाल कटौती।
- मशरूम कुल्ला और पीस।
- प्याज फ्राइये।
- परतों में खाना रखना।
- खट्टा क्रीम के लिए खट्टा क्रीम और पानी जोड़ें।
- पकवान पर सॉस डालो और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाएं।
सब्जियों और मशरूम के साथ आलू के पुलाव
मशरूम के साथ सब्जी का पुलाव एक पौष्टिक और स्वस्थ पकवान है जो दैनिक आहार को पूरक बना सकता है। आलू के तटस्थ स्वाद आपको विभिन्न सब्जियों के साथ गठबंधन करने की अनुमति देता है, और इसलिए आप घटकों और ड्रेसिंग को बदलकर प्रयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा आहार को संदर्भित करता है, और इसलिए उच्च कैलोरी घटक नहीं होते हैं।
सामग्री:
- आलू - 700 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- परमेसन - 50 ग्राम
तैयारी:
- एक छील, छील, rastolkite में आलू उबाल लें, परमेसन के साथ मिश्रण।
- फ्राइंग प्याज, मशरूम, गाजर, टमाटर और मिर्च।
- आलू के साथ सब्जियों को कवर करें, खट्टा क्रीम के साथ तेल और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवायरेट में मशरूम के साथ आलू के पुलाव
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ पुलाव खाना पकाने के सही और सुविधाजनक तरीकों में से एक है। आधुनिक गैजेट के लिए धन्यवाद, पकवान परेशानी नहीं है और जल्दी ही पौष्टिक दोपहर का भोजन कर सकता है। आपको केवल कटा हुआ सब्जियों को कटोरे में लोड करने की आवश्यकता है, मोड सेट करें और ध्वनि संकेत के लिए टेबल पर तैयार उत्पाद की सेवा करने की प्रतीक्षा करें।
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम
तैयारी
- "बेकिंग" में मशरूम फ्राइये।
- आलू grate। परतों में घटकों को रखना।
- अंडे हराया, खट्टा क्रीम और आटा जोड़ें।
- सॉस, पनीर जोड़ें और "क्वेंचिंग" घंटे में पकाएं।