भोजन के पन्नी में पके हुए मकई के साथ अपने रिश्तेदारों को लाड़ो। गर्मी उपचार की यह विधि सभ्य है और सभी विटामिन और सूक्ष्मजीवों को बरकरार रखने की अनुमति देती है। अगर परिवार के सदस्यों में से कोई अचानक एक नाश्ता करना चाहता है, तो यह उपयोगी और मूल पकवान अनुभवी परिचारिका के लिए जरूरी है।
पन्नी में बेक्ड मकई के लिए सबसे सरल नुस्खा
जब आप के लिए प्रिय लोग घर आने वाले हैं, और मुख्य व्यंजन जो आप अभी तक तैयार नहीं हैं, घबराओ मत। ओवन में पन्नी में पके हुए मकई के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको शीर्ष पर रहने और मेहमानों और रिश्तेदारों को स्वादिष्ट रूप से खिलाने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- लहसुन - 2 लौंग;
- मकई - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- हरा cilantro या अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
धोए हुए हरे, बारीक लहसुन के साथ ब्रश और काट लें। पहले से फ्रिज से तेल निकालें और इसे मिलाकर, इसे हिरण और लहसुन, नमक के साथ मिलाएं। फिर द्रव्यमान से एक छोटे से "सॉसेज" को एक मजबूत खाद्य फिल्म के साथ लपेटें और इसे फ्रीजर में लगभग एक घंटे तक रखें।
इस तरह के टुकड़ों में पन्नी काट लें कि प्रत्येक मकई कोब, खुली और धोया, लगभग 3-4 परतों में लपेटा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि मुक्त किनारों को सिरों से लगभग 5 सेमी लटका है। मध्यम मोटाई के स्लाइस के साथ जमे हुए तेल को पाउंड करें। पन्नी के प्रत्येक टुकड़े के लिए, मसाले के साथ मक्खन के 2-3 स्लाइस डालें, (लगभग 1 बड़ा चमचा होना चाहिए), पन्नी को कसकर लपेटें और अच्छी तरह से पूंछ निचोड़ें। अनुभवहीन गृहिणी अक्सर चिंता करते हैं कि पन्नी में ओवन मक्का में कितना सेंकना है। यह याद रखना उचित है कि इसमें लगभग एक घंटे लगेंगे, और तापमान 200 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
चारकोल पर पन्नी में पके हुए मकई
प्रकृति में, एक मजबूत भूख हमेशा जागती है। एक ग्रिल पर लहसुन के साथ एक पन्नी में पके हुए मकई, एक सभ्य और रसदार मीठा स्वाद अलग है।
सामग्री:
- मकई - 6 टुकड़े;
- नींबू छील और मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- पनीर - 80 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
मक्का को लगभग 25 मिनट तक पानी पर भिगो दें। पानी को थोड़ा निचोड़ें ताकि वह कानों से निकलने से रोक सके, और उनमें से प्रत्येक को पन्नी की 4-5 परतों में लपेटें, इसे मक्का में कसकर दबाएं। फिर इसे गर्म कोयलों पर फैलाएं और 30-50 मिनट तक छोड़ दें। पन्नी में मकई को सेंकने की आपको कितनी जरूरत है, कोब्स के आकार और कोयले के तापमान पर निर्भर करता है। इस समय, चूने को साफ करें और इसे छील दें, और फिर इसे गठबंधन में मिर्च और लहसुन से पीस लें। ऐसा मसालेदार मिश्रण आपके दोपहर का भोजन या रात का खाना अविस्मरणीय बना देगा। जब मकई तैयार होती है, तो बस इसे मसालेदार मिश्रण से पीस लें।