स्वादिष्ट और हार्दिक गर्म, जो किसी भी गार्निश - बेक्ड आलसी गोभी रोल ओवन में सफलतापूर्वक पूरक होगा। सरल व्यवहार के व्यंजनों के साथ प्रत्येक पाक विशेषज्ञ का सामना करना पड़ता है और निकटतम स्टोर पर उपलब्ध सबसे सरल उत्पाद की आवश्यकता होती है। अनाज या सब्जियों की मूल संरचना को पूरक बनाना, आप विविध डिश को विविधता और बदल सकते हैं।
एक ओवन में आलसी गोभी कैसे पकाते हैं?
ताजा गोभी और सूखे मांस से बने ओवन में सबसे स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल, घर पर स्क्रॉल किया जाता है। चावल या अन्य अनाज, सब्जियों के सभी प्रकार की अनुपस्थिति में, इस मूल नुस्खा को क्लासिक कहा जाता है।
- मुख्य नुस्खा के अनुसार, ओवन में बेक्की आलसी रोल, गोभी और सूखे मांस से छोटे कटलेट होते हैं, आटे में रोटी और सुनहरे तक तला हुआ। केवल तभी वे फॉर्म में रखे जाते हैं और सभी प्रकार के ग्रेवी में पके हुए होते हैं।
- पकवान की सबसे तेज़ नुस्खा एक पुलाव के रूप में तैयार की जाती है: परतों को गोभी और सूखे मांस के रूप में रखा जाता है, जो ग्रेवी में डाला जाता है और पकाए जाने तक ओवन में लज्जित होता है।
- ओवन में ताजा गोभी के साथ आलसी गोभी रोल, बेक अक्सर खट्टा के साथ पकाते हैं, और अनुभवी पाक विशेषज्ञ pekinku का उपयोग करने की सिफारिश नहीं करते हैं - यह बहुत रसदार है और उत्पादों को बहुत घना नहीं मिलेगा।
- शास्त्रीय संस्करण में छोटा हुआ मांस पोर्क-गोमांस का उपयोग किया जाता है, आधुनिक व्यंजनों में मांस का एक अलग प्रकार शामिल होता है: चिकन, टर्की, कई प्रकार के मांस मिलाएं।
आलसी गोभी ग्रेवी के साथ ओवन में रोल - नुस्खा
ग्रेवी के साथ ओवन में आलसी गोभी रोल बचाया सब्जियों की कंपनी में तैयार किया जा सकता है। शास्त्रीय टमाटर सॉस के साथ संस्करण है, यह पास्ता या मोर्स से तैयार है, कटा हुआ टमाटर के स्लाइस जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है। सॉस के लिए रट्टुंडा, लहसुन और दौनी जोड़कर मूल स्वाद प्राप्त किया जाता है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 1 किलो;
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज और गाजर - 3 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक, काली मिर्च;
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- रोटी के लिए आटा;
- पानी - ½ वस्तु;
- टमाटर का फल - 1 आइटम;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर छिड़कें।
- सूखे मांस में आधा टोस्ट टॉस, बड़ी गोभी grate, मांस के साथ गठबंधन।
- शेष पासरी में कट लहसुन और रट्टुंडा डालें, 5 मिनट से अधिक डालें, टमाटर स्लाइस जोड़ें।
- मोर्स और पानी भरें, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- नमक, मिर्च, फार्म कटलेट, पैन के साथ नमक, मौसम।
- सुनहरा भूरा होने तक, उच्च गर्मी पर फ्राइये, आकार में डाल दिया।
- टमाटर सॉस डालो, 180 पर 30 मिनट के लिए ओवन में आलसी गोभी रोल पकाएं।
आटा क्रीम सॉस में आलसी गोभी रोल
परंपरागत रूप से बेक्ड आलसी गोभी ओवन में कटलेट के रूप में रोल करती है - एक पकवान जिसे असीमित रूप से संशोधित किया जा सकता है, हर बार अलग-अलग स्वाद के साथ उत्कृष्ट उपचार प्राप्त होता है। टमाटर ग्रेवी सफलतापूर्वक खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, उपचार अधिक रसदार, संतृप्त हो जाता है और टमाटर संस्करण की तुलना में कुछ और अधिक संतृप्त हो जाता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- पिघला हुआ गोभी - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी के लिए आटा;
- नमक, करी;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
- गोभी, कटा हुआ प्याज, अंडे और मसाले के साथ बलिया को मिलाएं।
- आकार कटलेट, उन्हें तलना, उन्हें एक परत के लिए उच्च गर्मी पर तलना।
- एक रूप में रखो, पानी और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालना।
- 1 9 0 में 30 मिनट के लिए ओवन में ढक्कन के नीचे आलसी गोभी रोल को उबालने के लिए।
आलसी - चावल में चावल के साथ आलसी गोभी रोल
यदि आप साधारण सामग्री का उपयोग करते हुए, क्लासिक रेसिपी के अनुसार टमाटर सॉस में ओवन में आलसी गोभी रोल बनाते हैं, तो आप दैनिक मेनू को काफी विविधता दे सकते हैं। चावल पकवान को और अधिक पौष्टिक बनाने में मदद करता है, क्योंकि भरने में juiciness मुड़ता हुआ दाढ़ी और बचाया प्याज और गाजर जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री:
- फोर्समेट - 700 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - ½ वस्तु;
- गोभी बारीक कटा हुआ - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 3 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1 आइटम;
- नमक, काली मिर्च, थाइम।
तैयारी
- गोभी, अंडे, चावल, हलचल के साथ minced मांस को मिलाएं।
- Spasserovat कटा हुआ प्याज और grated गाजर, भरवां में 1/3 तलना।
- सब्जियों को टमाटर का पेस्ट जोड़ें, पानी में डालें, 10 मिनट।
- नमक, मौसम, मोल्ड चॉप, आटा में रोल मिनेस।
- ब्राउन ब्राउन तक फ्राइये, आकार में डाल दिया।
- ग्रेवी डालो, आलसी गोभी 180 में ओवन में 30 मिनट रोल करें।
ओवन में पुलाव "आलसी गोभी रोल"
कबूतर के रूप में ओवन में बहुत आलसी गोभी रोल - एक मूल विचार जो आपके पसंदीदा पकवान के पारंपरिक स्वाद को प्राप्त करने में मदद करेगा, गोभी के पत्ते में लपेटने वाले उत्पादों की जटिल प्रक्रिया से परहेज करेगा। सभी उत्पाद सरल हैं, पैन में सब्जी सामग्री की थोड़ी सी अनुमति है, लेकिन तलना न करें, लेकिन केवल नरम हो जाएं।
सामग्री:
- गोभी कटा हुआ - 1 किलो;
- फोर्समेट - 700 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 350 मिलीलीटर;
- चावल पकाया - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्याज चॉप, गाजर के साथ गाजर काट, और तेल में बचाओ।
- फ्राइंग पैन में कट गोभी और मिठाई काली मिर्च जोड़ें, ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए छोड़ दें, नमक जोड़ें।
- मसालों के साथ चावल, नमक और मौसम के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं।
- एक तेल के रूप में, आधे सब्जी रखें, सेम के साथ minced, गोभी के साथ कवर।
- मोर्स, खट्टा क्रीम, नमक जोड़ें, पुलाव पर डालना।
- सेंकना, पन्नी के साथ कवर, 200 डिग्री पर 50 मिनट।
- पन्नी निकालें, ओवन में आलसी गोभी रोल को 10 मिनट के लिए सेंकना।
आलसी में sauerkraut के साथ आलसी गोभी रोल
एक पकवान के लिए बिल्कुल एक नई नुस्खा नहीं - यह ओवन में आलसी गोभी रोल है। पुरानी रूसी व्यंजनों का असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से सभी घर खाने वालों द्वारा आनंद लिया जाएगा, उबला हुआ आलू स्लाइस या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है, आप साधारण खट्टा क्रीम सॉस के साथ पकवान का पूरक हो सकते हैं।
सामग्री:
- sauerkraut - 300 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 350 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- शुष्क जड़ी बूटी - 1 चम्मच।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ गोभी को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा, मिट्टी में डालकर चावल जोड़ें।
- नमक, काली मिर्च, फार्म कटलेट, एक रूप में डाल दिया।
- सूखे फ्राइंग पैन में, आटे को गर्म करें, खट्टा क्रीम जोड़ें, फिर शोरबा, उबलते और मोटाई तक पकाएं।
- जड़ी बूटियों के साथ नमक और मौसम के साथ मौसम।
- गोभी पत्तियों पर डालो।
- 180 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में भुनाएं।
आलसी में आलू के साथ आलसी गोभी रोल
स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल बनाने के लिए, ओवन में एक नुस्खा गार्निश के साथ एक उत्कृष्ट पकवान बनाने में मदद करेगा। अगर घर पर सूखा मांस पकाया जाएगा, तो गोभी मांस के साथ स्क्रॉल करने के लिए बेहतर है, इसलिए गोभी की पत्तियां juicier, मिठाई काली मिर्च, प्याज और गाजर भरने के लिए जोड़ा जाता है, इस संस्करण में चावल उचित नहीं होगा।
सामग्री:
- मांस - 600 ग्राम;
- गोभी - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर, पेपरिका - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- आलू - 6-8 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- पानी - 1/2;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- मांस ग्राइंडर मांस, गोभी, प्याज, गाजर, मिर्च और लहसुन के माध्यम से स्क्रॉल करें। नमक, मौसम, मिश्रण।
- आकार कटलेट, उन्हें एक मोल्ड में डाल दिया।
- आलू को प्लेटों में काटें, उन्हें गोभी के रोल के बीच वितरित करें।
- मसालों के साथ टमाटर का पेस्ट, मक्खन, खट्टा क्रीम और पानी, नमक, मौसम मिलाएं, एक मोल्ड में डालें।
- ढक्कन के बिना, ग्रिल के नीचे 10 मिनट के लिए पन्नी और भूरे रंग के नीचे 40 मिनट के लिए सेंकना।
आलसी में मशरूम के साथ आलसी गोभी रोल
पूरी तरह से मांस के बिना, ओवन में बेक्ड दुबला आलसी गोभी रोल , पारंपरिक पकवान के स्वाद या पौष्टिक गुणों से कम नहीं। ग्रेवी के लिए, दुबला मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है और टमाटर सॉस छोड़ दिया जा सकता है, जिससे इलाज की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। मांस के बजाय, आप किसी भी ताजा मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- चैंपियन - 1 किलो;
- गोभी - 500 ग्राम;
- चावल पकाया - 150 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 2 पीसी।
- दुबला मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- केचप या टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- रोटी के लिए आटा;
- नमक, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- प्याज और गाजर मसाला, कटा हुआ मशरूम, गोभी, चावल के साथ आधा तलना मिलाएं।
- आटा में टमाटर का पेस्ट, मोल्ड गेंद, रोल रोल करें।
- क्रिस्टेड तक फ्राइये, एक मोल्ड में डाल दिया।
- मेयोनेज़, केचप, जड़ी बूटियों और पानी को मिलाएं। गोभी के रोल पर डालो, 180 पर 30 मिनट के लिए ओवन में ढक्कन के नीचे उबाल लें।
पनीर के साथ ओवन में आलसी गोभी रोल
ओवन में असाधारण स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल प्राप्त किया जाएगा यदि आप उन्हें पनीर "टोपी" के नीचे सेंकना चाहते हैं। ऐसा व्यवहार आत्मविश्वास से हो सकता है और उत्सव की मेज पर डाल सकता है। तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, यदि आप आधार के आधार पर चिकन ग्राउंड का उपयोग करते हैं, तो थोड़ी वसा जोड़ें और रस के लिए स्क्रॉल सब्ज़ियां जोड़ें: प्याज, मिठाई काली मिर्च, लहसुन।
सामग्री:
- स्तन और जांघों से चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- दाढ़ी वसा - 200 ग्राम;
- गोभी - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, रोटी के लिए आटा।
तैयारी
- मांस चक्की के एक बड़े छिद्र के माध्यम से मांस, दाढ़ी, गोभी और 1 पीसी पेंच। प्याज, गाजर और काली मिर्च। नमक और मौसम।
- आकार में कटलेट, पैन, तलना।
- इसे फॉर्म में रखो।
- शेष, बड़ी कटा हुआ सब्जियां फ्राइये, गोभी रोल में डालना।
- मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और पानी, एक मोल्ड में डालना, मिलाएं।
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
आलसी में टर्की से आलसी गोभी रोल
ओवन में आलसी गोभी रोल की तैयारी एक मुश्किल व्यवसाय नहीं है, सभी घटकों को एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, जो मोल्ड में रखे जाते हैं और सॉस में पकाया जाता है, नतीजतन, यहां तक कि सबसे छोटा मांस भी सब्जी के रस और ग्रेवी के साथ भिगो जाता है और अविश्वसनीय रूप से रसदार और भूख बन जाएगा। टर्की से पकवान को आत्मविश्वास से आहार, खट्टा क्रीम या कम वसा वाले क्रीम कहा जा सकता है, जो ग्रेवी के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- छोटा हुआ तुर्की - 600 ग्राम;
- गोभी कटा हुआ - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम - 1 आइटम;
- हरे - 50 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च;
- सूखे जड़ी बूटी "गुलदस्ता गार्निश" - 2 चम्मच।
तैयारी
- गोभी, कटा हुआ प्याज, अंडा के साथ फोर्समेट को मिलाएं।
- खट्टा क्रीम का परिचय, हलचल, काली मिर्च के साथ आटा, नमक, मौसम का एक चम्मच फेंक दें।
- कटलेट आकार, उन्हें लपेटो, उन्हें एक मोल्ड में डाल दिया।
- क्रीम डालो, 170 पर 40 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सेंकना।