प्रकृति में कबाब के विकल्प के रूप में, हमने पहले से ही इस मांस पकवान के लिए व्यंजनों को ओवन में माना है, और यहां बहुतायत के खुश मालिकों की तैयारी का एक और तरीका है। इस रसोई उपकरण के साथ पकाया शशलिक कम रसदार और सुगंधित नहीं है, जबकि तैयारी कम से कम आपके प्रयास और समय लेती है।
रेडमंड मल्टीवार्क में शिश कबाब को कैसे पकाना है?
सामग्री:
- सूअर का मांस (गर्दन) - 1 किलो;
- 1 नींबू का रस;
- grated अदरक -1 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 3-4 पीसी।
- जमीन धनिया - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज मोटी छल्ले में कटौती और नमक के एक अच्छे चुटकी के साथ एक साथ गूंध। नींबू के रस के साथ प्याज मैश। सूअर का मांस गर्दन बड़े cubes, पूर्व धोया और सूखे मांस में काटा। हम मांस को प्याज में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, कसा हुआ अदरक, सोया सॉस, धनिया और थोड़ा काली मिर्च डालते हैं। फिर से हिलाओ, और मांस फिल्म के साथ मांस को कवर करें। हम 3-4 घंटे के लिए शिश कबाब को marinade ।
उस समय के अंत में, हमने मांस को मल्टीवार्क के कटोरे में रखा, कार्यक्रम "मल्टीपूप", मोड - "बेकिंग", बेकिंग का प्रकार - "पाई", समय - 1 घंटा चुनें। खाना पकाने के बाद, हम ढक्कन खोलने के बिना एक और 10 मिनट के लिए एक "आराम" शिश कबाब को देते हैं। उसके बाद, हमें एक चमकदार कबाब मिलती है और इसे टेबल पर सेवा दी जाती है।
मल्टीवार्क पोलारिस में पोर्क से शिश कबाब के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पोर्क गर्दन - 500 ग्राम;
- 1 नींबू का रस;
- शिश कबाब के लिए मसालों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2-3 पीसी।
- अपने रस में टमाटर - 4-5 टुकड़े;
- बे पत्ती;
- काली मिर्च मटर - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने नींबू के रस के मिश्रण में बड़े क्यूब्स और अचार के साथ नाप काट दिया, पोर्क , बे पत्ती और काली मिर्च से शिश कबाब के लिए मसाले। प्याज बड़े छल्ले में कटौती और नमक के साथ kneaded। टमाटर मांस की चक्की के माध्यम से पारित होते हैं, या हम एक ब्लेंडर के साथ रगड़ते हैं। मांस को टमाटर प्यूरी और प्याज जोड़ें, इसे फिर से मिलाएं और एक फिल्म के साथ कवर करें। हम मांस को फ्रिज में 4-6 घंटे प्रोमिनोवात्स्य देते हैं, जिसके बाद आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
हमने मांस को मल्टीवार्क में रखा और "बेकिंग" मोड का चयन किया। मल्टीवार्क में एक शिश कबाब की तैयारी में 50 मिनट लगते हैं, जिसके बाद इसे "काशा" मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ा जाना चाहिए।
ताजा सब्जियों के साथ मेज पर तैयार भोजन परोसा जाता है।
मल्टीवार्क में चिकन से शिश कबाब
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- धनिया - एक मुट्ठी भर;
- टकसाल - मुट्ठी भर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- हरी प्याज - 6 पंख;
- मिर्च काली मिर्च;
- रस और नींबू छील 1;
- नमक, काली मिर्च;
- जैतून का तेल
तैयारी
चिकन पट्टिका 2.5 सेंटीमीटर के साथ cubes में कटौती। एक ब्लेंडर में, टकसाल, धनिया, लहसुन और प्याज, मिर्च काली मिर्च स्वाद के लिए हराया, नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें। जैतून का तेल जोड़ना, हमारे marinade एक चिपचिपा मिश्रण में बारी। मसाले के साथ चिकन के टुकड़े मिलाएं, चलो लगभग एक घंटे के लिए marinate।
अब खाना बनाने का समय है, आप skewers चिकन कर सकते हैं, और आप टुकड़े अलग से पका सकते हैं।
हम "बेकिंग" मोड में मल्टीवार्क चालू करते हैं, समय 40 मिनट है। हम हीटिंग के अंत के बारे में सिग्नल की प्रतीक्षा कर रहे हैं और कटोरे के नीचे शिश कबाब को डालते हैं।
केचप, लाइट डिजॉन सरसों, या एवोकैडो का एक सौम्य मूस के साथ चिकन शिश कबाब की सेवा करें। उत्तरार्द्ध को सरल रूप से सरल बनाया जाता है: एक परिपक्व एवोकैडो की लुगदी को ब्लेंडर में आधा गिलास ग्रीक दही या खट्टा क्रीम के साथ पीटा जाता है, वहां स्वाद के लिए लहसुन, थोड़ा नमक, काली मिर्च और नींबू के रस का लौंग भी जोड़ा जाता है।
चिकन कबाब के लिए हम सलाद, कुसुस और सफेद शराब का गिलास पेश करते हैं।