बुझाने के दौरान, भोजन न केवल अपने स्वाद को प्रकट करने में सक्षम है, बल्कि सभी सबसे महत्वपूर्ण पौष्टिक गुणों को संरक्षित करने में भी सक्षम है। मल्टीवार्क में मछली को बुझाने के लिए यह आसान और अधिक सुविधाजनक है, और हमने खाना पकाने के इस तरीके को इस लेख को समर्पित करने का फैसला किया।
एक multivariate में stewed मछली के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जीरा - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मछली के fillets - 500 ग्राम;
- धनिया - 1 मुट्ठी भर;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
हम मल्टीवार्क को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में बदलते हैं और कटोरे में जैतून का तेल गर्म करते हैं। एक मिनट के लिए जीरा और पेपरिका के साथ गरम तेल तलना कटा हुआ लहसुन पर। इसके बाद, पानी के साथ लहसुन डालें और पूर्व-छील और बीज वाले टमाटर जोड़ें।
हम कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च और कटोरे में मछली पट्टियों के टुकड़े डाल दिया। मल्टीवार्क "रेडमंड" में फंसे मछली को "क्वेंचिंग" मोड में पकाया जाता है, मल्टीवायरेट "पोलारिस" में मछली को बुझाने के लिए खाना पकाने की एक समान विधि का भी उपयोग किया जाता है, जबकि खाना पकाने का समय 30 मिनट होता है। हम नींबू के टुकड़े के साथ तैयार मछली की सेवा करते हैं, कुचल धनिया के साथ छिड़कते हैं।
एक multivariate में stewed मछली
अलास्का पोलॉक एक महंगी मछली नहीं है जो हर जगह पाई जा सकती है। आप पोलॉक को विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट तरीका को बुझाने के लिए माना जाता है। नीचे नुस्खा पर पकवान की तैयारी, इसे अपने आप देखें।
सामग्री:
- लहसुन - 2 लौंग;
- रस और नींबू छील 1;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 500 ग्राम;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- केयने काली मिर्च - चुटकी;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- मछली शोरबा का घन;
- झींगा - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चम्मच - 1 आइटम;
- पोलॉक के fillets - 500 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, कटा हुआ अजमोद आधा लहसुन और नींबू उत्तेजकता के साथ मिलाएं। मल्टीवार्क के कप में हम तेल और तलना को प्याज के आलू और प्याज के बड़े छल्ले गर्म करते हैं। जैसे ही सब्जियां गुलाबी हो जाती हैं, शेष लहसुन और मसाले, नींबू का रस, कटा हुआ टमाटर अपने रस में , एक गिलास पानी और एक बुउलून घन जोड़ें।
जैसे ही तरल उबलता है, हम कटोरे में मछली और मछली डालते हैं, ढक्कन के साथ डिवाइस को ढकते हैं और "स्टूइंग" पर 20 मिनट तक पकाते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम शेष अवयवों में झींगा जोड़ते हैं और 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। लहसुन और अजमोद के मिश्रण के साथ तैयार मछली छिड़के।
एक मल्टीवायरेट में लाल मछली लालसा
स्ट्यूड लाल मछली हर दिन एक पकवान नहीं है, लेकिन ठंड के मौसम में आपको यही चाहिए। एक मलाईदार सॉस में एक हार्दिक और सुगंधित पकवान, तुरंत भूख और पूरी तरह से गर्म संतुष्ट करेगा।
सामग्री:
- अजमोद - 2 बंच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- 1 गाजर;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मछली शोरबा - 2 आइटम;
- शुष्क सफेद शराब - 2/3;
- क्रीम - 1 आइटम;
- सामन 750 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
अजमोद मोटे तौर पर एक कटोरे ब्लेंडर में कटौती और डाल दिया। स्वाद के लिए नींबू के रस, मक्खन, थोड़ा पानी, और नमक के साथ नमक जोड़ें और एक सजातीय पेस्ट तक सब कुछ whisk।
मल्टीवार्क के कटोरे में, मक्खन पिघलाएं और इसे पारदर्शी होने तक बारीक कटा हुआ प्याज तलना। इसके बाद हम कटा हुआ गाजर, अजवाइन और आलू डालते हैं। 5 मिनट के लिए सब्जियों को एक साथ फ्राइये। अब हम शोरबा और शराब, क्रीम, उन में भंग आटा के साथ डालना, और मछली फैलाना। मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें। मल्टीवार्क में स्ट्यूड मछली की तैयारी में 20-25 मिनट लगेंगे। हम स्वाद के लिए तैयार पकवान जोड़ते हैं, हम नींबू का रस और अजमोद पेस्टो सॉस के साथ स्वाद लेते हैं, जिसे हमने पहले तैयार किया था।