स्वादिष्ट मकई कर्नेल और वयस्कों और बच्चों दोनों का आनंद लें। मकई के सुखद स्वाद के अलावा, शरीर भी बहुत उपयोगी पोषक तत्व देता है। हालांकि, मकई का मौसम जल्दी से गुजरता है, और डिब्बाबंद रूप में यह इसके अधिकांश उपयोगी गुणों को खो देता है। आप मकई दलिया की मदद से स्थिति को सही कर सकते हैं, जिसका लाभ और नुकसान पर्याप्त रूप से अध्ययन किया गया है।
यूरोप और अमेरिका में, मकई मुख्य व्यंजनों में से एक है। इसका कारण इसकी समृद्ध संरचना है। विभिन्न विटामिन, बायोटिन और खनिज पदार्थ मानव शरीर को संतृप्त करते हैं, इसे मजबूत करते हैं और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं । इसके अलावा, मकई दलिया में निम्नलिखित गुण हैं:
- त्वचा लोचदार और स्वस्थ बनाता है;
- बाल और नाखून की स्थिति में सुधार करता है;
- विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ़ करता है;
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम होने के कारण कोलेस्ट्रॉल को कम करता है;
- आंत्र समारोह में सुधार करता है;
- शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
इन सबके साथ, मकई दलिया का पौष्टिक मूल्य प्रति 100 ग्राम केवल 326 केकेसी है।
मकई दलिया के उपयोग के लिए विरोधाभास
मकई दलिया बहुत उपयोगी है, हालांकि, सभी उत्पादों की तरह, इसमें कुछ contraindications हैं। इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए यदि:
- एक अल्सर और duodenal अल्सर है;
- रक्त की बढ़ती कॉगुलबिलिटी;
- अपर्याप्त वजन, मकई दलिया जल्दी से संतृप्ति का कारण बनता है, लेकिन कम कैलोरी सामग्री है।
मकई दलिया का एक और नुकसान इसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स से संबंधित है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स उत्पाद की क्षमता को ग्लूकोज में रक्त में बदलने की क्षमता दर्शाता है। तो, मकई दलिया का ग्लाइसेमिक सूचकांक 70 इकाइयों या अधिक है, जो एक उच्च सूचकांक है। और थर्मल और रासायनिक प्रसंस्करण के साथ, यह आंकड़ा अभी भी बढ़ रहा है। इसके अलावा, समूह जितना छोटा होगा, उतना ही अधिक होगा। इस तरह के एक ग्लाइसेमिक सूचकांक
मकई दलिया और वजन कम करना
कुछ लोग सोचते हैं कि मकई दलिया वसा प्राप्त कर रहा है। हालांकि, हकीकत में ऐसा नहीं है। इस तरह के दलिया की कैलोरी सामग्री कम है और यह ज्यादा खाना असंभव है, क्योंकि यह जल्दी से संतृप्ति का कारण बनता है। हालांकि, अगर आप दूध पर दलिया उबालें और मक्खन, किशमिश और सूखे खुबानी जोड़ें, तो आप कैलोरी की एक अच्छी मात्रा प्राप्त कर सकते हैं, जो समस्या क्षेत्रों में जमा करना चाहते हैं।
मकई दलिया आपको आहार को विविधता प्रदान करने और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है। हर दो सप्ताह में एक बार मकई दलिया का उपयोग सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।