मंदारिन केक - स्वादिष्ट व्यंजनों और सजावट साइट्रस मिठाई के लिए विचार

मंदारिन केक किसी भी मीठे टेबल के लिए एकदम सही पूरक होगा: यह नए साल की छुट्टियों के विषयों पर जोर देगा या पूरे साल भर में अद्भुत ताजा स्वाद, आश्चर्यजनक सुगंध और भूख दिखने वाले कलाकारों को प्रसन्न करेगा।

टेंगेरिन केक कैसे पकाएं?

टेंगेरिन के साथ केक को बिस्कुट या रेत आटा के साथ तैयार किया जा सकता है, पूरी तरह बेकिंग के बिना और क्रीम, खट्टा क्रीम, दही पनीर के आधार पर एक कोमल एयर क्रीम द्वारा पूरक किया जाता है।

1. नुस्खा के आधार पर मंदारिन आटा में, क्रीम में या सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
2. यदि आपको त्वचा में फल जोड़ना है, तो वे गर्म पानी में अच्छी तरह से धोए जाते हैं और गड्ढे से छुटकारा पा रहे हैं।

अखरोट के साथ मंदारिन केक

नट-टेंगेरिन केक अखरोट के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जो बिस्कुट को अपनाने के दौरान क्रीम का पूरक होता है। अगर वांछित है, तो केक पकाने से पहले आटा में जमीन के अखरोट द्रव्यमान का एक तिहाई जोड़ा जा सकता है। टेंगेरिन से छील को हटाते समय, आपको सफेद भाग को छूने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, जो मिठाई कड़वाहट दे सकती है।

सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• आटा - 250 ग्राम;
• केफिर - 120 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• तेल - 80 ग्राम;
• छील - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• संघनित दूध संघनन - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
• टेंगेरिन - 2 टुकड़े;
• पागल - 100-150 जी।

तैयारी

1. 10 मिनट के लिए चीनी के साथ अंडे मारो।
2. मक्खन, केफिर, आटा, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
3. उत्तेजना में हिलाओ, 180 डिग्री बिस्कुट पर सेंकना, कटौती।
4. पाउडर के साथ बीट फैटी खट्टा क्रीम, संघनित दूध के साथ हस्तक्षेप, whisk।
5. स्मीयर क्रीम केक, नट्स के साथ छिड़के और टेंगेरिन के साथ पूरक।
6. शीर्ष पर स्मीयर मंडरीन क्रीम केक, नट्स के साथ छिड़के, सजाने के लिए।

टेंगेरिन और चॉकलेट के साथ केक

टेंगेरिन के साथ एक केक, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित की जाएगी, चॉकलेट प्रशंसकों को खुश करेगी। चॉकलेट बिस्कुट पूरी तरह से मंडरीन जाम और कारमेलिज्ड साइट्रस स्लाइस के साथ मिलकर बनता है, जिसे चीनी और मक्खन और ठंडा करने के साथ कई मिनट पहले पकाया जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• आटा - 350 ग्राम;
• कोको - 80 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल और दूध - प्रत्येक 150 मिलीलीटर;
• गर्म कॉफी - 350 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• सोडा बुझ गया - 5 ग्राम;
• नारंगी छील - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• टेंगेरिन जाम - 500 ग्राम;
• टेंगेरिन - 4 टुकड़े;
• तेल - 50 ग्राम;
• चॉकलेट चिप्स।

तैयारी

1. आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और कोको मिलाएं।
2. चीनी (150 ग्राम) के साथ तेल कुल्ला, एक अंडे इंजेक्शन, और फिर दूध और उत्तेजना।
3. शुष्क मिश्रण का आधा जोड़ें, कॉफी में डालें, और फिर आटा मिश्रण के बाकी हिस्सों को जोड़ें।
4. पेस्ट्री से जाम के साथ smeared, एक बिस्कुट सेंकना।
5. मक्खन और चीनी पिघलाएं, टेंगेरिन जोड़ें, 2 मिनट तक उबालें, और केक पर ठंडा करने के बाद।
6. चॉकलेट चिप्स के साथ चॉकलेट-टेंगेरिन केक छिड़कें।

मंदारिन मूस केक - नुस्खा

एक मूस mandarin केक तैयार करने के लिए आपको प्रत्येक परत की सख्तता, और फिर पूरे मिठाई की प्रतीक्षा करने के लिए विभिन्न व्यास और समय के 3 आकार की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो उत्पाद को सफेद या चॉकलेट बिस्कुट की पतली परत के साथ पूरक किया जा सकता है, जिसे आधार के रूप में उपयोग किया जाता है या जेली परतों के बीच रखा जाता है।

सामग्री:

• टेंगेरिन का रस - 250 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 50 ग्राम;
• चीनी - 330 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• क्रीम - 900 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• जर्दी - 2 टुकड़े;
• पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• तेल - 15 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट - 200 ग्राम;
• नारंगी छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 75 ग्राम

तैयारी

1. रस को 75 ग्राम चीनी और विघटित जिलेटिन (10 ग्राम) के साथ मिश्रित किया जाता है, जो ठोस बनाने के लिए 16 सेमी मोल्ड में डाला जाता है।
2. खट्टा क्रीम पाउडर (100 ग्राम) के साथ पीटा जाता है, जो जिलेटिन (10 ग्राम) के साथ पूरक होता है और 18 सेंटीमीटर के रूप में दो तरफ से टेंगेरिन जेली डाला जाता है, हर बार फ्रीज देता है।
3. क्रीम (100 मिलीलीटर) में, चॉकलेट पिघलते हैं, पाउडर और दूध (50 मिलीलीटर) के साथ जर्दी क्रीम के साथ मिश्रण, तेल और जिलेटिन (10 ग्राम) जोड़ते हैं।
4. चॉकलेट मूस के साथ दोनों तरफ से केक पूरक।
5. दूध को ज़ेस्ट के साथ उबलाया जाता है, सफेद चॉकलेट के साथ मिलाया जाता है, और व्हीप्ड क्रीम और जेलाटिन (10 ग्राम) के साथ ठंडा करने के बाद।
6. केक को सफेद मूस के साथ 20 सेमी के रूप में भरें।
7. चीनी, कोको और 50 मिलीलीटर पानी के साथ क्रीम को गर्म करें, जिलेटिन मिलाएं, ठंडा करें और मंडरीन केक का मिश्रण डालें।

टेंगेरिन के साथ स्पंज केक

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार मिठाई नरम और नाजुक है। इस मामले में, बिस्कुट केक के लिए अलग से तैयार टेंगेरिन क्रीम, जो पूरी तरह से खट्टा क्रीम के साथ केक के प्रजनन के साथ संयुक्त है। खट्टा क्रीम कम से कम 25% की वसा सामग्री पर लिया जाना चाहिए, और मारने से पहले ठंडा होना चाहिए।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• आटा - 160 ग्राम;
• चीनी - 400 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• टेंगेरिन - 10 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• लिकर।

तैयारी

1. चीनी गिलास के गिलास के साथ कुल्ला।
2. बेकिंग पाउडर और प्रोटीन फोम के साथ आटा जोड़ें, बिस्कुट सेंकना।
3. ठंडा केक 3-4 भागों में काटा जाता है।
4. मंदारिन लुगदी को ब्लेंडर में चीनी के साथ कुचल दिया जाता है, जो 2 मिनट के लिए उबला हुआ होता है, जो मदिरा के साथ अनुभवी होता है।
5. एक mandarin बिस्कुट केक, promazyvat korzhi tangerine मिश्रण इकट्ठा, और फिर चीनी खट्टा क्रीम के साथ whipped।

मस्करपोन और टेंगेरिन के साथ केक

प्राथमिक रूप से तैयार है, लेकिन यह मस्करपोन के साथ mandarin केक स्वाद के लिए अविश्वसनीय रूप से नाजुक हो जाता है । यदि अन्य additives द्वारा वांछित, क्रीम में मैक प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कुचल पागल या टेंगेरिन छील। उत्पाद की सतह grated काले, सफेद या दूध चॉकलेट के साथ छिड़क दिया जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• आटा और चीनी - 250 ग्राम प्रत्येक;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• मास्करपोन - 300 ग्राम;
• क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
• मक - 100 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 100-150 ग्राम;
• वेनिला;
• टेंगेरिन डिब्बाबंद - 4 डिब्बे।

तैयारी

1. अंडे, चीनी, आटा और बेकिंग पाउडर से, एक बिस्कुट आटा तैयार करें, एक केक सेंकना, इसे ठंडा करें।
2. नींबू के रस के साथ पाउडर और मस्करपोन के साथ चाबुक क्रीम, वेनिला और खसरे के बीज के साथ गठबंधन।
3. फार्म में बिस्कुट पर टेंगेरिन और क्रीम फैल गया।
4. उत्पाद को फ्रीज करने के लिए, मोल्ड से हटाएं, सजाने के लिए दें।

टेंगेरिन के साथ बेकिंग के बिना केक

तैयार किए गए बिस्कुट केक के साथ पकाया जाने वाला मंदारिन कॉटेज पनीर केक, अधिक जटिल और परिष्कृत मिठाई के लिए एक योग्य प्रतिस्पर्धा तैयार करेगा। नुस्खा को पूरा करने के लिए आपको डिब्बाबंद टेंगेरिन या ताजा छीलने वाले ताजा स्लाइस की आवश्यकता होती है, जो चीनी सिरप में स्वादित होती है।

सामग्री:

• केक - 2 टुकड़े;
• कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
• क्रीम - 600 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• टेंगेरिन - 3-4 बैंक;
• नारंगी या खुबानी जाम, चॉकलेट।

तैयारी

1. पाउडर, क्रीम और कुटीर चीज़ के साथ व्यक्तिगत रूप से खट्टा क्रीम मारो।
2. सामग्री को मिलाएं, हराएं, थोड़ा चॉकलेट चिप्स जोड़ें।
3. जाम केक के साथ वैकल्पिक रूप से प्रस्तावित, टेंगेरिन और क्रीम के साथ पूरक।
4. टेंगेरिन चॉकलेट के साथ कुटीर पनीर केक छिड़कें।

टेंगेरिन और जेली के साथ केक

जेली व्यंजनों का उत्तम स्वाद और आश्चर्यजनक शानदार उपस्थिति उपलब्ध प्रौद्योगिकी के निष्पादन द्वारा हासिल की जाती है। मूल में केक के लिए मंदारिन जेली जिलेटिन के साथ साइट्रस के रस से तैयार किया जाता है, लेकिन नुस्खा को बैग से तैयार नारंगी जेली के साथ सामग्री को बदलकर सरलीकृत किया जा सकता है।

सामग्री:

• चॉकलेट स्पंज केक - 1 पीसी।
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• टेंगेरिन का रस - 250 मिलीलीटर;
• टेंगेरिन - 3 पीसी।

तैयारी

1. बिस्कुट 2 टुकड़ों में काटा जाता है, फ्रेम 1.5 सेमी की मोटाई के साथ काटा जाता है और निचले केक पर एक मोल्ड में रखा जाता है।
2. खट्टा क्रीम चीनी और आधे जिलेटिन के साथ मिलाया जाता है, जो केक पर डाला जाता है, जिसे फ्रीज करने की अनुमति दी जाती है।
3. शीर्ष पर, मंडरीन स्लाइसों को सामने लाएं और रस और शेष जिलेटिन से सभी जेली डालें।
4. ठंड में मंदारिन के साथ एक स्वादिष्ट केक रखें।

केक टेंगेरिन आइसक्रीम - नुस्खा

टेंगेरिन आइसक्रीम केक तैयार बिस्कुट, केक या केक के आधार पर तैयार किया जा सकता है, जो टुकड़ों में तोड़ा जाता है, मंडरीन जाम के साथ मिश्रित होता है और एक विभाजित रूप या अंगूठी में रखा जाता है। सेवारत से पहले जमे हुए मिठाई व्हीप्ड क्रीम और टेंगेरिन के स्लाइस से सजाया जाता है।

सामग्री:

• एक केक या बिस्कुट - 350 ग्राम;
• जाम - 200 ग्राम;
• टेंगेरिन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• संघनित दूध - 0.5 जार;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• पाउडर चीनी

तैयारी

1. खुली टेंगेरिन, खट्टा क्रीम और संघनित दूध को ब्लेंडर में पीटा जाता है, एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और हर घंटे मिश्रण करते हुए 6-8 घंटे के लिए फ्रीजर में रखा जाता है।
2. जाम के साथ बिस्कुट के स्लाइस मिलाएं, इसे मोल्ड में डाल दें।
3. अगली परत आइसक्रीम रखी गई है, कंटेनर को फ्रीजर में कम से कम 2 घंटे तक रखें।
4. सेवारत करने से पहले, मीठे पाउडर व्हीप्ड क्रीम और टेंगेरिन के साथ केक को सजाने के लिए।

टेंगेरिन के साथ गाजर का केक

बादाम के साथ गाजर बिस्कुट के आधार पर तैयार टेंगेरिन के साथ एक साधारण केक, स्वाद, अभूतपूर्व संतृप्ति और एक साथ कोमलता के एक उत्कृष्ट संयोजन के साथ कृपया होगा। गाजर को उपयोग से पहले बेहतरीन grater के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, और नट एक ब्लेंडर में एक पाउडर के लिए जमीन होना चाहिए।

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम;
• गाजर - 370 ग्राम;
• बादाम - 300 ग्राम;
• चीनी - 300 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
• क्रीम - 0,5 एल;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• टेंगेरिन का रस - 750 मिलीलीटर;
• वेनिला पुडिंग - 2 पैकेज;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• वेनिला, डिब्बाबंद tangerines।

तैयारी

1. चीनी (200 ग्राम) के साथ अंडे मारो।
2. गाजर, बादाम, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें, एक बिस्कुट सेंकना, फार्म में ठंडा।
3. रस को हलवा के साथ मिलाएं, मोटी, ठंडा होने तक पकाएं।
4. चीनी और खट्टा क्रीम के साथ क्रीम चाबुक, एक बिस्कुट पर फैला, हलवा और ढीला जिलेटिन के साथ मिश्रण।
5. वे एक मिठाई देते हैं, मंडारिन के साथ सजाने के लिए।

Mandarins के साथ एक केक सजाने के लिए कैसे?

मिठाई की उपस्थिति केक की सजावट को मंडारिन में बदल देगी।

1. सजावट के लिए त्वचा के साथ या बिना ताजा या डिब्बाबंद स्लाइस का उपयोग करें।
2. फलों को मौसम से पीटा नहीं जाने के लिए, वे शीर्ष पर जेली की पतली परत से ढके होते हैं।
3. एक केक सजाते हुए, अपनी कल्पना को जोड़ते हैं या तस्वीर में सुझाए गए विचारों का उपयोग करते हैं।