पतली और फ्लैट गेहूं केक नियमित रूप से नियमित रोटी के लिए एक और विकल्प होने के लिए बंद कर दिया है। आधुनिक रसोई में, पिटा ब्रेड सूख जाती है, चिप्स में बदल जाती है, बेक्ड होती है, उन्हें सामान्य आटा के साथ बदलती है, और यहां तक कि भरवां भी होता है। बाद की भूमिका में, अर्मेनियाई रोटी विशेष रूप से अच्छी है, क्योंकि यह किसी भी भरने से निपटने और उसी सौंदर्य को देखने में सक्षम है। हमारे व्यंजनों में आगे क्या भरा हुआ लैवश पढ़ने के बारे में।
केकड़े की छड़ें के साथ भरवां पिटा ब्रेड
हम मानते हैं, पिटा के अंदर केकड़ा सलाद पतला है, लेकिन हम इस पकवान के सामान्य नुस्खा से थोड़ा सा खोदेंगे, लाल मछली डाल देंगे और बुफे टेबल के लिए एक साधारण स्नैक को एक सामान्य स्नैक में बदल देंगे।
सामग्री:
- लवासा - 4 पत्तियां;
- सलाद के सिर;
- केकड़ा छड़ें - 120 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 110 ग्राम;
- स्मोक्ड लाल मछली - 180 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 95 मिलीलीटर
तैयारी
एक स्तूप का उपयोग करके, लहसुन के दांत पेस्ट में रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ लहसुन पेस्ट मिलाएं और हमारी सॉस तैयार है।
पिटा ब्रेड की एक परत फैलाएं और इसे लहसुन सॉस के साथ तेल दें। सॉस परत को सलाद, कटे हुए केकड़े की छड़ें, मिठाई काली मिर्च और मछली पट्टिका के स्लाइस के साथ कवर करें। यथासंभव कसकर, पिटा को रोल में घुमाएं और इसे फ्रिज में छोड़ दें। जब सॉस भरने और केक खुद को ड्रेच करता है - रोल टुकड़ा करने के लिए तैयार हो जाएगा।
लशश मशरूम के साथ भरवां
बेशक, भरवां पिटा ब्रेड के लिए वह सामान बहुत विविध हो सकता है, लेकिन क्या होगा यदि आप आर्मेनियाई लैवैश को एशियाई अंडे के रोल में बदल देते हैं? यह असामान्य रूप से और स्वादिष्ट लगता है, लेकिन सामग्री सबसे सामान्य उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- ऑयस्टर मशरूम - 280 ग्राम;
- चैंपियन - 280 ग्राम;
- सफेद शराब - 30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- गर्म सॉस - स्वाद के लिए;
- shallots - 40 ग्राम;
- grated अदरक - 5 जी;
- एक नींबू का छिलका;
- लवासा शीट्स
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम या ग्रीक दही - 60 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 15 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
मशरूम भरने के लिए, पहले कटा हुआ प्याज और अदरक को बचाओ। सुगंधित भुना के लिए, दोनों प्रकार के मशरूम, उत्तेजना और लहसुन जोड़ें। जब फ्राइंग पैन सूख जाता है, तो शराब, मसालेदार सॉस और सोया भरने को भरें।
मशरूम भरने और केक रोल रोल करने के साथ पिटा की डबल परत को कवर करें। इसके अलावा, पिटा ब्रेड को छोटे वर्गों में काटा जा सकता है, जिसे अलग-अलग लिफाफे में तब्दील किया जाता है। फ्राई वनस्पति तेल में मशरूम पिटा ब्रेड के साथ भरवां, और फिर दही, मक्खन, सिरका और नींबू के रस के मिश्रण के आधार पर एक हल्के सॉस के साथ मेज पर सेवा करें।
चिकन के साथ भरवां पिटा ब्रेड
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 340 ग्राम;
- मिर्च, जीरा, पेपरिका - एक चुटकी पर;
- सूखे प्याज और लहसुन - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- मक्का zurna - 1 आइटम;
- हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
- अर्मेनियाई लवासा की चादरें।
तैयारी
चिकन पट्टिका उबालें और इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। खट्टे क्रीम और मसालों के साथ हार्ड पनीर मिलाएं, कुरु को सॉस में डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं। लवासा के किनारों में से एक चिकन और सॉस के मिश्रण की एक पट्टी रखता है, सभी पनीर छिड़के और "सिगार" रोल। जब तक लैवश ब्राउन नहीं किया जाता है तब तक सेंकना 180 डिग्री पर लहराया जाता है, और पनीर पिघला नहीं जाता है।
गर्म भरवां पिटा ब्रेड कैसे पकाएं?
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा की चादरें;
- चीज का मिश्रण (उत्सर्जन और मोज़ेज़ारेला) - 1 9 0 ग्राम;
- हैम - 170 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
- अनाज सरसों - 45 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 35 ग्राम।
तैयारी
हम खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर के साथ अनाज सरसों के आधार पर एक हल्का सरसों सॉस तैयार करते हैं। तैयार किए गए सॉस को लवासा के साथ कवर करें, पनीर और हैम स्लाइस डाल दें। लावाश किसी भी सुविधाजनक तरीके से बंद हो जाता है और ग्रिल के नीचे या माइक्रोवेव में डाल देता है, ताकि पनीर पिघल जाए।