एक नियम के रूप में, कद्दू के साथ बाजरा दलिया दूध पर पकाया जाता है। लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है या आप इस उत्पाद के लिए योग्य नहीं हैं, तो इस उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने का विचार न छोड़ें।
आज हम आपको बताएंगे कि बाजरा दलिया को पानी पर कद्दू के साथ कैसे पकाना है ताकि यह दूध के आधार पर एक समान पकवान के स्वाद के लिए उपज न हो।
पानी पर कद्दू के साथ बाजरा दलिया - किशमिश के साथ नुस्खा
दलिया के स्वाद को बेहतर बनाने का सबसे आसान तरीका किशमिश और दालचीनी जोड़ना है। ये दो घटक भोजन को बदल देंगे और इसे केवल अनूठा स्वाद बना देंगे।
सामग्री:
- बाजरा - 330 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 520 मिलीलीटर;
- कद्दू की लुगदी - 720 ग्राम;
- बड़े चट्टान नमक - स्वाद के लिए;
- बिना किट के किशमिश - एक मुट्ठी भर;
- दालचीनी - चुटकी;
- चीनी या शहद - स्वाद के लिए;
- मक्खन, किसान मलाईदार - 55 ग्राम।
तैयारी
- शुरू करने के लिए, हम कद्दू की लुगदी तैयार करते हैं, सब्जी को बीज और बाहरी छील से हटाते हैं, और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- एक सॉस पैन या बर्तन में सब्जी के स्लाइस रखें, पानी में डालें और पकवान को मध्यम आग पर रखें।
- दस मिनट के लिए उबलते पल से कद्दू कुक।
- इस बीच, अच्छी तरह से बाजरा कुल्ला, उबलते पानी के साथ एक मिनट के लिए डालना, फिर फिर कुल्ला और पानी निकालना।
- किशमिश अच्छी तरह से कुल्ला और थोड़ी देर के लिए पानी डालना।
- जब कद्दू स्लाइस थोड़ा नरम हो जाते हैं, तो हम उन्हें बाजरा और किशमिश में फैलाते हैं, भोजन को स्वाद में डालते हैं और बहुत गर्मी में पकाते हैं, समय-समय पर सरगर्मी करते हैं, बाजरा के अनाज की नरमता और उनकी पकाने के लिए।
- हम दालचीनी के दालचीनी और तेल का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और इसे लगभग चालीस मिनट तक गलीचा के नीचे छोड़ देते हैं।
Porridge, अगर वांछित, स्वाद के लिए मीठा किया जा सकता है। यदि आप इस उद्देश्य के लिए शहद का उपयोग करते हैं, तो इसे सेवा देने से पहले सीधे जोड़ना बेहतर होता है। बाजरा और किशमिश के साथ चीनी को जोड़ा जाना होगा।
ओवन में मिट्टी के बर्तन में पानी पर कद्दू के साथ बाजरा दलिया
पानी पर स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए एक और जीत-जीत विकल्प इस उद्देश्य के लिए एक बर्तन और ओवन का उपयोग कर रहा है। गर्मी उपचार की यह विधि हमेशा एक उत्कृष्ट परिणाम और पकवान का दैवीय स्वाद देता है।
सामग्री:
- बाजरा - 220 ग्राम;
- पानी 660 मिलीलीटर;
- कद्दू की लुगदी - 420 ग्राम;
- बड़े चट्टान नमक - स्वाद के लिए;
- मक्खन किसान मलाईदार - 95 ग्राम।
तैयारी
- कद्दू तैयार किया जाता है, जैसा कि पिछले मामले में, बीज और छील से छुटकारा और मांस को cubes में काट रहा है।
- हम कद्दू द्रव्यमान को मिट्टी के बर्तन में डालते हैं और बाजरा तैयार करते हैं।
- हम कई पानी में गले को कुल्लाते हैं, उबलते पानी को दो मिनट के लिए डालें, फिर पानी निकालें, और एक बार हम बाजरा को साफ ठंडे पानी से धो लें और इसे कद्दू में एक बर्तन में डाल दें।
- हम वहां मक्खन किसान मलाईदार जोड़ते हैं, हम नमक फेंकते हैं और हम साफ़ पानी की आवश्यक मात्रा के साथ घटकों को भरते हैं।
- एक ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें और इसे ठंडा ओवन में डाल दें। एक मोड के लिए डिवाइस को 185 डिग्री के तापमान के साथ सेट करें और एक घंटे के लिए मफिन तैयार करें। सिग्नल के बाद, हम पॉट को ओवन में ढाई घंटे तक छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम प्लेटों पर सुगंधित गड़बड़ कर सकते हैं और उन्हें टेबल परोस सकते हैं।
कद्दू के साथ इस तरह का दलिया एक गार्निश के रूप में अच्छा है, और एक मीठे व्यंजन के रूप में अच्छा है। बाद के मामले में, इसे शहद के साथ स्वाद किया जाना चाहिए।
मल्टीवार्क में पानी पर कद्दू के साथ चावल-बाजरा दलिया
सामग्री:
- बाजरा - 110 ग्राम;
- गोल चावल - 110 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 440 मिलीलीटर;
- कद्दू की लुगदी - 420 ग्राम;
- बड़े चट्टान नमक - स्वाद के लिए;
- चीनी ब्राउन - स्वाद के लिए;
- मक्खन, किसान मलाईदार - 85 ग्राम।
तैयारी
मल्टीवार्क में इसे तैयार करते समय बहुत स्वादिष्ट दलिया प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, हम चावल के साथ बाजरा भाग को प्रतिस्थापित करते हैं और ब्राउन शुगर को एक मीठे घटक के रूप में जोड़ते हैं, जिससे पकवान का स्वाद भी अमीर बन जाएगा।
- चावल और बाजरा कुल्ला, एक मल्टीकास्ट्री में फैला, साफ और कटा हुआ ताजा कद्दू, नमक और भूरे रंग की चीनी के cubes जोड़ें।
- दलिया के अवयवों को पानी की आवश्यक मात्रा के साथ डालें, टुकड़ा तेल फेंक दें और एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड में दलिया तैयार करें।