कई रूट फसलों को आम तौर पर शीर्ष और जड़ों में विभाजित किया जाता है, जो अक्सर अनचाहे रूप से कूड़ेदान में भेजे जाते हैं। एक उदाहरण के रूप में, आप एक चुकंदर टॉपोट ला सकते हैं, जिसका उपयोग शरीर के लिए बहुत बड़ा है, और इसका उपयोग विभिन्न और मूल व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है। अब आप इसे देखेंगे।
बीट टॉप के लाभ और नुकसान
बीट पत्तियों की संरचना में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शामिल हैं, उदाहरण के लिए, प्रोटीन, फाइबर , फॉस्फोरस, बी विटामिन इत्यादि।
चुकंदर के पत्तों के उपयोगी गुण:
- विटामिन सी के लिए धन्यवाद, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में वृद्धि, जिससे वायरस और संक्रमण के खिलाफ लड़ना आसान हो जाता है।
- रक्त कोगुलेबिलिटी के लिए विटामिन के की संरचना में शामिल है, और कैल्शियम के साथ संयोजन में यह हड्डी के ऊतक को मजबूत करने में मदद करता है।
- शीर्ष और विटामिन ए में एक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो मुक्त कणों के साथ संघर्ष करता है, और इससे ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों और हृदय की समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।
- जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
अब हमले के खतरों के बारे में, जो उत्पन्न हो सकते हैं यदि आप खाते में नहीं लेते हैं
एक चुकंदर शीर्ष से खाना बनाना क्या है?
अधिकतम लाभ के लिए, बीट टॉप को सही तरीके से तैयार करना महत्वपूर्ण है। सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, यह ताजा है, सलाद और स्नैक्स में जोड़ना, उदाहरण के लिए, आप सब्जी रोल तैयार कर सकते हैं। फिर भी, शीर्ष तरफ व्यंजनों के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है जो मांस और पोल्ट्री के लिए उपयुक्त होते हैं। गोभी रोल में चुकंदर गोभी पत्तियों को बदलें। आप इसे पहले व्यंजन में भी डाल सकते हैं।