ये छोटे केक्सकी नाश्ते के लिए और उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल सही हैं। और पनीर और हैम के साथ मफिन बनाने के लिए, हम आपको अभी बताएंगे।
हैम के साथ Muffins
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हैम और पनीर छोटे क्यूब्स में कटौती। हम अंडे तोड़ते हैं, नमक, काली मिर्च डालते हैं और उन्हें घुमाते हैं। फिर दूध, नरम मक्खन और मिश्रण जोड़ें। तैयार हैम और पनीर डालो, फिर से हलचल। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें, और आटा गूंधें। यह नरम बाहर आता है, खड़ी नहीं। मफिन के लिए विशेष मोल्ड मक्खन के साथ greased हैं और मात्रा में लगभग 2/3 के लिए आटा डाल दिया। लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना, और फिर टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें।
हैम, पनीर, डिल और लहसुन के साथ पकाने की विधि मफिन
सामग्री:
- आटा - 1 गिलास;
- दूध - 100 ग्राम;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- चीनी - 1/4 छोटा चम्मच।
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- पनीर - 60 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- डिल - 20 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पाउडर molds के लिए रोटी crumbs।
तैयारी
हमने मक्खन पिघलाया, इसे दूध, अंडे से जोड़ दिया। एक अलग कटोरे में, आटा और बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी को मिलाएं। दूध के अंडे के साथ सूखे मिश्रण को मिलाएं, कटा हुआ हैम और पनीर, कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित करें। सामग्री को मिलाएं ताकि भरने को समान रूप से वितरित किया जा सके। मक्खन के साथ मोल्ड को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, आटा को मात्रा के 3/4 तक फैलाएं और इसे ओवन में भेजें, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।
पनीर और हैम के साथ दही पनीर muffins
सामग्री:
- sifted आटा - 2 कप;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी;
- पिघला हुआ मक्खन - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- हैम - 150 ग्राम
तैयारी
हम पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे, कुटीर पनीर को जोड़ते हैं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि आप प्यार करते हैं, ताकि कुटीर पनीर को बेकिंग में विशेष रूप से महसूस न किया जाए, तो इसे पहले एक चाकू के माध्यम से या ब्लेंडर के साथ मिश्रित किया जा सकता है। इस मिश्रण में, पनीर और हैम, कटा हुआ, साथ ही सोडा और नमक के साथ मिश्रित आटा जोड़ें। आटा गूंधें। ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। यदि आप सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें आसानी से पानी से गीला कर सकते हैं, तेल से चिकनाई न करें। तो, मोल्ड को वॉल्यूम के 2/3 के साथ एक परीक्षण के साथ भरें और उन्हें 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजें। खैर, यहां हैम और पनीर के साथ तैयार कॉटेज पनीर मफिन हैं !