यदि आप सामान्य पर्दे से थक गए हैं, तो भरवां चिकन जांघों को पकाएं। उनके लिए एक भराव के रूप में लगभग कोई भी जोड़ कार्य कर सकते हैं, हम सबसे लोकप्रिय: पनीर, मशरूम और prunes पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
चिकन जांघ मशरूम के साथ भरवां
हड्डी के बिना भरवां चिकन जांघों के लिए भरना अन्य प्रकार के मांस भी कार्य कर सकते हैं। इस नुस्खा में हम तैयार किए गए प्राकृतिक सॉसेज का उपयोग करते हैं जिन्हें हम मशरूम, क्रैनबेरी और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ पूरक करते हैं।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 780 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 75 ग्राम;
- सूखे क्रैनबेरी के एक मुट्ठी भर;
- चैंपियनन्स - 165 ग्राम;
- परमेसन - 55 ग्राम;
- सूखे ऋषि का एक चुटकी;
- प्राकृतिक सॉसेज - 220 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 115 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 55 ग्राम।
तैयारी
चिकन जांघों से हड्डी को सावधानीपूर्वक हटा दें, और मांस स्वयं हल्के ढंग से हराया जाता है। प्याज पीसकर जैतून का तेल छोड़ दें। मशरूम जोड़ें, नमी पूरी तरह से वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें, फिर ऋषि को छिड़कें और सूखे मांस को रखें। ब्लश को समझने के लिए भराई दें, फिर शराब डालें और तरल को वाष्पित करने दें। भरने और ब्रेड crumbs, grated परमेसन और सूखे जामुन के साथ मिश्रण खत्म करो। पीटा मांस के किनारों में से एक पर भरने, रोल में रोल करने और इसे धागे से ठीक करने के लिए वितरित करें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम और पनीर के साथ भरवां चिकन जांघों को कुल्लाएं, और फिर 1 9 0 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में एक पूर्ण ओवन लाएं।
चिकन जांघ prunes के साथ भरवां
भरवां चिकन जांघों के लिए एक अन्य नुस्खा, ऐसा लगता है, स्वाद को एकजुट करता है: मधुर प्रुन, नमकीन feta पनीर और कुरकुरा बेकन, जो वास्तव में एक दूसरे के पक्ष में पूरी तरह से पूरक है, और पक्षी खुद।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 840 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 1 चम्मच;
- prunes के मुट्ठी भर ;
- सूखे टमाटर का एक मुट्ठी भर;
- बेकन के स्लाइस - 45 ग्राम;
- Feta पनीर - 95 ग्राम;
- पालक - 65 ग्राम।
तैयारी
हड्डी को हटाने के बाद, सूखे लहसुन के साथ नमक के साथ जांघों के लुगदी और मौसम को हराकर अलग कर दें। पालक की पत्तियों को तब तक छोड़ दें जब तक कि उन सभी नमी से बाहर न हो जाए। हिरन, कटा हुआ टमाटर और बेकन के तला हुआ बिट्स के साथ हिरन मिलाएं। Fetu भरने के लिए जोड़ें और इसे अपने कूल्हों पर रखना। मांस को रोल के साथ रोल करें, इसे थ्रेड के साथ ठीक करें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। पनीर के साथ भरवां चिकन जांघों को सेंकना, आधा घंटे 220 डिग्री पर।