ब्रोकोली की भूख लगाना शायद ही कभी हमारे सपने के खाने का घटक होता है, लेकिन सभी इसलिए क्योंकि ज्यादातर उन्हें सही तरीके से पकाते नहीं हैं। अक्सर ब्रोकोली हमारी मेज, उबला हुआ, और इसलिए किसी भी सुखद स्वाद या स्थिरता के बिना गंध की गंध आती है, यही कारण है कि हमने ब्रोकोली को स्वादिष्ट और उपयोगी बनाने के लिए एक अलग सामग्री समर्पित करने का फैसला किया।
एक गार्निश के लिए ब्रोकोली पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
ब्रोकोली के सबसे तेज़ inflorescences एक माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है। सभी 6-8 मिनट और गोभी परोसा जा सकता है, नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है और सूखे लहसुन के साथ अनुभवी होता है, जैसा कि हमने करने का फैसला किया था।
सामग्री:
- ब्रोकोली का फूलना - 720 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- सूखे लहसुन - 1/2 छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
माइक्रोवेव में तैयारी के लिए उपयुक्त मोल्ड में inflorescences धो लें, फिर थोड़ा पानी डालें और 6-8 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाने के लिए सबकुछ छोड़ दें। सही ढंग से पके हुए inflorescences थोड़ा सा बरकरार रखो, लेकिन कच्चे नहीं हैं। नमक के चुटकी के साथ तैयार inflorescences मसाला, सूखे लहसुन और मौसम के साथ छिड़काव जैतून का तेल और नींबू का रस की एक छोटी राशि के साथ। मिश्रण के बाद, आप खाना शुरू कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में ब्रोकोली पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
ब्रोकोली अन्य मसालों और सब्जियों के aromas के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। आप निम्नलिखित नुस्खा को लागू करके इसे सत्यापित कर सकते हैं।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 630 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा, सरसों के बीज - 1/4 छोटा चम्मच;
- प्याज - 115 ग्राम;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
ब्रोकोली फूलना और कुल्ला पर अलग किया जाता है। मक्खन फैलाएं और जमीन के कस्टर्ड और सरसों को इसमें डाल दें। आधे मिनट के बाद, गर्मी को कम करें, मसालों को मिलाएं और प्याज के प्याज डालें। जब प्याज अर्ध-छल्ले हल्के भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें ब्रोकोली inflorescences के साथ मिलाएं, और एक मिनट के बाद पानी में डालना और ढक्कन के साथ सबकुछ ढकना। 6-7 मिनट के बाद, ढक्कन को हटा दें, और नींबू के रस के साथ ब्रोकोली डालें।
दो स्वादिष्ट और उपयोगी के लिए ब्रोकोली कैसे पकाएं?
हम यह साबित करने के लिए तैयार हैं कि एक जोड़े के लिए पकाया ब्रोकोली भी स्वादिष्ट हो सकता है, इसके लिए यह पर्याप्त रूप से उन्हें भरने के लिए पर्याप्त है। हमारा "सही" ड्रेसिंग शहद और सोया सॉस का मिश्रण होगा।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 680 ग्राम;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 85 मिलीलीटर;
- सफेद सूखी शराब - 35 मिलीलीटर;
- शहद - 10 मिलीलीटर;
- नारंगी छील।
तैयारी
ताजा ब्रोकोली स्वादिष्ट और उपयोगी पकाए जाने से पहले, इसे बराबर आकार के टुकड़ों में अच्छी तरह से अलग किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उबलते स्नान के ऊपर गोभी inflorescences को अलग करें और 6-8 मिनट के लिए उबाल छोड़ दें। जबकि गोभी का उत्पादन किया जाता है, सोया सॉस, शराब और शहद के साथ शोरबा मिलाकर और फिर नारंगी छील जोड़कर एक साधारण ड्रेसिंग तैयार करें। अभी भी गर्म ब्रोकोली के साथ परिणामी रिफाइवलिंग मिश्रण और तुरंत सेवा करते हैं।
जमे हुए ब्रोकोली कैसे पकाएं?
जमे हुए ब्रोकोली इतने हरे रंग के नहीं होते हैं और तैयार रूप में बनावट नहीं लेते हैं, और इसलिए इसे स्टू और कैसरोल में जाने देना सबसे अच्छा होता है जिसमें यह शेष उत्पादों के स्वाद पर जोर देगा।
सामग्री:
- जमे हुए ब्रोकोली फूलना - 440 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 135 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- दूध - 610 मिलीलीटर;
- आटा - 35 ग्राम;
- पास्ता - 115 ग्राम।
तैयारी
उबलते पानी में तेजी से ब्लैंच ब्रोकोली को डिफ्रॉस्ट करने और गर्म करने के लिए। पास्ता कुक। अलग-अलग, पिघला हुआ तेल पर, आटा बचाएं और इसमें लहसुन के दांतों से एक पेस्ट जोड़ें। प्याज फ्राइये और भुना मिश्रण के साथ भुना मिलाएं। दूध में डालो, आटा को हलचल जब तक यह पूरी तरह से घुल जाता है। जब सॉस उबल रहा है, उसमें पनीर जोड़ें और जब तक यह पूरी तरह पिघल जाए, तब तक प्रतीक्षा करें, फिर पास्ता और ब्रोकोली भेजें। आप पकवान की सतह को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क सकते हैं, और फिर 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे सेंकना कर सकते हैं।