मशरूम के साथ फिंगर्स - एक मूल और एक बहुत ही सरल पकवान जो किसी भी टेबल को सजाने वाला होगा और लगभग किसी भी गार्निश फिट होगा!
मशरूम के साथ पोर्क के पिन
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- डिल;
- मसाले।
तैयारी
तो, ताजा चैंपियन और प्याज साफ, संसाधित, बारीक कटा हुआ और तेल में कटा हुआ कर रहे हैं। फिर कुचल डिल, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें। स्लाइस में सूअर का मांस, अच्छी तरह से हराया, मसालों के साथ प्रत्येक टुकड़ा छिड़के और मेयोनेज़ के साथ एक तरफ धुंधला। हम शीर्ष पर थोड़ा भराई डालते हैं, रोल में रोल करते हैं और इसे थ्रेड के साथ कसकर लपेटते हैं।
अब मांस की उंगलियों को एक फ्राइंग पैन पर रखें, तेल डालें और हल्के ढंग से एक पैन में सभी तरफ से तलना, और फिर इसे कज़ानोक में स्थानांतरित करें, थोड़ा पानी डालें और कमजोर आग पर 30-40 मिनट के लिए मशरूम के साथ पोर्क उंगलियों को पकाएं।
मशरूम के साथ चिकन उंगलियों
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- खनिज कार्बोनेटेड पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
अनुदैर्ध्य टुकड़े, नमक और काली मिर्च में चिकन पट्टिका काट लें। अब एक छड़ी बनाओ: मेयोनेज़, स्टार्च और सोडा पानी मिलाएं। हम इसमें चिकन के टुकड़े डालते हैं और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। हम प्याज और मशरूम, कटा हुआ और वनस्पति तेल पर पासर को स्वाद में डालकर साफ करते हैं।
अब चिकन के प्रत्येक टुकड़े के लिए हम भरने फैलते हैं, इसे एक रोल में लपेटते हैं और इसे टूथपिक से ठीक करते हैं। जब तक एक जंगली परत दिखाई नहीं देती तब तक एक पैन में उंगलियों को तलना समाप्त कर दें, और फिर उन्हें एक पेपर तौलिया पर स्थानांतरित करें। मैश किए हुए आलू और मीठा और खट्टा सॉस के साथ इस पकवान की सेवा करें।
मशरूम के साथ मांस उंगलियों
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
चिकन पट्टिका हड्डी से अलग होती है और प्रत्येक टुकड़ा भाग के साथ काटा जाता है। फिर स्वाद के लिए मांस, नमक और काली मिर्च को हराया। अब भरने की तैयारी पर जाएं। बल्ब को आधा छल्ले से साफ और कटा हुआ किया जाता है, मशरूम को संसाधित किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ जाते हैं। सब्जियों के तेल पर सुनहरे सब्जियों को पास करें, और फिर ठंडा करें। तैयार भरने में, स्वाद के लिए grated पनीर और मिश्रण, podsalivaya जोड़ें। इसके बाद, चिकन पट्टिका की एक पट्टी लें, थोड़ा भराई डालें और मांस को रोल के साथ लपेटें। जब सभी "उंगलियां" तैयार होती हैं, तो उन्हें एक परत की उपस्थिति तक फ्राइये।