आज हम आपको बताएंगे कि पन्नी में ओवन में सैल्मन को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। इस परिवार की मछली को एक उत्कृष्ट नाजुक स्वाद से अलग किया जाता है, और यह जल साम्राज्य के सबसे उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक है। बहुत सारे विटामिन, साथ ही साथ पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 की एक बड़ी मात्रा में आहार पोषण के लिए लाल मछली अपरिवर्तनीय बनाता है, साथ ही स्वस्थ जीवन शैली वाले लोगों के आहार के लिए भी। सैल्मन का लगातार उपयोग शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा करता है और झुर्री की उपस्थिति को कम करता है। और यह इस मछली की उपयोगिता की पूरी सूची नहीं है।
पन्नी में सामन की तैयारी पूरी तरह से इसके सभी गुणों को बरकरार रखती है और इसलिए सर्वोच्च प्राथमिकता है।
नींबू के साथ पन्नी में ओवन में सामन स्टेक्स
सामग्री:
- सामन स्टीक्स - 4 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- काला ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल
तैयारी
कटोरे में, नमक, मछली के लिए मसालों और ताजा जमीन काली मिर्च मिलाकर तैयार मिश्रण को उचित ढंग से तैयार सैल्मन स्टीक्स के साथ रगड़ें। नींबू पूरी तरह से धोया जाता है और एक उबलते पानी में एक मिनट के लिए पूरी तरह से डुबोया जाता है। फिर हम एक कटिंग बोर्ड पर साइट्रस निकालते हैं और मग या स्लाइस में कटौती करते हैं, जिसे हम मछली के स्टीक्स पर डालते हैं। अब हम पन्नी के तेल की चादरों पर नींबू के साथ सैल्मन डालते हैं, इसे एक बैग के साथ सील करें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें, जो औसत स्तर पर ओवन के 1 9 डिग्री तक गर्म हो जाता है।
ओवन में पन्नी में सैल्मन सेंकना कितना है, मछली स्टीक्स के आकार के साथ-साथ आपके ओवन की क्षमताओं के आधार पर निर्धारित करें। औसतन, यह बीस से तीस मिनट तक लेता है। मछली को अधिक मात्रा में नहीं लेना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह स्वादिष्ट स्वाद खो देगा।
पन्नी - ओसिपी में ओवन में बेक्ड सामन
सामग्री:
- स्टीक्स या सैल्मन पट्टिका - 750 ग्राम;
- नींबू -0,5 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- हरी प्याज (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल
तैयारी
हम पैन को एक पन्नी की चादर से ढकते हैं और इसे जैतून का तेल से ढकते हैं। स्टीक्स या सैल्मन fillets नमक, जमीन काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़काव और पन्नी पर डाल दिया। हम फेनेल के बारीक कटा हुआ साग से ऊपर मछली के टुकड़े और तनख्वाह के साथ, हरे प्याज के साथ, शीर्ष पर पन्नी की दूसरी शीट के साथ कवर किया जाता है और 220-230 डिग्री ओवन तक गर्म औसत तापमान पर रखा जाता है। पच्चीस मिनट के बाद मछली तैयार हो जाएगी, आप इसे एक डिश पर रख सकते हैं और इसे टेबल पर रख सकते हैं।
अगर वांछित है, तो आप टमाटर या अन्य सब्जियों के मछली स्लाइसों पर रखकर पकवान के स्वाद को विविधता दे सकते हैं।