यह किस तरह का फल है, ऑबर्जिन? यह पता चला है कि यह एक सब्जी नहीं है, लेकिन सबसे प्राकृतिक बैंगनी बेरी है। Pasolen परिवार के साथ, जिसमें टमाटर और आलू शामिल हैं। बैंगन में बैंगन बढ़ गया, फिर यह चीनी हो गया और उसके बाद यह यूरोप में दिखाई दिया। अब इसे एक इतालवी सब्जी माना जाता है, हालांकि इसे 15 वीं शताब्दी से पहले नहीं लाया गया था। अब बैंगन हर जगह बढ़ता है। यह गर्मी-प्रेमपूर्ण जड़ी बूटी स्वादिष्ट, सुंदर और स्वर्गीय है।
बैंगन की उपयोगिता
केवल एक प्रकार का बैंगन हमें इसके फायदेमंद गुणों के बारे में बताता है: तथ्य यह है कि प्रकृति की दुनिया में काला रंग जीवित रहने की क्षमता से संबंधित है और किसी विशेष उत्पाद में चिकित्सकीय घटकों की सामग्री के बारे में बोलता है। बैंगन का काला-बैंगनी रंग विशिष्ट एंथोसाइनिन सामग्री के कारण होता है, इसका हमारे मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और लंबे समय तक, यह डिमेंशिया के खिलाफ सुरक्षा करता है। Anthocyan मुक्त कोशिकाओं द्वारा क्षति से हमारी कोशिकाओं की रक्षा करता है, विशेष रूप से यह उन कोशिकाओं को प्रभावित करता है जो हमारे तंत्रिका संरचनाओं की फैटी झिल्ली बनाते हैं। पोटेशियम की सामग्री के लिए धन्यवाद, "नीला" शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देता है, सूजन से लड़ने में मदद करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, कार्डियक डिस्पने को कम करता है। मोटे फाइबर की एक बड़ी संख्या मल को सामान्य करने में मदद करती है, और निकोटिनिक एसिड चयापचय को सक्रिय करता है। वैसे, बैंगन निकोटीनिक एसिड की सामग्री में पहला स्थान लेता है और इसके साथ ही तंबाकू प्रतिस्पर्धा कर सकता है, यही कारण है कि "नीला" निकोटीन-निर्भर लोगों को धूम्रपान छोड़ने में मदद कर सकता है। इसके अलावा इस उत्पाद में बहुत सारे फाइबर होते हैं (उबचिनी, उबचिनी और यहां तक कि कद्दू से भी अधिक), शरीर में इसके कारण धन्यवाद, दवाओं के बिना भी कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है।
बैंगन पर नुकसान
वायलेट बेरी एक आहार उत्पाद है, इसके फल में 9 0% पानी होता है और केवल 4% चीनी होती है। आहार पर बैठकर, बैंगन एक अनिवार्य उत्पाद बन जाएगा, क्योंकि कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम 24 किलो) के साथ वे पेट को पूरी तरह से संतृप्त करते हैं। यदि आहार सख्ती से "नीला" है, तो आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों में कमी महसूस नहीं होगी, क्योंकि ऑबर्जिन में विटामिन ए, सी, बी और पीपी, साथ ही लौह , पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस शामिल हैं। वजन घटाने के लिए अधिकतम परिणाम स्ट्यूड या बेक्ड फॉर्म में जामुन खाने से निकाला जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है।
पूरे दिन बहुत सारे तरल पदार्थ पीना न भूलें, क्योंकि ये फल शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को हटाते हैं। यदि आप सर्दियों के मौसम में अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, छुट्टियों के बाद, बैंगन से कैवियार पकाएं, इसे जार में लपेटें और सर्दियों में भी इस बेरी से लाभ लें।