आधुनिक दुनिया में, फैशन न केवल कपड़ों, डिजाइन और सहायक उपकरण, बल्कि पोषण से संबंधित है। आज लोकप्रियता की रैंकिंग में पहली जगह कम कार्ब उत्पादों के आधार पर आहार पर कब्जा कर लिया गया है। आजकल, बड़ी संख्या में उत्पादक इस पर कमाई करना चाहते हैं और न्यूनतम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के साथ माल का उत्पादन करना चाहते हैं: रोटी, पेस्ट्री, पास्ता, आदि।
कम कार्ब उत्पाद उपयोगी हैं?
इन प्रवृत्तियों से जूझने से पहले, आपको इस मुद्दे को और अधिक विस्तार से समझने की आवश्यकता है। पहला सवाल उठता है: "कार्बोहाइड्रेट को क्या बदलता है?"। ऐसे उत्पाद प्रोटीन से भरे हुए हैं, मुख्य, सोया और गेहूं में। यदि आप कैलोरी सामग्री की तुलना करते हैं, तो यह पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट के 1 ग्राम में 4 किलो कैलोरी, और प्रोटीन का 1 ग्राम भी 4 किलो कैल होता है। इसलिए, इस तरह के एक प्रतिस्थापन कैलोरीफ मूल्य को प्रभावित नहीं किया था। यदि कार्बोहाइड्रेट को वसा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो कम कार्ब उत्पादों की कैलोरी सामग्री भी अधिक हो जाती है।
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के लिए, कुछ निर्माता चीनी विकल्प का उपयोग करते हैं, जो मोटापे के कारणों में से एक हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पादों में फाइबर जोड़ा जाता है, जो शरीर के लिए उपयोगी होता है, लेकिन यहां सवाल उठता है: "अधिक भुगतान क्यों करें?", क्योंकि आप साधारण ब्रैन रोटी आदि खरीद सकते हैं।
कम कार्ब आहार के उत्पादों की सूची
यदि आप स्टोर की चाल पर ध्यान नहीं देते हैं और कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले उत्पादों को नहीं खरीदते हैं, और प्राकृतिक उत्पादों को खाते हैं, तो आप अधिक वजन वाले समस्या को हल कर सकते हैं। आरंभ करने के लिए, धीरे-धीरे अपने आहार भोजन से बाहर निकलना जरूरी है जिसमें स्टार्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उदाहरण के लिए, आलू, चावल, सेम आदि। बदले में, दैनिक मेनू उत्पादों में बनाना आवश्यक है जिसमें रेशेदार कार्बोहाइड्रेट, जैसे फूलगोभी, उबचिनी, शतावरी, आदि
कम कार्ब उत्पादों की तालिका
कम कार्बोहाइड्रेट और दैनिक मेनू वाले खाद्य पदार्थों की सूची
यदि आप वजन घटाने की इस विधि का उपयोग करने और आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो अनुमानित मेनू आपकी मदद करेगा:
- नाश्ता सुबह में, आप केवल कॉफी या चाय पी सकते हैं, लेकिन चीनी के बजाय, शहद का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। फिर भी आप कम वसा वाले दही, कॉटेज पनीर और अंडे के साथ अनाज की रोटी का एक सैंडविच खा सकते हैं।
- दोपहर का खाना इस समय, आपको प्रोटीन खाने की जरूरत है, जिसकी भूमिका दुबला मांस कर सकती है, उदाहरण के लिए, चिकन या वील, और मछली - सैल्मन या ट्राउट। इसके अलावा, दोपहर के भोजन पर आप ताजा और उबले हुए दोनों सब्जियों को सलाद तैयार कर सकते हैं। ईंधन भरने के लिए, जैतून का तेल या नींबू का रस चुनना सबसे अच्छा है।
- रात्रिभोज यह अच्छा है अगर यह भोजन सोने के समय से 3 घंटे पहले होता है। मेनू दोपहर के भोजन की तरह हो सकता है, केवल उत्पादों की संख्या को कम करने लायक है। रात के खाने के लिए, आप एक सब्जी स्टू या पुलाव भी तैयार कर सकते हैं।
यदि आप एक सप्ताह के लिए तुरंत कम कार्ब उत्पाद खरीदते हैं तो यह सबसे अच्छा है। सही सूची बनाने के बाद, आप जल्दी से कार्य का सामना करेंगे। इसलिए, सब्जियों के लिए, हर दिन 300 ग्राम मांस या मछली की अनुमति नहीं है, सूची काफी बड़ी है: खीरे, टमाटर, गाजर, प्याज और अन्य, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - बिना स्टार्च के।
मुख्य बात यह अधिक नहीं है और सभी कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर न करें, क्योंकि इससे इस तथ्य का कारण बन जाएगा कि शरीर क्षय उत्पादों को जमा करेगा। मानक प्रति दिन 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है।
कम कार्बोहाइड्रेट आपूर्ति के लाभ:
- आपको कैलोरी जैसे कार्बोहाइड्रेट पर विचार करने की आवश्यकता नहीं है।
- कम कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ काफी पौष्टिक हैं।
- उचित पोषण पर स्विच करने में मदद करता है।
- थोड़े समय में अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।