कच्चे रूप में, और रस और विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए ऑरेंज रूट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह विटामिन, कैरोटीन और शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। गाजर की खेती एक साधारण प्रक्रिया है, लेकिन कुछ सिद्धांत और नियम हैं जो आपको लगातार अच्छी फसल इकट्ठा करने की अनुमति देते हैं।
खुले मैदान में बढ़ते गाजर
यह जड़ी बूटी एक दो साल का पौधा है, जड़ जीवन के पहले वर्ष में बनाई गई है। गाजर लगाते समय, आपको पता होना चाहिए कि खुली जमीन में सक्षम खेती और देखभाल का मतलब निम्न है:
- अप्रैल के अंत में रूट फसलों को बोने के लिए;
- बिस्तर धूप के प्लेटफॉर्म पर स्थित होना चाहिए, छाया में जड़ फसल कमजोर हो जाएगी और बड़ी फसल नहीं मिलेगी;
- मिठाई गाजर पाने के लिए, यह जमीन में बोया जाता है, बहुत खट्टा नहीं;
- अत्यधिक पानी इस तथ्य से भरा हुआ है कि जड़ की फसल मोटे हो जाएगी और चारा बन जाएगी;
- सब्जी एक ढीले सब्सट्रेट पसंद करती है, अन्यथा यह warps;
- जब गाजर बढ़ते हैं तो ताजा खाद का उपयोग नहीं करते हैं, या यह एक बदसूरत रूप प्राप्त करेगा;
- अगर सब्जियों को लंबे समय तक पानी नहीं दिया जाता है, तो यह अपनी मिठास और रस खो देगा;
- यदि लंबी सूखी अवधि के बाद मिट्टी को गीला कर दिया जाता है, तो फल क्रैक कर सकता है;
- कमजोर छोटे फलों को पतला करने के बिना।
गाजर सही ढंग से जमीन में कैसे लगाएंगे?
गाजर की खेती बिस्तरों पर की जाती है जहां प्याज, खीरे, आलू या चुकंदर पहले बढ़े थे। एक समृद्ध फसल के लिए आपको एक सुस्त मिट्टी की आवश्यकता होती है - इस उद्देश्य के लिए धरती खोद जाती है और रेक को तबाह कर दिया जाता है। अम्लता को कम करने के लिए, मिट्टी में राख जोड़ा जाता है। देश में गाजर की खेती बीज से बनाई जाती है, रोपण से पहले वे 3-4 दिनों तक भिगोते हैं, फिर सूख जाते हैं। बिस्तरों को 2 सेमी गहराई के बाद, जिसमें आपको बीज लगाने की आवश्यकता होती है। बीज बहुत छोटे होते हैं, ताकि वे समान रूप से झूठ बोलें और एक स्थान पर न आएं, बागान मूल तरीकों से आते हैं:
- वे रेत के साथ मिश्रित होते हैं - इसलिए अनाज एक साथ नहीं रहते हैं और समान रूप से फिट होते हैं;
- प्रत्येक बीज टॉयलेट पेपर पर तय किया जाता है, फिर टेप को बिस्तर में रखा जाता है;
- आलू स्टार्च से संरचना तैयार करें, जिसमें बीज जोड़े जाते हैं और जमीन में समान रूप से डाले जाते हैं;
- बीजों को 3-5 सेमी अलग किया जाता है, बिस्तरों के बीच 15-20 सेमी का अंतर देखा जाता है।
खुले मैदान में गाजर की देखभाल
रोपण के बाद जमीन में फसल को संवर्धित करने के लिए व्यवस्थित काम की आवश्यकता होती है। बगीचे में एक बड़ा गाजर कैसे विकसित करें:
- एक सब्जी पानी के लिए शाम को अक्सर और मामूली जरूरी है। नमी की कमी के साथ युवा जड़ें मर सकती हैं, और इसके अतिरिक्त से सब्जी की रस और मिठास का नुकसान हो सकता है। अंकुरित सप्ताह में तीन बार लगाया जाना चाहिए। साजिश का वर्ग मीटर पानी की आधा बाल्टी होना चाहिए। बढ़ते मौसम के बीच से, सप्ताह में एक बार सिंचाई की जाती है। तब गठित जड़ें फाड़ती हैं, लंबे और यहां तक कि फल बनाती हैं। फसल से दो सप्ताह पहले, गाजर बंद कर दिए जाते हैं;
- 10 और 20 दिनों के बाद, वृक्षारोपण पतला होता है - बहुत सारे रोपण अक्सर उगाए जाते हैं। यदि इसे उपेक्षित किया जाता है, तो अंकुरित अंकुरित अंकुरित बड़े फल के विकास की अनुमति नहीं देंगे-सब्जी छोटी हो जाएगी;
- खरपतवार जरूरी है ताकि खरबूजे शूट को अस्पष्ट न करें;
- गाजर की खेती में ढीलापन एक महत्वपूर्ण चरण है। पृथ्वी की सतह पर क्रस्ट अंकुरित अंकुरित करना मुश्किल हो जाएगा;
- बीज लगभग तीन सप्ताह के लिए अंकुरित।
गाजर खुली जमीन में खिला रहा है
गाजर की खेती के लिए अपरिवर्तनीय शीर्ष ड्रेसिंग (प्रति सत्र 2 बार) हैं, क्योंकि इस खनिज यौगिकों का उपयोग किया जाता है। पहले आवेदन को अंकुरित होने के 3-4 सप्ताह बाद बनाया जाता है, दूसरा - कुछ महीनों में। तरल उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, पानी की एक बाल्टी डालें:
- नाइट्रोफोस का एक बड़ा चमचा;
- लकड़ी के राख के दो चश्मा;
- पोटेशियम नाइट्रेट के 20 ग्राम, डबल सुपरफॉस्फेट और यूरिया के 15 ग्राम का मिश्रण।
ग्रीनहाउस में गाजर कैसे विकसित करें?
गाजर की खेती वास्तविक है और घर के परिस्थितियों में है। इस विधि के फायदे यह है कि सब्जियां बगीचे की तुलना में पहले दिखाई देंगी। इसके लिए, प्रारंभिक किस्मों का चयन किया जाता है - मोकुश, एली नान्टेस, एम्स्टर्डम फोरसिंग 3, मोकम। ऐसे मामलों में गाजर कैसे विकसित करें:
- पॉली कार्बोनेट से बना संरचनाओं में;
- पन्नी के साथ ढके होठों में।
मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि ग्रीन हाउस और वेंटिलेशन में बहुत सारी रोशनी प्रदान की जाए। यदि सर्दियों के बगीचे को गरम किया जाता है, तो पौधे की रोपण पूरे साल बनाई जा सकती है। एक ठोस सब्सट्रेट में गाजर खराब हो जाते हैं, खेती के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए। बीज बनाये जाते हैं, बीज लगाने की योजना: 2 सेमी - गहराई; 20-25 सेमी चौड़ाई है। शुरुआती गाजर की देखभाल के नियम खुले मैदान में बढ़ती सब्जियों के साथ मेल खाते हैं और इसमें पानी, खरपतवार, पतला और भोजन शामिल है। ग्रीनहाउस के कारण, फसल शरद ऋतु के इंतजार किए बिना प्राप्त की जा सकती है। यदि आप अप्रैल के शुरू में बिस्तर लगाते हैं, तो सब्जियां मई में कटाई की जाती हैं।
घर पर गाजर कैसे उगाएंगे?
एक खिड़कियों पर उगाए जाने वाले सब्जियों को पूरे साल तक पहुंचा जा सकता है। घरेलू प्रजनन के लिए, गाजर की छोटी किस्में उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, प्रारंभिक एम्स्टर्डम। यह छोटे और मीठे फल देता है। एक अपार्टमेंट में गाजर कैसे विकसित करें:
- सूखा मिट्टी पाएं;
- विस्मरण के लिए उच्च (20 सेमी तक) कंटेनरों को उठाएं (इस संबंध में प्लास्टिक की बोतलों को सुविधाजनक से ऊपर रखें), उनके नीचे छेद होना चाहिए;
- घर पर बढ़ते गाजर साल के किसी भी समय सलाह दी जाती है - बीज को तीन टुकड़ों के एक कंटेनर में रखा जाता है (फिर बाहर निकाला जाता है, सबसे मजबूत अंकुरित छोड़ दिया जाता है);
- बर्तन सीधे सूर्य की रोशनी के नीचे खड़े नहीं होना चाहिए;
- खड़े पानी के साथ पानी से भरा हुआ;
- 2 सप्ताह के बाद अंकुरित पतले होते हैं - आसन्न के बीच 2 सेमी होना चाहिए;
- घर के गाजर को खिलाने के लिए यह संभव नाइट्रोजन उर्वरक है, लेकिन यह थोड़ा अलग है - इससे अलग पत्तियों की तेजी से वृद्धि होगी;
- कटाई 70 दिनों में की जा सकती है और तुरंत अगले बैच लगाई जा सकती है;
- एक जमीन में सब्जियों को तीन गुना से ज्यादा बोने की सिफारिश की जाती है।
बढ़ते गाजर के रहस्य
उन लोगों के लिए सुंदर और चिकनी जड़ों की फसल प्राप्त करें जो बड़े गाजर उगने के रहस्य को जानते हैं:
- बेहतर रंगीन बीज खरीदें - वे पहले से ही एक कवकनाश के साथ इलाज किया गया है;
- सबसे लोकप्रिय किस्में: नान्टेस, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13, सैमसन, विटामिन 6;
- उपयुक्त लोमी मिट्टी लगाने के लिए, गिरावट में इसे खोदने की जरूरत है, और वसंत ऋतु में आर्द्रता और खाद बनाने के लिए;
- विशेष रूप से गाजर प्याज के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है;
- रोपण से पहले बीज सूख जाना चाहिए, फिर सूखे;
- वसंत ऋतु में रोपण पक्षी चेरी के बाद, गर्मी से रोपण किया जाता है;
- सर्दी में अनाज लगाने से आपको जुलाई में फसल की अनुमति मिलती है;
- देखभाल के मुख्य नियम - शूट को बुझाने, खरबूजे को हटाने, पृथ्वी की नमी की निगरानी करने और सतह पर एक परत की उपस्थिति को रोकने के लिए।
किज़िमा की विधि से गाजर की खेती
गार्डनर-प्रेमी गैलिना किज़िमा बुवाई की अपनी विधि प्रदान करती है, जो कि कीटों और बीमारियों से सब्जी की रक्षा करती है। गाजर की खेती की विशेषताएं इसके तरीके से:
- बिस्तर को गीला कर दिया गया है और रात पहले "फाइटोसोरिन" के साथ पानी दिया गया था;
- सुबह 5 सेमी की दूरी पर नाली बनाओ;
- परिधि के आस-पास परिधि के आस-पास लगाए जाते हैं (वे कीटों को पीछे हटते हैं), फिर प्रत्येक किनारे से - गाजर के तीन पंख, और केंद्र में - एक वर्ष का प्याज;
- बीज भंग नहीं होते हैं और बाद में रोपण पतले नहीं होते हैं;
- इसलिए गाजर को खिलाने के लिए पतला नहीं होना चाहिए, 1 चम्मच बीज, एवीए पाउडर अंश (या पोटेशियम क्लोराइड को छोड़कर किसी भी खनिज उर्वरक) और ठीक रेत लें;
- सबकुछ मिश्रित और बोया जाता है, जैसे सूप नमकीन होता है;
- मिट्टी को हाथों के हथेलियों से ले जाया जाता है और दबाया जाता है;
- अंकुरित में चार पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पानी बंद हो जाता है।
गाजर बढ़ने की चीनी विधि
हर किसी को इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि रोपण से पहले बगीचे आदर्श रूप से रेक द्वारा चिकना होता है, और सब्जियों को उच्च छत में लगाया जा सकता है। इस मामले में, जड़ों की फसलों को अच्छी रोशनी मिलती है, जो सफाई के बाद आसान बनाने और बीमारियों के प्रतिरक्षा के अधिग्रहण को बढ़ावा देती है। चीनी में गाजर की खेती के नियम:
- समांतर छत एक घोंसला, ऊंचाई से बना है - 20 सेमी तक, पंक्तियों के बीच की दूरी - 60 सेमी;
- क्रेस्ट के निचले हिस्से में उर्वरक लगाया जाता है: मिट्टी के 1 वर्ग मीटर में आर्द्रता की आधा बाल्टी, नाइट्रोफॉस्फोरिक एसिड के 15 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम की आवश्यकता होती है;
- बीज एक पंख के विपरीत किनारों पर दो पंक्तियों में लगाए जाते हैं, जो 2 सेमी से गहरा होता है;
- पहले महीने उदार पानी;
- पौधे पतला हो गया है, कीट हटा दिए जाते हैं;
- सामान्य ड्रेसिंग के अनुसार शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है;
गाजर बढ़ने की डच विधि
तकनीक चीनी के समान है, अंतर क्रेस्ट की ऊंचाई और चौड़ाई में है। गाजर बढ़ने का डच तरीका:
- एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, नेंटिस, बर्लिकम, फ्लाके का उपयोग किया जाता है;
- छत एक दूसरे से 75 सेमी की दूरी पर कटौती की जाती है, बिस्तर की चौड़ाई 20 सेमी है, ऊंचाई आधे मीटर तक पहुंच सकती है;
- मिट्टी की तैयारी में पतझड़ चढ़ाना और वसंत ढीलापन शामिल है;
- छत पर, 6 सेमी की एक पट्टी के साथ बीज की एक पंक्ति बीजिंग, दो- या यहां तक कि तीन पंक्ति, गहराई - 2 सेमी;
- आगे - पानी, उर्वरक, एक पतला।
गाजर को कैसे पानी दें?
सब्जियों के साथ बिस्तरों की अयोग्य सिंचाई इस तथ्य की ओर ले जाती है कि जड़ की फसल कुटिल, बालों वाली या क्रैक हो जाती है। यह सब्जी सूखापन या अत्यधिक नमी बर्दाश्त नहीं करती है। पानी की कमी यह कारण है कि फसल किसी न किसी हो जाती है और इसकी मिठास खो जाती है, और अधिक संतृप्ति शीर्ष के अत्यधिक विकास को बढ़ावा देती है। गाजर को सही तरीके से पानी के बारे में जानना महत्वपूर्ण है, ताकि जड़ों चिकनी और रसदार हो जाएं। रोपण के विकास के विभिन्न चरणों में नमी का शासन अलग-अलग होता है।
रोपण के बाद गाजर को कैसे पानी दें?
बुवाई के तुरंत बाद और प्रारंभिक शूटिंग से पहले, मिट्टी की नमी उच्च होने की आवश्यकता होती है। एक बिस्तर को पानी के लिए पानी से जरूरी है, जो पानी को धोने के लिए एक छिद्र के माध्यम से हो सकता है। जब पूछा गया कि पानी के गाजर कितनी बार, अनुभवी गार्डनर्स ऐसी सिफारिशें देते हैं:
- हफ्ते में दो बार वृद्धि की शुरुआत में सब्जी को गीला करें ताकि मिट्टी अच्छी तरह से भिगो दी जा सके;
- जून-जुलाई में, रूट फसलों के पंजीकरण के बाद, सप्ताह में एक बार पानी कम हो जाता है, पानी की मात्रा में वृद्धि होती है। तब जड़ें नमी की खोज में समान रूप से नीचे बढ़ती हैं;
- अगस्त की दूसरी छमाही में, रूट फसलों को डालने के बाद, पानी बंद कर दिया जाता है (सूखे के दौरान गीला होता है)। यदि सब्जी अधिक हो चुकी है, और फिर बारिश होती है, तो यह क्रैक कर सकती है - इसे देखा जाना चाहिए।
पानी के बिना गाजर कैसे विकसित करें?
अक्सर, पौधों की हाइड्रेशन मुश्किल होती है और इसके साथ-साथ कठिनाइयों की भीड़ होती है - वित्तीय, भौतिक, संगठनात्मक। गाजर के बिना गाजर की खेती:
- शरद ऋतु में मिट्टी खोदती है, बसंत में - यह खेती की जाती है;
- नमी को बनाए रखने के लिए जमीन की क्षमता बढ़ाने के लिए, यह पीट, खाद, खनिज शीर्ष ड्रेसिंग से समृद्ध है;
- बीजों का रोपण उन्हें टॉयलेट पेपर के रोल पर चिपकाकर किया जाता है, जो जमीन में गीला होता है, पृथ्वी के हाथों से छिड़कता है;
- तो बिस्तर काले पॉलीथीन से ढका हुआ है;
- 15-17 दिनों में सेलोफेन हटा दिया जाता है;
- इसके अलावा, मिट्टी की नमी को अपनी ऊपरी परत को ढीले (कोई परत) स्थिति में स्थिर रूप से बनाए रखा जाता है;
- मिट्टी को मल्च - भूसा, शुष्क घास, भूसे, सुइयों से ढका हुआ है;
- यह अपने वायु-जल शासन में सुधार करेगा, नमी की खोज में रूट फसलों में वृद्धि होगी और मजबूत और यहां तक कि बढ़ेगा।
खेती के दौरान गाजर के रोग
यह जानना महत्वपूर्ण है कि गाजर कैसे विकसित करें और उसकी बीमारियों को कैसे रोकें:
- एक सब्जी की मुख्य कीटों में से एक एक फ्लाई है। इसका मुकाबला करने के लिए, प्याज के बगल में पौधे लगाने के लिए सलाह दी जाती है, मसालेदार काली मिर्च, भूसे, मूस घास के साथ जमीन छिड़कें। मुड़ पत्तियों की उपस्थिति में, Aktellikom के शीर्ष को संसाधित करना आवश्यक है;
- कवक (विभिन्न प्रकार के सड़कों) की उपस्थिति का जोखिम महीने में एक बार बोर्डेक्स मिश्रण के समाधान के साथ छिड़काव को कम करता है;
- कई परजीवी और बीमारियों से गाजर को समय पर किए गए ढीले और पतले से बचाया जाएगा।