बेरी मूस एक आसान मिठाई है जिसे शाब्दिक रूप से तत्काल और व्यावहारिक रूप से आसानी से पकाया जाता है, और रेस्तरां सेवा पकवान के रूप में उपयुक्त सेवा के साथ दिखता है। आप जमे हुए और ताजा जामुन दोनों से मूस पका सकते हैं, जो इसे वर्ष के किसी भी समय एक सार्वभौमिक मिठाई बनाता है।
बेरी मूस कैसे तैयार करें हम इस नुस्खा में बताएंगे।
स्ट्रॉबेरी मूस - नुस्खा
सामग्री:
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 142 मिलीलीटर।
तैयारी
एक ब्लेंडर का उपयोग करके जामुन धोया जाता है और रगड़ जाता है। यदि आवश्यक हो, तो प्यूरी प्यूरी बेरी तैयार करने के लिए तैयार।
सफेद चोटियों तक चीनी के साथ अंडा सफेद whisk (इस में आप लेख " सफेद कैसे चाबुक करने के लिए " लेख में मदद कर सकते हैं), और फिर खट्टा क्रीम और स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ मिश्रण। हमने काम करने से पहले क्रेमांकम या चश्मे पर मिठाई फैली और ठंडा कर दिया।
चेरी से बेरी मूस - नुस्खा
सामग्री:
- चेरी (गड्ढे के बिना) - 350 ग्राम;
- जिलेटिन - 7 ग्राम;
- चीनी - ¾ सेंट। 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- व्हीप्ड क्रीम - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
जिलेटिन ¼ कप पानी में भिगोकर सूजन छोड़ दें। इस बीच, हम एक ब्लेंडर के साथ चेरी की देखभाल करते हैं। बेरी प्यूरी में चीनी डालें और नींबू के रस को जोड़ें। सूजन जेलाटिन 3/4 बेरी प्यूरी के साथ मिश्रित और व्हीप्ड क्रीम में जोड़ा गया, अच्छी तरह मिलाएं।
मृदा कृमिंकमी पर रखी गई है, मैश किए हुए आलू डालें, रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आपके पास बहुत सी चेरी हैं, और आप नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है, तो चॉकलेट में एक चेरी तैयार करें।
रास्पबेरी का मूस - नुस्खा
सामग्री:
- रास्पबेरी - 170 ग्राम;
- चीनी - ¾ सेंट;
- नमक - एक चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- crimson जेली - 1½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम के लिए क्रीम - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
सॉस पैन में हम रास्पबेरी, चीनी और नमक डालते हैं, तब तक मिश्रण को तब तक रखें जब तक यह तरल हो जाए और बुलबुला शुरू हो जाए। उसके बाद, हम एक ब्लेंडर में जामुन रगड़ते हैं, और परिणामस्वरूप मैश को ठंडा करते हैं।
रास्पबेरी जेली पूर्ण विघटन तक बराबर मात्रा में पानी में पतला होता है। हम पहले से व्हीप्ड क्रीम के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम में जेली जोड़ते हैं, ठंडा बेरी जाम में डालें, अच्छी तरह से मूस मिलाएं। हम tartlets पर मिठाई डालना, 3 घंटे के लिए ठंडा, और फिर पूरे रास्पबेरी और grated चॉकलेट के साथ सजाने के लिए।