चेरी के साथ एक पाई के लिए, किसी भी आटा, चाहे खमीर, flaky , रेतीले या केफिर पर भी तेजी से, करेंगे। इसकी मिठास और परिपक्वता के आधार पर बेरी में चीनी की मात्रा को जोड़ा जाना चाहिए। एक चेरी के साथ केक की व्यंजनों का चयन करना, जो आपकी रूचि रखते हैं, यह जानना जरूरी है कि लंबे समय तक गर्मी के उपचार के साथ, चेरी अपनी स्वाद विशेषताओं को थोड़ा खो देता है और ताजा हो जाता है। यही कारण है कि, कई कन्फेक्शनरों ने केफिर या खट्टा क्रीम पर इस मिठाई की त्वरित तैयारी पसंद करते हैं या कुछ पिक्चेंसी देने के लिए मीठे चेरी और चॉकलेट के केक तैयार करते हैं।
अधिक रसदार और नाजुक बेकिंग के प्रेमियों के लिए, हम एक चेरी पाई बनाते समय कुटीर चीज़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
चेरी और कुटीर चीज़ के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 220 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 160 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 32 ग्राम;
- दूध - 70 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक;
भरने के लिए:
- चेरी - 400 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- सूजी - 30 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
कुटीर चीज़ में हम दूध, अंडे, चीनी और मिश्रण जोड़ते हैं। फिर सूखे बेकिंग पाउडर और नमक से जुड़े गेहूं के आटे को डालें और मुलायम आटा गूंध लें। हम चारों सेंटीमीटर ऊंचे किनारों के साथ आकार में बिछाने के लिए आवश्यक मोटाई तक इसे रोल करते हैं। हम आटा के साथ फार्म को दस मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं, फिर इसे ओवन से बाहर ले जाएं, पहले धोए गए और सूखे चेरी को हटाए गए (यदि वांछित) हड्डियों को नीचे रखें, इसे भरने के लिए सभी सामग्री को ध्यान से मिलाकर फिर से हवा में रखें कोठरी पहले से ही चालीस मिनट है।
तैयार पाई ठंडा हो जाती है, पाउडर के साथ छिड़काव और मेज पर परोसा जाता है।
दही पर चेरी के साथ पाई
सामग्री:
- चेरी - 500 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- केफिर - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- वैनिलिन।
तैयारी
शीतल मलाईदार मक्खन चीनी के साथ हराया, अंडे, केफिर, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। मक्खन के साथ तेल से बने एक रूप में, हम आधे आटा फैलते हैं, ऊपर से चेरी वितरित करते हैं, पहले सूखे, सूखे और पत्थरों से अलग होते हैं, कवर किए जाते हैं, समान रूप से वितरित होते हैं, शेष आटा के साथ और लगभग पचास मिनट तक लगभग 180 डिग्री के लिए गर्म ओवन में भेजते हैं। हम लकड़ी की छड़ी के साथ तैयारी की जांच करते हैं।
स्वाद और स्वादिष्ट पाई के लिए तैयार हम ठंडा, पाउडर चीनी के साथ छिड़काव और मेज पर सेवा करते हैं।