केक एक विशेष और मूल स्वाद क्या देता है? बेशक, वह क्या याद किया और भिगोया। एक केक के लिए नाजुक दही-दही क्रीम तैयार करने के बाद, आप मेहमानों को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल स्वादिष्टता से आश्चर्यचकित करेंगे। हम आपको कुछ सरल व्यंजनों को बताएंगे।
बिस्कुट केक के लिए कॉटेज पनीर और दही क्रीम
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- क्लासिक दही - 400 मिलीलीटर;
- टकसाल शराब - अगर वांछित;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- चीनी ठीक पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से पीस, क्लासिक दही में डालना, वेनिला फेंक और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर हम स्वाद के लिए चीनी पाउडर डालते हैं, अगर वांछित और शीतल रूप से सजाए जाने तक हल्के शराब में डालें। यह सब कुछ है, बिना केलेट के केक के लिए कॉटेज पनीर-दही क्रीम तैयार है!
क्रीम पनीर दही नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- क्लासिक unsweetened दही - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के साथ पीस, क्लासिक दही में डालना और कम वसा खट्टा क्रीम डाल दिया। फिर पाउडर चीनी में डालें और क्रीम को एक समान वर्दी राज्य तक हराएं।
कॉटेज पनीर और दही क्रीम केक नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- दही - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 40 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 100 मिलीलीटर;
- काले चॉकलेट - सजावट के लिए;
- शुष्क जिलेटिन - 15 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
जिलेटिन ठंडा पानी के साथ 40 मिनट के लिए डालना। एक अलग सॉस पैन में दही के साथ कुटीर पनीर गठबंधन, वैनिलीन फेंक दें और ठीक चीनी पाउडर पेश करें। एक मिश्रित और सुस्त द्रव्यमान प्राप्त होने तक 10 मिनट तक मिक्सर के साथ मिश्रण को मारो। जिलेटिन एक छोटी सी आग पर गर्म हो जाती है और निरंतर हलचल, विघटन में आती है, लेकिन फोड़ा नहीं है। मिश्रण को ठंडा होने दें और धीरे-धीरे दही-दही द्रव्यमान में डालें, जो ब्लेंडर के साथ घूमते हैं। अगर वांछित है, तो क्रीम को कसा हुआ चॉकलेट और मिश्रण के साथ छिड़काएं।
केक के लिए कॉटेज पनीर और दही क्रीम
सामग्री:
- दही - 125 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 30 ग्राम;
- दूध - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरप - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
तैयारी
सूजन के लिए ठंडा दूध के साथ 40 मिनट पर जिलेटिन डालो। फिर मिश्रण को ठंडा और ठंडा होने तक गर्म करें। उसके बाद, दही और सिरप जोड़ें। मजबूत चोटियों तक एक मिक्सर के साथ अंडा सफेद whisk और नींबू के रस की एक पतली गुदगुदी जोड़ें। इसके बाद, एक दही मिश्रण में एक सुस्त द्रव्यमान डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। फ्रिज में 15 मिनट के लिए तैयार क्रीम भेजें, और फिर बेक्ड केक के साथ उन्हें धुंधला करें।