मीठे प्यार लगभग सब कुछ। लेकिन आटा और बेकिंग के साथ, बहुत से लोगों को परेशान करना पसंद नहीं है। अब हम बेकिंग के बिना जेली केक बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
बेकी के बिना कीवी और खट्टा क्रीम से जेली केक
सामग्री:
आधार के लिए:
- तेल - 200 ग्राम;
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 450 ग्राम।
पहली जेली के लिए:
- कीवी के साथ जेली - 2 पैक;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- जिलेटिन - 50 ग्राम।
दूसरी जेली के लिए:
- खट्टा क्रीम 750 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- जिलेटिन - 35 ग्राम।
तैयारी
Crumbs करने के लिए कुकीज़ चॉप । मक्खन पिघलाओ, इसे ठंडा करें और इसे टुकड़ों के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। इसे भुना हुआ, लेकिन एक गीला द्रव्यमान बारी करना चाहिए। फॉर्म खाद्य फिल्म के साथ कवर किया गया है। हम रेत द्रव्यमान को इसमें डालते हैं और इसे पूरी सतह पर वितरित करते हैं, और फिर इसे दबाते हैं। हम फॉर्म को ठंड पर आधार के साथ हटा देते हैं। हमने पानी के साथ जेली पाउडर फैलाया, व्यंजनों में डालना, जो आकार के अनुरूप है जिसमें हमारे पास केक है, लेकिन आकार में छोटा है। जिलेटिन (20 ग्राम) गर्म पानी के साथ बनाया जाता है और जेली द्रव्यमान में डाला जाता है। हम फ्रीज को रेफ्रिजरेटर में जेली हटा देते हैं। लगभग 1 घंटे के बाद स्लाइस में कटौती, कीवी जोड़ें। और फिर, रेफ्रिजरेटर में जेली हटा दें। जब यह तैयार होता है, तो हम कंटेनर को गर्म पानी में कम कर देते हैं, तो यह मोल्ड की दीवारों से आसानी से अलग हो जाएगा। केक के शीर्ष पर हमारी जेली रखें।
अब हम दूसरी जेली तैयार कर रहे हैं: हम दूध को उबाल में व्यावहारिक रूप से लाते हैं, बाकी को जिलेटिन के साथ भरें, अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा हो जाएं। खट्टा क्रीम में, चीनी डालें और व्हिस्क करें। फिर हम एक छोटे से दूध में डालना, whipping प्रक्रिया को रोक नहीं है। मिश्रण को हरे रंग की जेली के चारों ओर और ऊपर मोल्ड में धीरे-धीरे डाला जाता है। 1 घंटे के लिए फ्रीज करने के लिए केक को रेफ्रिजरेटर में रखें। उसके बाद, हम पक्षों और फिल्म को हटा देते हैं। हम केक के शीर्ष पर इच्छा को सजाने के लिए।
बेकिंग के बिना चीज़केक-केक
सामग्री:
- कड़वा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- मक्का फ्लेक्स - 80 ग्राम;
- जिलेटिन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंधेरे प्लम - 1 किलो;
- चीनी - 200 ग्राम;
- कम वसा कॉटेज पनीर - 500 ग्राम;
- प्राकृतिक दही - 150 ग्राम;
- चेरी का रस - 400 मिलीलीटर।
तैयारी
बोका और फार्म के नीचे चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित हैं। चॉकलेट पिघलाओ। उन्हें अनाज और मिश्रण के साथ भरें। फॉर्म और स्तर में चॉकलेट फ्लेक्स फैलाओ। ठंडे पानी में जिलेटिन को भिगो दें। बीज, चीनी, शहद और चेरी के रस के बिना प्लस सॉस पैन में रखे जाते हैं, हम द्रव्यमान उबालते हैं और कम गर्मी पर उबालते रहते हैं, जब तक कि प्लम नरम न हो जाएं। आग से पैन को हटा दें और जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो, तो जिलेटिन जोड़ें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, हम सब कुछ प्यूरी में बदल जाते हैं। दही पनीर दही के साथ whisk, हम ठंडा नीचे प्लम द्रव्यमान के 2/3 परिचय। हम चॉकलेट द्रव्यमान पर क्रीम फैलाते हैं, ऊपर से मैश किए हुए आलू को वितरित करते हैं और एक कांटा के साथ तलाक बनाते हैं। हम ठंडा जगह में केक को ठंडा करने के लिए हटा देते हैं।
बेकिंग के बिना स्ट्रॉबेरी के साथ जेली केक
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - ¾ कप;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जेली - 1 sachet।
तैयारी
हमने कुकीज़ को ब्लेंडर के कटोरे में डाल दिया और इसे एक टुकड़े में बदल दिया। मक्खन पिघलाओ। कुकी crumbs और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। हम द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिति में गूंधते हैं, और फिर इसे मोल्ड में समान रूप से फैलाते हैं। हम इसे 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं। इस समय के दौरान, केक स्थिर होना चाहिए।
इस बीच, हम दही-स्ट्रॉबेरी जेली तैयार कर रहे हैं। ब्लेंडर के कटोरे में हम कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम और चीनी फैलते हैं। स्ट्रॉबेरी, हम पूंछ को हटा देते हैं। आधे स्ट्रॉबेरी में रखे गए हैं
शेष स्ट्रॉबेरी कटा हुआ है। हम दही परत पर तैयार बेरीज फैल गए। स्ट्रॉबेरी जेली निर्देशों के अनुसार पैदा हुआ है। आधा जेली स्ट्रॉबेरी की एक परत डालना। फिर से रेफ्रिजरेटर में केक रखो। जब जेली जमे हुए हो, तो बाकी जेली मिश्रण डालें और फिर इसे ठंडा होने तक इसे ठंडा कर दें।