इतालवी व्यंजन के प्रसार के लिए धन्यवाद, हमारे खाना पकाने में एक रुकोला शामिल था। रुकोला, या इसे भी कहा जाता है, इरुका, एक रॉकेट, गोभी परिवार के मानव शरीर के लिए एक बेहद उपयोगी संयंत्र है। सब्जियों की पत्तियों में विटामिन सी, आयोडीन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स की रिकॉर्ड मात्रा होती है। रुकोला उन लोगों के लिए उपयोगी है जो आहार पोषण का पालन करते हैं। संस्कृति की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय "पोकर" है।
रोसला रोसेट बढ़ता है, झाड़ी 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। पौधे में पंखदार पत्तियां होती हैं, सफेद या पीले रंग के फूलों के साथ खिलता है। बीज 30 अनाज तक की मात्रा में विस्तारित फली में स्थित हैं। सरसों के निर्माण के लिए अरुगुला के बीज का उपयोग किया जाता है। हिरणों में सुखद सुगंध और ताज़ा स्वाद होता है।
जब एरुगुला बढ़ते समय यह ध्यान में रखना चाहिए कि पौधे ठंडा-कठोर और हाइग्रोफिलस है। इसके अलावा, यह एक सब्जी उत्पाद प्राप्त करने के लिए अस्थिर है, Arugula 3 सप्ताह के अंतराल के साथ बोया जाता है। पहली फसलों को अप्रैल के अंत में पहले से ही किया जा सकता है - मई की शुरुआत में, क्योंकि संयंत्र -7 डिग्री के तापमान का सामना कर सकता है, और फिर गर्मियों की अवधि में, युवा पत्तियों को बढ़ा सकता है। हैंडल के लिए रोपण और देखभाल करना सरल है - वैसे ही वे सलाद बढ़ते हैं।
एक हैंडशेक कैसे लगाएंगे?
रूकोला तटस्थ और थोड़ा क्षारीय मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। यदि जमीन बगीचे में कमजोर अम्लीय है, तो बांह के नीचे का क्षेत्र स्लेक्ड नींबू जोड़कर सीमित होना चाहिए। बुवाई तीर सीधे खुले मैदान में उत्पादित किया जा सकता है, लेकिन बेहतर फसल पाने के लिए, और यह अधिक प्रचुर मात्रा में है, यह रोपण बढ़ने के लिए बेहतर है।
कैसे Arugula बढ़ने के लिए?
रोपण उगाने के लिए, बगीचे की मिट्टी के साथ कप में रुकोला 3 से 4 बीज बोता है, थोड़ा सा पृथ्वी छिड़कता है। कप को एक अच्छी तरह से प्रकाशित खिड़की के सिले, बालकनी या loggia पर रखें। पहली शूटिंग पहले ही पांचवें दिन मनाई जा रही है। चश्मा में अंकुरित को एक पिक की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें खुले मैदान में कंटेनर के साथ एक साथ ट्रांसप्लांट किया जा सकता है। यदि बीज की अंकुरण क्षमता अच्छी है, तो कांच को दो हिस्सों में बांटा गया है, और पौधे पृथ्वी कोमा को परेशान किए बिना लगाया जाता है। पौधों को एक अच्छी तरह से धूप वाले स्थान में लगाएं, 30-35 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी और 8-10 सेमी झाड़ियों के बीच की पंक्ति में, ताकि फसलों को मोटा न किया जा सके।
हालांकि, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, हैंडल ठंडा होने के लिए प्रतिरोधी है, आधा कटौती प्लास्टिक की बोतलों से एक प्रकार के मिनी-ग्रीनहाउस को हेज करना और तैयार करना बेहतर है। अपेक्षित ठंढ के साथ, रोपण रात में आश्रय लेते हैं। फसल की देखभाल में पानी, खरपतवार और ढीलापन शामिल है। गर्मी में, पानी लगातार और प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, अन्यथा पत्तियों को कड़वा स्वाद होगा और अत्यधिक मोटे होंगे। पौधे के पूरे विकास के दौरान, रुकोला को उर्वरकों के साथ उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है।
ओगोरोड्निकी, जिनके पास कोई अनुभव नहीं है, रूकोला कैसे एकत्रित करना चाहते हैं? पौधे की कटाई की जाती है क्योंकि युवा पत्तियां बढ़ती हैं। एक रोसेट सॉकेट का वजन 20 से 60 ग्राम तक भिन्न होता है। टूटे हुए हिरन को लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक पैकेज में स्टोर किया जा सकता है।
कीट और तीर की बीमारियां
मलबे पक्ष के साथ हैंडल बाईपास, क्योंकि संयंत्र, धन्यवाद
तीरों के प्रेमी पूरे साल विशाल कम बर्तनों में खिड़की के सिले पर एक कम पौधे उग सकते हैं।