ज़ुचिनी से व्यंजनों की श्रृंखला अकेले मफिन या सब्जी स्टू तक ही सीमित नहीं है, आप एक आश्चर्यजनक गर्म स्नैक तैयार करके मौसमी फल शुरू कर सकते हैं - बल्लेबाज में भरवां उबचिनी, जो न केवल सुखद स्वाद में, बल्कि एक दिलचस्प उपस्थिति में भी भिन्न होती है।
बल्लेबाज में मांस के साथ भरवां Zucchini - नुस्खा
सामग्री:
- कुछ बड़ी उबचिनी;
- प्याज - 65 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 55 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- जमीन गोमांस - 450 ग्राम;
- ब्राउन चावल (उबला हुआ) - 1 आइटम;
- टमाटर सॉस - 55 मिलीलीटर;
- grated परमेसन के मुट्ठी भर;
- आटा - 115 ग्राम;
- हल्की बियर - 45 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
Zucchini मग में दो सेंटीमीटर मोटी में कटौती। एक गोल काटने या एक छोटे चाकू की मदद से, बीज के साथ कोर काट लें, इसे पीसकर प्याज और मीठे मिर्च के साथ गर्म तेल पर बैठने दें। जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, उन्हें ठंडा करें, चावल और कच्चे सूखे मांस के साथ गठबंधन करें, वहां टमाटर सॉस, कसा हुआ परमेसन और नमक का एक चुटकी भी भेजें। मांस भरने के अवयवों को अच्छी तरह मिलाकर, प्रत्येक गोभी टुकड़े के केंद्र में गुहाओं के साथ भरें। एक साफ फ्राइंग पैन में शेष तेल गरम करें। आटा, बियर और अंडे को मिलाएं, एक मोटी मिठाई मिलाएं और इसमें डुबकी "कटलेट" डुबोएं। एक बल्लेबाज में मांस के साथ भरवां उबचिनी प्रत्येक तरफ भुना हुआ 3 मिनट के बाद तैयार होती है।
ओवन में बल्लेबाज में भरवां शक्कर
सामग्री:
- एक बड़ा सब्जी मज्जा;
- जमीन दालचीनी, जायफल - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- भेड़ का बच्चा से काटा हुआ मांस - 1 9 0 ग्राम;
- प्याज - 45 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- Cilantro के हिरन - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 85 ग्राम;
- एक मुट्ठी भर रोटी रोटी।
तैयारी
जब आप मोटी सर्कल के साथ एक बड़ी उबचिनी काटते हैं, तो बीज के साथ कोर को हटा दें, अंगूठे को बड़े समुद्र नमक के साथ तेल और मौसम के साथ छिड़क दिया जाता है। बेकिंग शीट से ढके चर्मपत्र पर टुकड़े वितरित करें, और फिर मिनेस लें। उत्तरार्द्ध के लिए, कांटेदार मांस को लहसुन, लहसुन दांत, कटा हुआ प्याज, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। Minced मांस के साथ उबला हुआ छल्ले भरें। अंडे और आटा का एक बैग बनाओ। सबसे पहले, बल्लेबाज में उबचिनी को कम करें, इसे निकालें, और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें। 20-25 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले गरम करने के लिए बेकिंग ट्रे और जगह पर ज्यूचिनी लौटें।
बल्लेबाज में आलू के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- courgettes की एक जोड़ी;
- आलू - 360 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- बकरी पनीर - 95 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 10 ग्राम;
- डिल के हिरन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दवा के 250 मिलीलीटर।
तैयारी
जबकि आलू कंदों को पकाया जाता है, तो बड़े टुकड़ों में मरो काट लें। एक चम्मच का उपयोग करके, उनसे बीज के साथ कोर हटा दें, और दीवारों को बरकरार रखें। मक्खन, मौसम के साथ स्क्वैश कप छिड़कें और भरने के लिए जाएं। उत्तरार्द्ध के लिए, तला हुआ प्याज, लहसुन लौंग, हिरन, टुकड़े टुकड़े पनीर, टमाटर का पेस्ट और डिल के हिरन के साथ मैश किए हुए आलू को गठबंधन करें। भरा हुआ उबला हुआ बल्लेबाज तक पहले से गरम तेल में बल्लेबाज और तलना में डुबकी डालें।
बल्लेबाज में भरवां उबचिनी फूल कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- टेम्पपुरा पेस्ट - 280 मिलीलीटर;
- स्क्वैश फूल - 15 पीसी।
- कुटीर चीज़ - 1 9 0 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टकसाल के sprigs - 3 पीसी।
तैयारी
180 डिग्री तक गर्म करने के लिए तेल के साथ फ्रायर सेट करें। पंखुड़ियों की अखंडता को परेशान किए बिना, पिस्तौल और बाघों से स्क्वैश फूल छीलें। कुल्ला और फूलों को सूखा, और जब वे सूख जाते हैं, तो दही पनीर और अंडे, नमक और कटा हुआ टकसाल के साथ कसा हुआ पनीर चाबुक करें। एक कन्फेक्शनरी बैग या एक चम्मच का उपयोग करके, पनीर मिश्रण के साथ स्क्वैश फूलों को भरें, पंखुड़ियों को ठीक करें और प्रत्येक भरवां फूल को तैयार टापपुरा पेस्ट में डुबोरा आटा और ठंडा पानी के मिश्रण से बराबर अनुपात में मिश्रित करें। पहले से गरम तेल में एक कुरकुरा परत के लिए स्क्वैश फूलों को निकालने और फ्राइंग करने की अनुमति दें।