विविध मांस मेनू पूरी तरह से कम संतुष्ट और अधिक उपयोगी गोमांस यकृत की मदद करेगा, जिसे एक स्वादिष्ट उत्पाद माना जाता है। यह तला हुआ है, सलाद में जोड़ा गया है और पैट और विभिन्न fillings बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
हम आपको खाना पकाने में अपने आवेदन का एक समान रूप से दिलचस्प संस्करण प्रदान करते हैं।
गोमांस यकृत और ग्रेवी के साथ गोलाश को भूख - परिवार के त्यौहार के लिए एक अच्छा बजट विकल्प। इसकी तैयारी में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है, और परिणाम सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा। यकृत के टुकड़े नाजुक और मुलायम संरचना के साथ प्राप्त होते हैं और बस स्वादिष्ट होते हैं। गोलाश उबले हुए आलू, अनाज , चावल या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।
हमारे व्यंजनों में नीचे हम विस्तार से बताएंगे कि जिगर से ग्रेवी के साथ एक स्वादिष्ट गौलाश कैसे तैयार किया जाए।
गोभी के साथ गोमांस यकृत goulash के लिए पकाने की विधि
सामग्री:- गोमांस यकृत - 700 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च बड़ा - 1 टुकड़ा;
- ताजा दूध - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 350 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
- मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- मसालों और मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए ताजा हिरन के twigs।
तैयारी
बीफ यकृत पूरी तरह से धोया जाता है, फिल्मों और रक्त वाहिकाओं को हटा देता है, कटाई से छुटकारा पाने के लिए तीस मिनट तक ताजा दूध के साथ एक कटोरे में एक छोटे कटोरे में डाल दिया जाता है।
एक गहरे सॉटे पैन, कज़ांके या फ्राइंग पैन में, सब्जी परिष्कृत तेल पर तलना, सुनहरे तक कटा हुआ प्याज के छल्ले। यकृत के टुकड़े आटे में गिर जाते हैं, प्याज में फैलते हैं और तलना भी होते हैं। अब, हम गाजर और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च डालते हैं, मग या स्ट्रॉ के साथ काटते हैं, शुद्ध पानी और स्टू को दस मिनट के लिए डालें।
फिर खट्टे क्रीम, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन, नमक, मिर्च, मसाले और जड़ी बूटियों का ताजा जमीन मिश्रण और एक पंद्रह मिनट के लिए ढक्कन से ढका हुआ खाना बनाना।
गोमांस यकृत से तैयार स्वादिष्ट गौलाश उबले हुए आलू के साथ परोसा जाता है, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया जाता है।
बहुत समृद्ध स्वाद गौलाश हो जाता है, एक मल्टीवार्क में पकाया जाता है, कोशिश करें और खुद के लिए देखें।
मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम के साथ गोमांस यकृत से गोलाश
सामग्री:
- गोमांस यकृत - 850 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 500 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 400 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
- मिर्च के मैदान का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- लॉरेल पत्तियां - 2-3 टुकड़े;
- नमक - स्वाद के लिए;
- थाइम - 12 ग्राम;
- लहसुन (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीफ यकृत पूरी तरह से धोया, फिल्म से छुटकारा, रक्त वाहिकाओं और छोटे brusochkami में काटा। प्याज साफ कर रहे हैं और सेमिरिंग के साथ कुचल दिया। मल्टीवार्क की क्षमता में हम सब्जी परिष्कृत तेल डालते हैं और इसे भूरे रंग में डालते हैं
गोभी के साथ गोमांस यकृत से तैयार किए गए सुगंधित गोलाश को किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है।