यह एक रहस्य नहीं है कि बकरी का दूध एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, जो इसकी संरचना और गुणों में अद्वितीय है। लेकिन यहां तक कि यह इसे हर किसी के लिए एक पैनसिया या उत्पाद नहीं बनाता है। नियमित उपयोग के साथ बकरी के दूध से क्या लाभ संभव है, आप इस लेख से सीखेंगे।
बकरी के दूध पीना अच्छा है?
बकरी का दूध एक हाइपोलेर्जेनिक उत्पाद होता है जिसमें गाय के दूध के विपरीत लैक्टोज नहीं होता है, इससे पेट में परेशान नहीं होता है। इसमें बीटा-केसिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जिसके कारण यह किसी महिला के स्तन दूध की संरचना में बंद होती है।
बकरी के दूध की संरचना में विटामिन बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 6, बी 12), साथ ही साथ ए, सी, ई, पीपी, एच और डी का लगभग पूरा समूह होता है। इसके अलावा, इसमें बहुत सारे फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज और कैल्शियम। ऐसी रचना को देखते हुए, आपको कैसा लगता है कि बकरी का दूध उपयोगी है? निश्चित रूप से। यह एक अद्भुत विटामिन-खनिज कॉकटेल है जो शरीर को बहुत से लाभ ला सकता है।
बकरी के दूध का लाभ और नुकसान
दूध के उपयोगी गुण अविश्वसनीय हैं: यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, त्वचा, बालों और नाखूनों में सुधार करता है, थायराइड ग्रंथि और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करता है, दक्षता बढ़ाता है, स्मृति को बढ़ाता है, नसों, अवसाद और तनाव से बचाता है।
यह ज्ञात है कि पेट, तपेदिक, मधुमेह के रोगों का इलाज करने के लिए बकरी के दूध का लंबे समय तक उपयोग किया जाता है। यह सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, जिसका अर्थ यह है कि केमोथेरेपी के बाद जरूरी है, एंटीबायोटिक दवाओं सहित दवाओं के साथ दीर्घकालिक उपचार।
हालांकि, दूध बकरियां और नकारात्मक गुण हैं। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद की उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जिनके पास बहुत मोटा खून होता है, क्योंकि इस तरह के दूध हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है। इसके अलावा, अग्नाशयी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए बकरी के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है - उत्पाद की उच्च वसा सामग्री और एंजाइमों की कमी के कारण इसकी संरचना में वसा चयापचय में मदद मिलेगी।