पाई भरने पर फैसला नहीं कर सकते? हमारे व्यंजनों का लाभ उठाएं और गोभी से घर का बना बेकिंग तैयार करें। यह सबसे जीत-जीत विकल्प है, जो हमेशा प्रासंगिक और लोकप्रिय होता है।
अंडे के साथ ताजा गोभी से पाई के लिए बहुत स्वादिष्ट भरना
सामग्री:
- ताजा गोभी - 1.2 किलो;
- चिकन के अंडे - 6 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- प्याज (अगर वांछित) - 50 ग्राम;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, हम चिकन अंडे एक स्टू पर डालते हैं, और समय खोने के बिना, कटे गोभी। उबलते अंडे के दस मिनट के बाद बर्फीले पानी में एक मिनट के लिए विसर्जित हो जाते हैं, और फिर साफ और cubes में काट लें। फ्राइंग पैन में, हम मक्खन को भंग कर देते हैं, हम प्याज को क्यूब्स में काटते हैं (यह इसके बिना संभव है), हम गोभी और तलना फैलाते हैं, जब तक कि आधा तैयार न हो जाएं। फिर मुलायम तक ढक्कन के नीचे नमक, जमीन काली मिर्च, कटा हुआ अंडे मिलाएं और उड़ाएं। अगर वांछित है, तो आप टमाटर सॉस और melenko कटा हुआ ताजा हिरन की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।
Sauerkraut से pies के लिए स्वादिष्ट भरना
सामग्री:
- गोभी, खट्टा - 450 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 5-10 ग्राम या स्वाद के लिए;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
गर्म परिष्कृत तेल में, हम पहले से साफ और कटा हुआ प्याज और गाजर पास करते हैं, फिर सायरक्राट फैलाते हैं, स्वाद और स्टेव के लिए चीनी और जमीन काली मिर्च को स्वाद और स्टू में बीस से तीस मिनट तक हलचल करते हैं। यदि सॉर्कर्राट अत्यधिक अम्लीय है, तो आप इसे ठंडा चलने वाले पानी के नीचे पूर्व-धो सकते हैं और निकालने की अनुमति देते हैं।
अक्सर गृहिणी sauerkraut और ताजा गोभी के मिश्रण से भरने तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, ताजा कटा हुआ गोभी किसी अन्य कंटेनर में तेल में लगभग नमक और काली मिर्च के साथ तैयार, तैयार किया जाता है, और फिर सायरक्राट के साथ मिलाया जाता है और कुछ और मिनटों के लिए एक साथ तला हुआ जाता है।
मशरूम के साथ गोभी पाई के लिए एक स्वादिष्ट भरने के लिए कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- ताजा गोभी - 1.2 किलो;
- ताजा चैंपियन - 300-400 ग्राम;
- परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर;
- गाजर - 120 ग्राम;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चैंपिगन धोए, एक नाली दें, प्लेटों और तलना में काट लें जब तक कि पूरी तरह से वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया न जाए। फिर हम मशरूम द्रव्यमान को एक कटोरे में निकालते हैं, और पैन पर थोड़ा और तेल डालते हैं और कसा हुआ गाजर और कटे हुए गोभी फैलते हैं। नरम तक मध्यम गर्मी पर स्टू सब्जियां, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला, तला हुआ मशरूम जोड़ें, कुछ और मिनटों के लिए आग पर खड़े हो जाओ, गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।