यदि आपके पास चिकन बेकिंग के लिए अतिरिक्त समय नहीं है, और रात का खाना पहले से ही आ रहा है, तो एक रास्ता निकलता है - आप एक फ्राइंग पैन में चिकन से पकवान बना सकते हैं। और यह कैसे करें, हम आपको अभी बताएंगे!
एक फ्राइंग पैन में केफिर में चिकन
सामग्री:
- चिकन पैर - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 1 आइटम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिल - 10 ग्राम
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमें सभी अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता है। पैरों को एक तौलिया का उपयोग करके संसाधित, धोया और सूखा जाता है। फिर टुकड़ों में काटा और एक कटोरे में डाल दिया। लहसुन साफ किया जाता है, लहसुन में कुचल दिया जाता है और कटा हुआ डिल के साथ हम मांस में जोड़ते हैं। सभी मसालों को छिड़कें, केफिर डालें, मिश्रण करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम चिकन को एक सूखे फ्राइंग पैन में बदलते हैं, मसाले डालते हैं और मध्यम गर्मी पर उबालते हैं। हम धनिया या तुलसी के जड़ी बूटियों के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
एक फ्राइंग पैन में ब्रेड चिकन
सामग्री:
- चिकन स्तन - 700 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- रोटी के टुकड़ों;
- आटा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
फ्राइंग पैन में चिकन कैसे पकाएं? पट्टिका को एक विशेष हथौड़ा के साथ हल्के ढंग से धोया जाता है, सूखा और पीटा जाता है। फिर मसालों के साथ प्रत्येक टुकड़ा छिड़के और अलग सेट करें। एक कटोरे में अलग-अलग हम अंडे को हराते हैं, एक प्लेट में आटा डालते हैं, और रोटी के टुकड़ों को दूसरे में डाल देते हैं। अब हम आटे में चिकन टुकड़ा रोल करते हैं, फिर अंडे में और सूखे रोटी के साथ छिड़कते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, fillets फैलते हैं और जब तक यह एक स्वादिष्ट परत की बात आती है तब तक तलना। हमने पेपर तौलिए पर तैयार टुकड़े डाल दिए और उन्हें थोड़ी देर तक छोड़ दिया, ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए।
एक फ्राइंग पैन में ब्रेडक्रंब में चिकन
सामग्री:
- चिकन जांघों - 1 किलो;
- वनस्पति तेल;
- रोटी के टुकड़ों।
Marinade के लिए:
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
तो, पहले हम marinade तैयार करते हैं। कंटेनर में नींबू का रस निचोड़ें, अंडा में ड्राइव करें और मिश्रण करें। फिर मेयोनेज़, सरसों, केचप जोड़ें, कटा हुआ लहसुन और मसाले फेंक दें। हम सब कुछ एक समान स्थिरता में लाते हैं। जांघों को धोया जाता है, अतिरिक्त वसा काटा जाता है और पके हुए marinade में डाल दिया जाता है। 20 मिनट promarinovatsya के लिए मांस छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करते हैं। प्रत्येक जांघ को ब्रेडक्रंब में घुमाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाता है। फिर उन्हें थोड़ा पानी डालें और लगभग 5 मिनट तक उबालें या ओवन में सेंकना। तैयार किए गए रसदार चिकन एक फ्राइंग पैन में परोसे जाते हैं, कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ चिकन
सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन सूखे - 1 चम्मच;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- ब्रोकोली, मशरूम, हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 आइटम;
- मसाले।
Marinade के लिए:
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- चावल शराब - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
सबसे पहले हम marinade तैयार: चावल शराब के साथ प्राकृतिक सोया सॉस मिश्रण। चिकन टुकड़ों में काटा, तैयार मिश्रण में डाल दिया और रेफ्रिजरेटर में अचार को आधा घंटे के लिए हटा दें। एक फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे आग पर डाल दें, कसा हुआ लहसुन और जमीन अदरक जोड़ें। मसालों को 15 सेकंड के लिए पास करें, और फिर चिकन के टुकड़े रखें। हम उन्हें 1 मिनट के लिए ब्राउन करते हैं, उन्हें चालू करते हैं और दूसरी तरफ फ्राय करते हैं। फिर उन्हें एक प्लेट में वापस रखो, और फ्राइंग पैन में अधिक तेल डालें और अदरक को लहसुन के साथ डालें। इसके बाद, सब्जियों को फैलाएं और उन्हें लगातार मिलाकर 5-7 मिनट तक फ्राइये। इसके बाद, पानी, सोया सॉस में डालें, चिकन फैलाएं, उबाल लेकर आओ और लगभग 10 मिनट तक लज्जित हो जाएं। यही सब है, फ्राइंग पैन में टुकड़ों में तला हुआ चिकन तैयार है!