सरल और किफायती व्यंजनों में से एक जो मालिक की मदद कर सकता है, को आलू पाई माना जाता है। इसे पकाए जाने के लिए न्यूनतम घटकों की आवश्यकता होती है, और वे एक बड़े परिवार को भी खिला सकते हैं। मैश किए हुए आलू के लिए यह एक शानदार विकल्प होगा, क्योंकि पकवान बनाने के लिए लगभग उसी उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
आलू के साथ केक
आलू के पाई के बारे में आंकड़े बोलते हुए, मालकिन वाक्यांश "सस्ते और गुस्सा" का उपयोग करते हैं। यह वास्तव में सच है, क्योंकि खाना पकाने के घटकों का एक न्यूनतम सेट लेता है, और बलों और समय को बहुत कम करना होगा। व्यंजनों की विभिन्न भिन्नताएं हैं जो विविधता को रोजमर्रा के मेनू में लाने में मदद करती हैं और परिवार के सदस्यों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करती हैं। तो, ओवन में आलू केक इसकी संरचना में हो सकता है:
- चिकन;
- छोटा हुआ मांस;
- मशरूम;
- साड़ी या अन्य प्रकार की मछली।
सूखे मांस और आलू के साथ केक
एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उपचार छोटा हुआ मांस के साथ एक आलू पाई है, लेकिन सबसे पहले आपको एक नुस्खा पर फैसला करने की आवश्यकता है, क्योंकि बहुत सारे विकल्प हैं। सबसे मशहूर क्रिमियन है, जिसे कुबाइट कहा जाता है, जो खाना पकाने की सादगी के कारण बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, आलू पाई संतोषजनक साबित हो जाएगी और पूरा परिवार इसे पसंद करेगा।
सामग्री:
- आटा flaky - 450 ग्राम;
- फोर्समेट (गोमांस या चिकन) - 400 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- नमक और काली मिर्च;
- ज़ीर (जमीन) - 1 चम्मच;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- खरीदा पफ पेस्ट्री डिफ्रॉस्टेड है, फॉर्म में खींचा गया है।
- प्याज प्याज और आलू और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सब्जी और मसाले, ज़ीरा के साथ मिश्रित छोटा सा मांस।
- पोत में, पहले विशेष पेपर की चादर डालें, जो प्रचुर मात्रा में तेल से भरा हुआ है। वह पफ पेस्ट्री फैलता है ताकि किनारों पर किनारों पर लटका दिया जा सके।
- भरने को केंद्र में रखा जाता है और मुक्त भाग से बंद कर दिया जाता है।
- आलू के पाई के सभी किनारों को ध्यान से अटक गया है, लेकिन भाप बाहर आने के लिए केंद्र में एक छेद बनाया जाता है।
- कम से कम 1 घंटे के लिए तैयार
चिकन और आलू के साथ पाई
उन लोगों का शानदार विचार जिनके आहार में पर्याप्त वसा और प्रोटीन नहीं है, ओवन में आलू और चिकन के साथ एक पाई है। इसके अलावा, पकवान समृद्ध, रसदार, लेकिन उच्च कैलोरी भी है, जिसे वजन कम करना चाहते हैं, जो उन्हें भुलाया नहीं जाना चाहिए। मध्यम खपत के साथ, भोजन दोनों लाभ और खुशी लाएगा। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि खाना पकाने के लिए प्रत्येक रेफ्रिजरेटर में परिचित उत्पादों की आवश्यकता होती है, आप किसी भी दिन आलू के पाई को सेंक सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- खमीर - 5 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक और चीनी - स्वाद के लिए;
- दुबला तेल - 30 मिलीलीटर;
- आलू - 500 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- खमीर, चीनी, 10 मिनट के लिए छोड़कर पानी में गर्म और पतला हो जाता है।
- वे नमक फेंक देते हैं। जब तक आधार हाथों तक चिपक जाता है तब तक आटे में डालो।
- अंत में, दुबला तेल डालें और इसे एक कटोरे में इकट्ठा करें।
- प्याज और चिकन fillets छोटे टुकड़ों में बदल जाते हैं, आलू प्लेटों में काटा। आधे पके हुए तक फ्राइये।
- आटा दो हिस्सों में बांटा गया है। पहले greased बर्तन में डाल दिया। भरने के शीर्ष।
- आटा के दूसरे भाग के साथ भरना बंद है।
- किनारों को दबाया जाता है, और बीच में एक छोटा छेद बनाया जाता है।
- अंडा एक कप में टूट जाता है और बाहर निकलता है।
- लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना।
मशरूम के साथ आलू केक
एक स्वादिष्ट पकवान आलू और मशरूम के साथ एक पाई है, जिसमें एक कमी है - इसे जल्दी से घर द्वारा खाया जाता है। कम से कम उत्पादों का उपयोग करके, एक पाई के लिए आलू आटा साधारण रसोई में तैयार करना आसान होता है। लेकिन स्वादिष्टता हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाती है।
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक और मसालों।
तैयारी
- आलू छीलें और उन्हें प्यूरी में कुचल दें।
- मक्खन, अंडे के साथ मिलाएं।
- नरम आटा बनाने, धीरे-धीरे आटा लगाओ।
- प्याज और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटिये, एक पैन में तलना।
- फ्राइंग में 2 बड़ा चम्मच डाल दिया। आटा के चम्मच और क्रीम में डालना।
- 2-3 मिनट निकालना और गर्मी से हटा दें।
- पकवान भरपूर मात्रा में तेल से भरा हुआ है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है, आटा डालना।
- पक्ष बनाना, सामान भरना सुनिश्चित करें।
- 20 मिनट के लिए सेंकना।
साड़ी और आलू के साथ पाई
पकवान की एक भिन्नता है, जो एक आदर्श नाश्ता है, लेकिन एक पूर्ण रात्रिभोज को प्रतिस्थापित कर सकता है। यदि यह सरी के घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है तो यह संभव है। आलू के पाई के लिए नुस्खा पाक मामलों में शुरुआती द्वारा महारत हासिल किया जा सकता है, लेकिन सही मछली चुनना महत्वपूर्ण है। इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है कि उत्पाद रसदार कैसे हो जाएगा।
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 टुकड़े;
- साड़ी (डिब्बाबंद) - 1 बर्तन।
तैयारी
- अंडे, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ संयुक्त और मिश्रित होते हैं।
- सिरका के साथ आटा और सोडा जोड़ें। आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह दिखना चाहिए।
- बारीक प्याज काट लें, आलू को प्लेटों में काट लें, और एक कांटा से साड़ी को गूंध लें।
- गहरे रूप के नीचे तेल का तेल होता है और आधा आटा डाला जाता है।
- अगला आलू की एक परत, फिर प्याज और आखिरकार, स्यूरी आता है।
- केक को शेष द्रव्यमान के साथ डाला जाता है और ओवन में 20 मिनट तक ठीक हो जाता है।
मैश किए हुए आलू के साथ पाई
यदि मैश किए हुए आलू तैयार हैं, तो आप मैश किए हुए आलू के साथ एक खुली पाई बना सकते हैं। यह विकल्प एक नया रात का खाना पकाने के लिए समय और ऊर्जा बचाने में मदद करता है। भरने के रूप में, आप अलग-अलग प्राथमिकताओं के बाद मांस, मछली, मशरूम या सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- दुबला तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 10 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- भरना - स्वाद के लिए;
- मसाले - वरीयता के अनुसार।
तैयारी
- सामान्य आटा गूंध, इसे फार्म में डाल दिया।
- शीर्ष पर भरवां और मैश किए हुए आलू रखें।
- 20 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए।
पनीर और आलू के साथ ओस्सेटियन पाई - नुस्खा
खाना पकाने का एक वास्तविक चमत्कार आलू और पनीर के साथ एक ओस्सेटियन पाई है, लेकिन खाना पकाने के दौरान इसे बहुत सारी बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, आधार को विशेष रूप से हाथों से घिसना चाहिए, रोलिंग पिन का उपयोग न करें, जबकि यह जितना संभव हो उतना पतला होना चाहिए।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- दुबला तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी और नमक - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 500 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
तैयारी
- आटा का आधा खमीर और चीनी के साथ मिलाया जाता है, पानी को मिलाकर मिलाएं, मिलाएं, गर्म जगह में डाल दें।
- आटा उगने के बाद, बाकी आटे को डालें, अंडे तोड़ें और दुबला तेल जोड़ें। एक और 30 मिनट अलग सेट करें।
- आलू उबालें और पनीर को पकाएं और मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं।
- केंद्र में फैल भरना फ्लैट केक के सिरों को एक साथ शामिल किया गया है।
- लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना।
Multivariate में आलू केक
एक अद्भुत ग्रीक उपचार आलू और पनीर के साथ एक पाई है। यदि आप प्याज के साथ बकरी पनीर का उपयोग करते हैं तो विशेष रूप से यह स्वादिष्ट होगा। यदि आप पहले से ही नहीं जानते हैं कि आलू केक को एक नए तरीके से कैसे तैयार किया जाए, तो इस संयोजन के बारे में सोचने लायक है, क्योंकि खाना आपके मुंह में पिघला देता है।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- सोडा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 400 ग्राम
तैयारी
- "फ्राइंग" मोड के तहत मल्टीवार्कर्स के कटोरे में प्याज और तलना काट लें।
- खट्टा क्रीम और पनीर के साथ एक गहरे कटोरे चाबुक में अंडे।
- सोडा के साथ आटा मिलाएं और अंडे-पनीर द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
- प्याज जोड़ें और मिश्रण।
- इकाई के कटोरे में आटा रखें।
- 45 मिनट के लिए कुक।