दुर्भाग्य से, दुकानों के अलमारियों पर पार्सनिप लोकप्रिय नहीं है। उनकी खेती केवल दुनिया के कुछ देशों में ही प्रचलित है। चूंकि उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में यह पौधे अपनी सभी उपयोगी गुणों को खो देता है, पार्सनिप उष्णकटिबंधीय में विशेष रूप से उगाए जाते हैं। गुणों पर पार्सिपिप की जड़ गाजर को याद दिलाती है, केवल स्वाद पर इसे अधिक नरम और सफेद रंग होता है। इसे सलाद में जोड़ा जाता है, सॉस, बेक्ड और स्ट्यूड बनाते हैं। पार्सिपिप का पर्णपाती हिस्सा एक मसालेदार के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो विभिन्न व्यंजनों में जोड़ता है। पौधे की सुगंध अजवाइन की गंध जैसा दिखता है।
मानव शरीर के लिए पार्सनिप्स के सभी उपयोगी गुण इसकी रासायनिक संरचना के कारण हैं। पौधे में 10% कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, पेक्टिन, विटामिन पीपी और बी 2 तक होता है। इसमें महत्वपूर्ण खनिज भी शामिल हैं:
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- जस्ता।
घास पार्सिपिप विटामिन सी, थियामीन, कैरोटीन और आवश्यक तेलों में समृद्ध है। इन सभी घटकों में गाजर से अधिक निहित है, इसलिए खाना पकाने में पार्सनिप्स का उपयोग कई लाभ लाएगा और शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसके अलावा हम सीखते हैं, हमें क्या लाभ पार्सिप का उपयोग देता है और यह पौधे त्वचा के लिए खतरनाक कैसे हो सकता है।
पार्सिप के लाभ
भोजन के लिए पार्सिपिप खाने के अलावा, वह भी लोक औषधि में उपयोग किया जाता है, जिससे औषधीय infusions और decoctions बनाते हैं। अनियंत्रित उपयोग के साथ, पार्सनिप शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, और आपको रिसेप्शन के केवल कुछ नियमों का पालन करके एक बड़ा लाभ मिल सकता है।
- पार्सनिप्स की जड़ों का काढ़ा एक उम्मीदवार के रूप में कार्य करता है और खांसी के साथ मदद करता है।
- आप आंतों के पथ की विभिन्न बीमारियों में पाचन में सुधार करने के लिए इसे ले जा सकते हैं।
- पार्सिपिप का बहुत अच्छा डेकोक्शन तेजी से बाल विकास में मदद करता है, जिससे उनकी जड़ों को उत्तेजित किया जाता है। Cholelithiasis और nephrolithiasis के साथ, decoction लक्षणों की राहत और तेजी से वसूली की सुविधा होगी।
- लोक उपचार के साथ विटिलिगो की त्वचा रोग का इलाज करते समय, पार्सिप निकालने के उपयोगी गुणों का उपयोग करें, लेकिन यह संवेदनशील त्वचा को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
खतरनाक पार्सिपिप क्या है?
पार्सनिप्स में पाए जाने वाले सभी लाभों के अलावा, संयंत्र थोड़ा नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आपके पास बहुत संवेदनशील और हल्की त्वचा है, तो कॉस्मेटिक्स में पौधे का उपयोग न करें, क्योंकि इसमें मौजूद पदार्थ epidermal ऊतकों की प्रकाश संवेदनशीलता में वृद्धि। यह शरीर पर जलने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।