लैक्टो-ओवो-शाकाहार पोषण का सिद्धांत है, जब एक व्यक्ति पूरी तरह से अपने आहार से मांस को बाहर करता है। यह आहार सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि यह आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की अनुमति देता है जो शरीर को सामान्य कार्य करने के लिए सभी आवश्यक पदार्थों के साथ प्रदान कर सकते हैं।
लैक्टो-ओवो-शाकाहार के पेशेवरों और विपक्ष
एक वर्ष से अधिक के लिए, मांस छोड़ने के लाभ या हानि के बारे में विवाद आयोजित किए गए हैं। वजन घटाने की इस प्रणाली के अनुयायी उपयोगी नहीं हैं, उनकी राय में, मांस अंडे और डेयरी उत्पादों के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है, जिसमें प्रोटीन और विभिन्न उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।
लैक्टो-ओवो-शाकाहार के लाभ:
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के प्रदर्शन में सुधार, लेकिन यह कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कारण है। यह इस तथ्य के कारण है कि शाकाहारी भोजन में लगभग कोई संतृप्त वसा नहीं होती है।
- रक्तचाप का स्थिरीकरण, और यह तथ्य लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है।
- मधुमेह वाले लोगों के लिए इस तरह के आहार की सिफारिश की, और पौधे फाइबर की उपस्थिति के लिए सभी धन्यवाद। लैक्टो-ओवो-शाकाहारी खाने वाले उत्पाद वसा और चीनी के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जो मधुमेह के लिए जरूरी है।
- कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।
- प्रतिरक्षा, साथ ही साथ समग्र कल्याण को मजबूत किया गया है।
- आहार आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, क्योंकि शरीर को इतनी कैलोरी और वसा नहीं मिलती है।
अब लैक्टो-ओवो-शाकाहार में मौजूद नुकसान के बारे में भी। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यदि कोई व्यक्ति मांस नहीं खाता है, तो तंत्रिका तंत्र काफी पीड़ित होता है। स्वास्थ्य की स्थिति को खराब न करने के लिए, नियमित आधार पर अतिरिक्त विटामिन परिसरों को लेने की सिफारिश की जाती है। एक और नुकसान यह है कि अक्सर शाकाहारियों को अतिरक्षण में पाप होता है, क्योंकि वे पौधे की उत्पत्ति के भोजन के साथ भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते हैं।
लैक्टो-ओवो-शाकाहारी आहार
विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के उद्भव को उकसाने के लिए, अपने आहार को उचित रूप से तैयार करना आवश्यक है।
- सब्जियों की पांच सर्विंग्स तक;
- फल की चार सर्विंग्स तक;
- पूरे अनाज के भोजन के ग्यारह सर्विंग तक;
- किण्वित दूध उत्पादों की आठ सर्विंग्स तक;
- अंडे की एक जोड़ी, और बेकिंग, आदि में इस्तेमाल किए जाने वाले लोगों पर विचार करना उचित है।
शरीर के वसा के लिए आवश्यक नट और अनाज से प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, और वे कुछ फलों में भी पाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एवोकैडोस ।