आज हम केक "वत्रुष्का" के लिए नुस्खा साझा करेंगे। इस तरह के बेकिंग चाय या कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। और यहां तक कि जो लोग कुटीर चीज़ पसंद नहीं करते हैं, वे खुशी से इस स्वादिष्ट और नाजुक इलाज का स्वाद लेंगे।
कुटीर चीज़ के साथ पाई "रॉयल चीज़केक"
सामग्री:
- मार्जरीन क्रीम - 105 ग्राम;
- आटा - 355 ग्राम;
- सफेद चीनी - 155 ग्राम।
भरने के लिए:
- नमक और बेकिंग सोडा - चुटकी से;
- कॉटेज चीज - 520 ग्राम;
- चीनी - 240 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी;
- अंडा पसंद - 4 पीसी।
तैयारी
तो, पहली बात यह है कि हम पाई के आधार तैयार करेंगे - रेत क्रंब। ऐसा करने के लिए, हम आटे को चीनी के साथ रगड़ते हैं और नरम मार्जरीन जोड़ते हैं। अधिकांश परीक्षण मोल्ड के तल पर रखा जाता है, हम इसे अपने हाथों से बनाते हैं और कम पक्ष बनाते हैं।
एक कटोरे में, दागदार कॉटेज चीज फैलाएं, चीनी डालें, अंडे, नमक, सोडा और वैनिलीन को स्वाद के लिए नष्ट करें। सामग्रियों को मिलाएं और चिकनी होने तक ब्लेंडर को घुमाएं। मिश्रण को एक समान परत में एक आटा के साथ एक मोल्ड में डालो और शीर्ष पर शेष रेत पाउडर छिड़कें। हम 200 डिग्री के तापमान पर, 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक दही केक "रॉयल चीज़केक" सेंकना। तैयार पकवान पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, छोटे हिस्सों में काटा जाता है और कम वसा वाले खट्टा क्रीम, जाम या संघनित दूध के साथ प्लेट पर रखी मेज पर परोसा जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ बिस्कुट केक "चीज़केक" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडे सी 1 - 2 टुकड़े;
- चीनी छोटी है - 125 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- सोडा - 3 जी;
- आटा - 210 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- मंगा - 10 ग्राम।
भरने के लिए:
- अंडे सी 1 - 3 टुकड़े;
- चीनी - 120 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 520 ग्राम;
- बेरीज - सजावट के लिए;
तैयारी
एक केक "वत्रुष्का" बनाने के लिए, आटा गूंधें: चीनी के साथ उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ अंडे को हराएं। हम खट्टा क्रीम डालते हैं, आटा, सोडा में डालना और पिघला हुआ मक्खन डालना। सजातीय और थोड़ा तरल आटा मिलाएं।
भरने के लिए, हम कटोरे में एक दानेदार दही फैलाते हैं, चीनी, आम में डालते हैं और ब्लेंडर के साथ सब कुछ हराते हैं।
क्रीम मक्खन के पिघला हुआ टुकड़ा के साथ बेकिंग के लिए फॉर्म, इसे हल्के से आटे के साथ डालें और सावधानीपूर्वक बिसक्विट बल्लेबाज डालें। इसके बाद, तैयार स्टफिंग और ऊपर से, अगर वांछित हो, तो बेरी के साथ पाई को सजाने के लिए तैयार करें। हम 155 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन और बेकिंग के लिए चीज़केक का एक त्वरित पाई भेजते हैं। तैयार पकवान ठंडा किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और चाय के लिए खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसा जाता है।