पनीर क्रीम सूप फ्रांसीसी व्यंजन का एक स्वादिष्ट नाजुक पकवान है, जिसे स्वादिष्ट भोजन के हमारे प्रेमियों ने प्यार किया है और कई मूल भिन्नताओं को हासिल किया है। पनीर के सभी प्रकार के इलाज में जोड़ा जाता है: पिघला हुआ से परमेसन तक, और शोरबा मछली, चिकन या सब्जी के आधार पर तैयार होता है।
एक क्रीम पनीर सूप कैसे पकाने के लिए?
पनीर के साथ सही क्रीम सूप बनाने के लिए आपको एक virtuoso पकाने की जरूरत नहीं है, पर्याप्त बुनियादी ज्ञान, उत्पादों को गठबंधन करने की क्षमता या एक अच्छी नुस्खा।
- क्लासिक पकवान का आधार क्रीम है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का पनीर उपयोग करने का फैसला करते हैं। इन उत्पादों को खाना पकाने के बहुत अंत में जोड़ा जाता है।
- सब्जियों के आधार पर एक मोटी क्रीम पनीर सूप जारी किया जाएगा, जिसमें प्रक्रिया में प्यूरी में ब्लेंडर के साथ पेंच किया जाता है।
- यदि आप पूरी तरह से सजातीय सूप पसंद नहीं करते हैं, तो प्यूरी में आधार पेंच करने के बाद कुछ मांस या सब्जियां पकवान में जोड़ें।
चिकन के साथ पनीर क्रीम सूप
पनीर के साथ चिकन क्रीम सूप खाना पकाने का सबसे सरल संस्करण है। शोरबा को पहले से पकाया जाना चाहिए, अधिमानतः पोल्ट्री से, इसलिए यह अधिक सुगंधित होगा। मांस को मैश नहीं किया जा सकता है, इसे शोरबा से हटा दें और तैयार किए गए क्रीम सूप में जोड़ें, साथ ही साथ हिरण और सफेद croutons के साथ। ग्रेनेकी हाथ से भी बनाया जा सकता है, माइक्रोवेव में फ्राइड किया जा सकता है या फ्राइंग पैन में।
सामग्री:
- मांस के साथ चिकन सूप - 800 मिलीलीटर;
- आलू - 4 पीसी।
- पनीर फ्यूज्ड - 150 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- साग;
- नमक, मसालों;
- croutons।
तैयारी
- मांस के बिना शोरबा में, आलू को पकाए जाने तक पकाएं, और ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें।
- सॉस पैन में, क्रीम को गर्म करें, मैश किए हुए पनीर को रोल करें और लगातार पिघलकर पिघलाएं।
- एक पतली ट्रिकल मलाईदार पनीर द्रव्यमान के साथ उबलते तरल मैश किए हुए आलू में डालो।
- मांस फेंको, मसालों के साथ नमक और मौसम के साथ मौसम 2 मिनट के लिए सूप पकाएं।
- ब्रेडक्रंब और हिरन के साथ परोसें।
चैंपियन के साथ पनीर क्रीम सूप
मशरूम के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित पनीर क्रीम सूप प्राप्त किया जाता है। आप खरीदे गए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि वन मशरूम के मुट्ठी भर हैं, तो उन्हें पहले से पकाकर, उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें। पनीर किसी भी फ्यूज्ड के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसे किसी भी हार्ड पनीर के साथ पूरक करना बेहतर है, इसे पूर्व-पिघलना।
सामग्री:
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- शोरबा - 800 मिलीलीटर;
- आलू - 300 ग्राम;
- प्याज - ½ पीसी।
- पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, हरे, croutons।
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, मशरूम की प्लेटें, फ्राई जब तक तलना जोड़ें।
- फ्राइंग पैन में क्रीम डालो, कसा हुआ चीज जोड़ें, हलचल और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- पकाया तक शोरबा पकाने के आलू में।
- एक ब्लेंडर के साथ पनीर क्रीम सूप पंच, मलाईदार मशरूम टोस्ट, मिश्रण बदलें।
- 5 मिनट के लिए कुक, गर्मियों की सेवा, हिरण और croutons जोड़ने।
क्रीम के साथ पनीर क्रीम सूप - नुस्खा
मांस या मशरूम के अलावा भी, आप क्रीम के साथ बेहद स्वादिष्ट पनीर क्रीम सूप पका सकते हैं। मसालों और अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर द्वारा मुख्य भूमिका निभाई जाएगी। यदि आप पकवान में एक विशेष मसालेदार नोट जोड़ना चाहते हैं, तो एक तोप जोड़ें, इसमें एक सुखद स्मोक्ड स्वाद है और इसमें कैरेवे और अन्य मसालों की उज्ज्वल सुगंध है।
सामग्री:
- शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- पनीर फ्यूज्ड - 50 ग्राम;
- तोप - 50 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- आलू - 3 पीसी।
- हिरन - 20 ग्राम;
- सुहरिकी - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- उबलते शोरबा में आलू के क्यूब्स फेंक दें और तैयार होने तक पकाएं।
- सॉस पैन में, क्रीम को गर्म करें, साफ किए गए तोप को फेंक दें, उसके बाद पिघला हुआ पनीर। पनीर खिलने तक प्रतीक्षा करें।
- आलू के साथ ब्लेंडर प्रिये, कम से कम आग डालें और लगातार stirring, मलाईदार पनीर मिश्रण डालना।
- द्रव्यमान डालो, एक उबाल लेकर, अलग सेट करें।
- हिरण और croutons के साथ परोसें।
Courgettes और पनीर के साथ क्रीम सूप
पकवान के मौसमी स्वाद, मौसमी सब्जियां मदद करेंगे। पिघला हुआ पनीर के साथ क्रीम सूप आत्मविश्वास से उबचिनी, अजवाइन और सभी प्रकार के हिरन के साथ पकाया जा सकता है। पकवान बहुत अमीर होगा, एक ज्वलंत स्वाद और बहुत पौष्टिक, जो आपको पेट में भारीपन के बिना गर्म दिन में पूरा होने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- सब्जी शोरबा - 800 मिलीलीटर;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- आलू - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, मिर्च जोड़ें, आलू और उबचिनी के बाद। 10 मिनट के लिए रोस्ट।
- उबलते शोरबा में, फ्राइंग पैन को शिफ्ट करें और तैयार होने तक पकाएं।
- पनीर सूप और सूप में स्थानांतरित करें, जब तक यह पिघल जाए तब तक पकाएं।
- एक ब्लेंडर के साथ पंच पनीर क्रीम सूप, क्रीम में डालना, एक उबाल लाने के लिए, एक तरफ सेट करें।
बेकन के साथ पनीर क्रीम सूप
बेहद हल्के पनीर क्रीम सूप, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, तैयार करना बहुत आसान है। प्रसिद्ध अंग्रेजी पकवान "चौडर" के संस्करण के आधार पर, आप चार के लिए असामान्य रात्रिभोज बना सकते हैं। क्लासिक संस्करण में यह समुद्री खाने के साथ तैयार है, और यदि कोई इच्छा है, तो आप खाना पकाने के अंत में उन्हें जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- शोरबा चिकन - 300 मिलीलीटर;
- आलू - 100 ग्राम;
- बेकन - 200 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- mollusks - 200 ग्राम;
- साग।
तैयारी
- बेकन और लहसुन के साथ तेल तलना प्याज पर।
- आलू, ब्राउन जोड़ें, पैन में तलना डाल दिया।
- शोरबा, दूध और क्रीम डालो।
- ब्रू, आलू तैयार होने तक, सामग्री को थोड़ा मैश करें। क्लैम्स फेंको, 2 मिनट के लिए भिगो दें।
- जड़ी बूटी के साथ छिड़के, तुरंत कच्चे अंग्रेजी क्रीम सूप की सेवा करें।
पनीर के साथ आलू क्रीम सूप
आलू और पिघला हुआ पनीर के साथ यह क्रीम सूप एक तरल प्यूरी की तरह अधिक है और एक तटस्थ स्वाद है। पूरक पकवान पनीर, विभिन्न मसाले और जड़ी बूटी धूम्रपान किया जा सकता है। यह अनिवार्य नहीं होगा और संरचना, चिकन या सूअर का मांस नुस्खा में अच्छी तरह से फिट होगा। भविष्य के उपयोग के लिए सूप को पकाएं, इसे गर्म करना मुश्किल होगा।
सामग्री:
- मांस शोरबा - 800 मिलीलीटर;
- आलू - 6 पीसी।
- additives के साथ पिघला हुआ पनीर - 2 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- हिरन, seasonings, लहसुन breadcrumbs।
तैयारी
- लाल, तक नमक, मौसम, तलना नहीं पट्टिका काट लें।
- उबलते शोरबा में कटा हुआ आलू फेंक दें, तैयार होने तक पकाएं।
- क्रीम गर्म करें और उनमें पोंछे पनीर को भंग कर दें।
- आलू प्रिये, मलाईदार पनीर द्रव्यमान, नमक, एक बार फिर पंच डालना।
- मांस, croutons और हिरन के टुकड़ों के साथ परोसें।
ब्रोकोली के साथ पनीर क्रीम सूप
ब्रोकोली और पनीर के साथ एक बेहद उपयोगी और स्वादिष्ट क्रीम सूप हल्के भोजन के प्रेमियों से अपील करेगा। पकवान जल्दी तैयार किया जाता है, और मुख्य हाइलाइट महान मोल्ड के साथ पनीर है, आप बहुत महंगा "डोर ब्लू" का उपयोग नहीं कर सकते हैं, यह हमारे क्षेत्र में अधिक सुलभ है। यह देखते हुए कि यह पनीर नमकीन है, इसे सीजनिंग के साथ अधिक न करें।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- सब्जी शोरबा - 600 मिलीलीटर;
- डोर ब्लू - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक।
तैयारी
- प्याज से बचें, लहसुन और ब्रोकोली फूलना फेंक दें।
- इसे शोरबा से भरें, और 30 मिनट उबाल लें।
- क्रीम में डालो, स्वाद के लिए पनीर, नमक जोड़ें।
- एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान पंच और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- पनीर क्रीम सूप की सेवा, नीली पनीर का एक टुकड़ा जोड़ना।
श्रिंप के साथ पनीर क्रीम सूप - नुस्खा
श्रिंप के साथ बहुत ही नाज़ुक और हल्के पनीर क्रीम सूप नए रोचक भोजन के सभी प्रेमियों से अपील करेंगे। इस तरह के एक इलाज को सामान्य भोजन में विविधता बनाने, रात के खाने के लिए भी पकाया जा सकता है। सूप की संरचना बहुत ही सरल है, इसलिए प्रत्येक अप्रयुक्त पकाने के साथ खाना पकाने के साथ, परिणाम हमेशा एक उत्तम स्वाद के साथ गृहिणियों को खुश करेगा।
सामग्री:
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 800 मिलीलीटर;
- पनीर फ्यूज्ड - 150 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- परमेसन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, डिल।
तैयारी
- तेल में 2-3 मिनट के लिए झींगा झींगा, नैपकिन पर रखो।
- उबलते शोरबा में आलू फेंक दें, तैयार होने तक पकाएं, ब्लेंडर में डालें।
- गर्म क्रीम में, grated पनीर भंग, एक बार फिर ब्लेंडर प्यूरी में डालना।
- नमक, स्वाद, मौसम, एक फोड़ा लाने के लिए।
- सूप, हिरन और grated परमेसन पनीर के साथ सूप की सेवा करें।
सामन के साथ पनीर क्रीम सूप
गोरगोज़ोला पनीर और लाल मछली के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट क्रीम सूप बदल जाता है। पकवान में सभी अवयवों को गठबंधन और एक असामान्य उपचार बनाते हैं जो सभी गोरमेट की सराहना करेंगे। एक गहरी और उज्ज्वल स्वाद के साथ, इस पनीर की एक अधिक तीव्र विविधता के लिए आदर्श, इसे "पिकैंट" कहा जाता है।
सामग्री:
- मछली शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- उबला हुआ सामन - 300 ग्राम;
- गोरगोज़ोला - 200 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, seasonings, हिरन।
तैयारी
- उबलते शोरबा में आलू फेंक दें, तैयार होने तक पकाएं, शुद्ध करें।
- क्रीम, नमक, पनीर को पकाएं, टुकड़ों की पिघलने की प्रतीक्षा करें।
- मछली के टुकड़े फेंको, 3 मिनट के लिए भिगो दें।
- जड़ी बूटी के साथ मसालेदार स्वादिष्ट क्रीम सूप की सेवा करें।