इतालवी व्यंजनों के उद्देश्यों से प्रेरित अद्भुत सादगी, यह झींगा के साथ fettuccine की व्यंजनों है, जिसे हमने इस सामग्री को समर्पित करने का फैसला किया। मलाईदार या टमाटर सॉस वाली कंपनी में, मशरूम, पालक और पनीर की एक बहुतायत जैसे अविभाज्य परिवर्धन, इन व्यंजनों में से प्रत्येक को दैनिक मेनू में एक जगह मिल जाएगी। एक हिस्सा सीमित नहीं किया जा सकता है।
मलाईदार सॉस में shrimps के साथ पास्ता fettuccine
सामग्री:
- मक्खन - 45 ग्राम;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- grated परमेसन - 1 आइटम;
- पास्ता fetuchini - 250 ग्राम;
- बड़े श्रिंप - 250 ग्राम।
तैयारी
पास्ता के लिए पानी के एक पैन के साथ-साथ, स्टोव पर मक्खन के साथ एक सॉस पैन डाल दें। जब पानी फोड़ा जाता है, उदारता से इसे नमक और पेस्ट फेंक दें, और इसी बीच, सरल मलाईदार सॉस को समझें । पिघला हुआ मक्खन के साथ क्रीम मिलाएं और पनीर जोड़ें। हलचल करते समय, सॉस मोटा होने तक प्रतीक्षा करें और छीलने वाली झींगा पूंछ डाल दें। क्रस्टेसियन को 3 मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद सॉस में पेस्ट रखना और मिश्रण करना संभव है।
टमाटर सॉस में श्रिप्स के साथ Fettuccine
सामग्री:
- पास्ता fetuchini - 300 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- झींगा - 750 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- टमाटर का रस - 500 मिलीलीटर;
- टमाटर सॉस - 120 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 4 चम्मच।
- चिकन शोरबा - 60 मिलीलीटर;
- मिर्च काली मिर्च के गुच्छे - चुटकी।
तैयारी
श्रिंप के साथ fettuccine बनाने से पहले, पेस्ट खुद ही डाल दिया।
सभी नमी वाष्पीकरण तक मशरूम फ्राइये, लहसुन और झींगा पूंछ उन्हें बिना खोल के जोड़ें। टमाटर का रस और सॉस के मिश्रण के साथ सामग्री डालो, चिकन शोरबा में स्टार्च पतला करें और परिणामी समाधान में डालें। जब सॉस मोटा हो जाता है, इसमें मिर्च का एक चुटकी जोड़ें और उबले हुए पास्ता के साथ मिलाएं। श्रिंप और मशरूम के साथ fettuccine के अलावा पनीर या ताजा तुलसी के पत्तों का एक उदार मुट्ठी वैकल्पिक है, लेकिन बहुत वांछनीय है।
झींगा और पालक के साथ Fettuccine
सामग्री:
- श्रिंप (छील) - 500 ग्राम;
- टमाटर - 5 पीसी।
- पालक पत्तियां - 1 आइटम;
- लहसुन - 5 दांत;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- पास्ता fetuchini - 300 ग्राम;
- grated परमेसन - 1/2 सेंट;
- नींबू - 1/4 पीसी।
तैयारी
पास्ता को पकाने के लिए सेट करने के बाद, जैतून के साथ मक्खन का एक बड़ा चमचा मिलाएं और लहसुन के साथ भुना हुआ झींगा मिश्रण के लिए मिश्रण का उपयोग करें। जब झींगा पूंछ गुलाबी हो जाती है, तो टमाटर के स्लाइस, ब्लेंकेड पालक पत्तियों और शेष तेल जोड़ें। श्रिंप के साथ fettuccine की सेवा करने से पहले, नींबू के रस के साथ पकवान छिड़कें और परमेसन पनीर के साथ छिड़के।