मीटबॉल, आलू के सूप में जोड़ा गया, केले के पहले पकवान को मूल पोषक व्यंजन में बदल दें।
दोपहर के भोजन के लिए इस तरह के सूप तैयार करने के बाद, आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे और इसे प्राथमिक व्यंजनों की सूची में परिभाषित करेंगे।
मांस गेंदों के साथ आलू के सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 450 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 50-75 जी;
- आलू कंद - 450 ग्राम;
- प्याज - 160 ग्राम;
- गाजर - 160 ग्राम;
- काली मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 110 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मिठाई काली मिर्च के मटर - 4 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- डिल और अजमोद के ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस के लिए हम ब्रेड crumbs, नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम इसे मांसपेशियों को थोड़ा कम अखरोट के आकार से बनाते हैं और अस्थायी रूप से एक विस्तृत प्लेट या काटने बोर्ड पर रख देते हैं। स्ट्रॉबेरी आलू खाल से छुटकारा पा रहे हैं, क्यूब्स में काटते हैं, उबलते पानी में विसर्जित होते हैं और फिर उबाल लेकर आते हैं। मीटबॉल फेंको और पंद्रह या बीस मिनट के लिए मध्यम आग पर पकाएं।
इस बीच, हम छोटे प्याज, गाजर और मीठे बल्गेरियाई मिर्च को छोटे क्यूब्स में साफ और काटते हैं, नरम तक वनस्पति तेल में तलना, और इसे सॉस पैन में भी भेजते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम सूप, मिठाई काली मिर्च और लॉरेल पत्तियों के मटर फेंक दें और पांच से दस मिनट के लिए फोड़ा लें।
खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, हम कटे हुए हिरन डालते हैं।
मीटबॉल के साथ आलू का सूप
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 175 ग्राम;
- आलू कंद - 340 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मटर हरा ताजा या जमे हुए - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन लाल पेपरिका - 12 ग्राम;
- आटा - 60 ग्राम;
- मक्खन या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- croutons - स्वाद के लिए;
- हरी प्याज और अजमोद - स्वाद के लिए।
तैयारी
भरना जमीन पेपरिका और नमक के साथ मिलाया जाता है और हम छोटे गोल मांसपेशियों का निर्माण करते हैं।
पानी उबाल को गरम किया जाता है, खुली आलू फेंक देता है,
वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, द्रव्यमान में बहुत बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, हरी प्याज और पंख फ्राइये।
क्रीम में, हम आटा बनाते हैं और सूप में पतली धारा डालते हैं। एक उबाल तक गर्म, लगातार stirring, तैयार meatballs फेंक और गर्मी से हटा दें।
तैयार सूप प्यूरी अजमोद के साग, croutons और मक्खन का एक टुकड़ा या खट्टा क्रीम के एक चम्मच के साथ परोसा जाता है। बॉन भूख!