इस तरह के साधारण बेकिंग में अधिक काम और समय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके मेहमानों और आपके परिवार को खुश करेगी, वे स्पष्ट रूप से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
दालचीनी और शहद के साथ पफ पेस्ट्री से ऐप्पल पाई
सामग्री:
- सेब रसदार और मीठे - 4 पीसी।
- शहद तरल - 45 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 1 उदार चुटकी;
- पफ पेस्ट्री की परत;
- मक्खन - 55 ग्राम
तैयारी
ओवन को 210 डिग्री तक गरम करें। सेब धोते हैं, साफ करते हैं, उन्हें कोर से निकालते हैं और पतली स्लाइस में काटते हैं।
लुढ़का हुआ आटा छोटे पाई के रूप में रूप में वितरित किया जा सकता है, या इसे एक ठोस शीट के साथ चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर छोड़ा जा सकता है। आधार के शीर्ष पर सेब के टुकड़े डालें, चीनी के साथ छिड़कें, दालचीनी का उदार चुटकी और शहद डालें। यदि आप बिना किसी आकार के केक पकाते हैं, तो भरने के आस-पास आटा के किनारों को चुटकी लें। केक को 45 मिनट के लिए ओवन तक भेजें या जब तक कि आधार सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
दालचीनी के साथ शॉर्टकट से ऐप्पल पाई
सामग्री:
आटा:
- आटा गुणवत्ता - 265 ग्राम;
- मक्खन 82.5% - 115 ग्राम;
- पानी 75 मिलीलीटर
भरने:
- चीनी - 75 ग्राम;
- आटा या स्टार्च - 15 ग्राम;
- जमीन दालचीनी, जायफल (पाउडर) - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- सेब - 875 ग्राम;
- मक्खन 82.5% - 55 ग्राम;
- किशमिश अंधेरा - 45 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, परीक्षण करें, क्योंकि उसे रोलिंग से पहले आराम करने के लिए समय चाहिए। आटा और जमे हुए मक्खन के मिश्रण को टुकड़ों में घुमाएं, और फिर कॉम में आटा पानी, आटा में डालें। फिल्म लपेटें, इसे ठंड में भेजें।
अब साहसपूर्वक भरने, बीज और छील से सेब मुक्त करने की तैयारी शुरू करें। पतली स्लाइस के साथ सेब स्लाइस, दालचीनी और जायफल, चीनी और आटा (स्टार्च) के साथ छिड़काव, किशमिश डालना।
एक परत में आटे के एक छोटे से हिस्से को रोल करें, इसे उपयुक्त आकार में रखें, भरने से तेल के टुकड़ों को भरें और फैलाएं। शेष रोल रोल और पतली स्ट्रिप्स में विभाजित करें। ऊपर, स्ट्रिंग पर स्ट्रिप्स रखना। केक को 220 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना।
दालचीनी और खट्टा क्रीम के साथ ऐप्पल पाई
सामग्री:
- उच्च गुणवत्ता वाले आटे - 225 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - ½ मानक छोटे sachet;
- मक्खन मलाईदार 82.5% - 145 ग्राम;
- एक अंडा बड़ा है - 1 टुकड़ा;
- पानी बर्फ - 55 मिलीलीटर;
- चीनी और नमक - प्रत्येक 15 ग्राम।
भरने:
- लाल रसदार सेब - 265 ग्राम;
- दालचीनी जमीन - 35 ग्राम।
भरने:
- खट्टा क्रीम वसा - 175 मिलीलीटर;
- अंडा बड़ा है - 3 पीसी।
- क्रीम 33% - 75 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 ग्राम
तैयारी
एक उपयुक्त कटोरे में आटा डालें, चीनी और नमक जोड़ें। ठंडा तेल छोटे क्यूब्स में काटा और शुष्क सामग्री को भेजें। आटा गूंधते हुए अंडे को दस्तक दें। इसे एक कॉम में इकट्ठा करें और इसे रेफ्रिजरेटर में साफ करें।
भरने की तैयारी शुरू करें: चीनी डालने से अंडे के साथ खट्टा क्रीम को हराएं। सेब कुल्ला, पतली स्लाइस स्लाइस और उदारता से दालचीनी के साथ छिड़कना।
आटा बाहर निकालें, इसे एक परत में घुमाएं और इसे पकाने के लिए उपयुक्त फॉर्म पर वितरित करें। 15 मिनट के लिए आधार सेंकना, फिर पहले तैयार सेब बाहर रखो और एक नरम खट्टा क्रीम डालना। फिर, केक को ओवन में 15-20 मिनट के लिए भेजें। पूरी तरह से ठंडा होने तक केक छोड़ दें, ताकि खट्टा क्रीम पूरी तरह से जमे हुए हो।
अखरोट और दालचीनी के साथ दही पर ऐप्पल पाई
सामग्री:
- मक्खन 82.5% - 75 ग्राम;
- सेब मीठे, रसदार हैं - 4 पीसी।
- सोडा;
- अंडा बड़ा है - 3 पीसी।
- चीनी - 225 ग्राम;
- मंगा - 55 ग्राम;
- आटा - 475 ग्राम;
- केफिर 2,5% - 225 ग्राम;
- कुचल अखरोट कर्नेल - 175 ग्राम;
- जमीन दालचीनी।
तैयारी
सबसे पहले सेब स्लाइस टुकड़ा। तेल का निर्माण करें और एक मंगा के साथ छिड़के, प्रशंसक सेब स्लाइस वितरित करें और उदारता से दालचीनी और पागल के साथ छिड़कें।
मक्खन पिघलाओ। सोडा के साथ केफिर मिश्रण। एक अलग कंटेनर में, चीनी के साथ अंडे को हराया। उबलते दही, पिघला हुआ मक्खन और मंगा के साथ अंडे के द्रव्यमान को मिलाएं। धीरे से हिलाओ और sifted आटा डालना। सेब में आटा डालो और 40 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए गरम ओवन को केक भेजें।
जबकि केक पकाया जाता है, दरवाजा नहीं खोलें, ताकि उत्पाद की महिमा न खोएं। आवंटित समय बीत जाने के बाद ही तैयारी को टूथपिक के साथ जांचना चाहिए। तैयार किए गए व्यंजन सावधानी से हटाएं, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, मोल्ड से हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।