हर आधुनिक महिला के जीवन की लय में निश्चित रूप से उसके शरीर, शरीर के लिए एक चिंता है। सुंदरता के संघर्ष में एक ताजा और अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति में हमारे मुख्य सहायकों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है। इनमें से एक, ज़ाहिर है, अजवाइन है।
यह जादू उत्पाद सैकड़ों साल पहले रोम और प्राचीन ग्रीस में पवित्र माना जाता था। उन्हें सम्मानित किया गया और यहां तक कि उन्हें एक रहस्यमय अर्थ भी दिया गया। सेलेरी को न केवल सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक माना जाता था - बल्कि कई औषधीय डेकोक्शंस और मिश्रणों का एक घटक भी माना जाता था।
और वास्तव में, आज भी, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि घास के इन मसालेदार उपभेदों में खनिज और विटामिन का एक पूरा भंडार है। एक अपरिवर्तनीय उत्पाद, यह उन लोगों के लिए भी है जो वजन कम करना चाहते हैं।
तो वजन कम करने के लिए अजवाइन के उपयोगी गुण क्या हैं?
सबसे सुखद कारकों में से एक यह है कि इसमें केवल 13 कैलोरी होती है, जिसमें दस गुना अधिक उपयोगी गुण संग्रहीत होते हैं। वजन घटाने के लिए अजवाइन की संपत्ति लंबे समय से ज्ञात है। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, ऑक्सीलिक एसिड, कैरोटीन, पोटेशियम जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। उनके लिए धन्यवाद हमारे चयापचय कई बार बढ़ता है, पाचन सामान्यीकृत करता है। और तथ्य यह है कि वह वसा को विभाजित करता है और अपशिष्ट उत्पादों को हटा देता है, वह आदर्श आदर्श के लिए संघर्ष में निर्विवाद नेता बनाता है। इसलिए, सवाल: "क्या अजवाइन वजन कम करने में मदद करता है?" आप सुरक्षित रूप से जवाब दे सकते हैं - हाँ!
अजवाइन का डंठल मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, ताकि अतिरिक्त द्रव हमारे शरीर को छोड़ देता है और त्वचा को साफ करता है। कई लड़कियों के लिए, यह बहुत दिलचस्प होगा कि यह उत्पाद, जो हमारे स्वास्थ्य और आकृति के लिए अनिवार्य है, भी एक उभयलिंगी है (वैसे, यही कारण है कि पुरुषों के बीच इसकी सराहना की जाती है)।
अजवाइन खाने से न केवल त्वचा पर, बल्कि पूरे जीव पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है। यह विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, और यहां तक कि रक्त को साफ करता है! इसलिए, यह यकृत के काम में सुधार करता है, जो इसे हमारे रेफ्रिजरेटर में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक बनाता है और स्वादिष्ट व्यंजन बना देता है।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ आहार आपको इस उत्पाद को अपने दैनिक मेनू में शामिल करने की अनुमति देता है, जिससे स्वास्थ्य के नुकसान के बिना वजन कम करने में आपकी मदद मिलती है।
दैनिक मेनू में अजवाइन का उपयोग
आज तक, तीन प्रकार के अजवाइन हैं: सलाद (पेटीलाइट), जड़ और पत्ता।
सलाद (petiolate) अजवाइन खाना पकाने में बहुत विविध है। इसे बेक किया जा सकता है, विभिन्न सीजनिंग और सब्जियों के साथ तला हुआ, सामान उपजी है, यानी, इसे पूरी तरह से अलग पकवान पकाएं। यह इस प्रजाति से भी है कि हर कोई सभी ज्ञात और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी अजवाइन के रस को निचोड़ता है।
रूट अजवाइन अपनी बड़ी जड़ों के लिए प्रसिद्ध है। इसे एक साइड डिश के साथ ओवन में पकाया जा सकता है, पकाना, मछली को गार्निश के रूप में सेवा देना, सिर्फ सलाद में छिद्रित अजवाइन । सच है, कई गृहिणी सावधानी से अजवाइन की पसंद पर विचार करना चाहिए। तथ्य यह है कि इस रूट फसल के कुछ प्रतिनिधि खोखले हो सकते हैं।
पत्ता अजवाइन में काफी मसालेदार स्वाद होता है और अक्सर सलाद में प्रयोग किया जाता है। इसे सूप में भी सीजनिंग के रूप में सूखा और इस्तेमाल किया जा सकता है।
वैसे, आप न केवल अजवाइन को सूखा सकते हैं, बल्कि फ्रीज भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे के हरे हिस्सों, धोने और सूखे के माध्यम से सॉर्ट करने की आवश्यकता है। फिर एक तेज चाकू के साथ एक छोटे चाकू में कटौती, इसे प्लास्टिक के थैले में डाल दिया और इसे फ्रीजर में डाल दिया। दो घंटों के भीतर उन्हें बाहर निकालने और हिलाकर रखने की जरूरत है ताकि वे एक साथ रहें। इन शेयरों को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है और, मेरा विश्वास करो, अजवाइन इसकी उपयोगी गुणों को खो नहीं देगा!
उन लोगों के लिए एक छोटा सा सुराग जो अक्सर भूख बढ़ते हैं
वजन घटाने के लिए अजवाइन का उपयोग एक छोटे से रहस्य में है: इस अद्भुत तने की पत्तियां पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करती हैं। तो यदि आप स्थिति से परिचित हैं, जब आप लगातार अपने मुंह में कुछ डालना चाहते हैं, या चबाना - हमेशा इस आश्चर्यजनक उत्पाद के फ्रिज में फ्रिज में रहते हैं। हाथ के रूप में खाने की इच्छा, इसे आजमाएं - और खुद के लिए देखें!
बॉन एपेटिट;)