आज हम आपको बताएंगे कि कैसे घर पर आइसक्रीम दही बनाना है। यह मिठाई न केवल आश्चर्यजनक स्वादिष्ट है, बल्कि स्टोर में खरीदे गए अनुरूपों के विपरीत भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, जो सभी प्रकार के हानिकारक additives के साथ crammed हैं।
केले और दही से घर का बना आइसक्रीम - नुस्खा
सामग्री:
- मोटी प्राकृतिक दही - 2 9 5 मिलीलीटर;
- पके केले - 2-3 पीसी।
- दूध संघनित (सामान्य या पकाया जाने के लिए पकाया जाता है) - 145 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 55 ग्राम;
- कुटीर चीज़ मीठे - 55 ग्राम।
तैयारी
एक कंटेनर में फिसलने के लिए उपयुक्त, एक मोटी दही डालें, वही संघनित दूध, पकाया या सादा, बच्चों के दही जोड़ें और खुली और टुकड़ों को टुकड़ों में बहुत पके हुए केले डाल दें। अब हम एक सजावटी ब्लेंडर के साथ एक सजातीय क्रीम स्थिरता के साथ सामग्री का काम करते हैं, फिर पाउडर चीनी जोड़ें और फिर से हराया।
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आइसक्रीम पाने के लिए, यह केवल व्यंजनों के आधार को स्थिर करने के लिए बनी हुई है। इसके लिए, हम इसे एक सामान्य कंटेनर में फैलाते हैं या इसे विभाजित मोल्डों में वितरित करते हैं और इसे कई घंटों तक फ्रीजर में रखते हैं।
दही से आइसक्रीम - नींबू के साथ नुस्खा
सामग्री:
- दही - 240 मिलीलीटर;
- 33% से अधिक वसा सामग्री के साथ क्रीम - 3 9 0 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 210 ग्राम;
- नींबू - 320 जी।
तैयारी
शुरू करने के लिए हम नींबू के छील को हटाकर पीसते हैं, हम साइट्रस के रस से भी निचोड़ते हैं और हम सभी को पाउडर चीनी के साथ मिलाते हैं। जबकि मीठे क्रिस्टल घुलते हैं, क्रीम के मलाईदार चोटियों तक whisk, जिसके बाद, प्रक्रिया को रोकने के बिना, दही की पतली गुदगुदी डालना और नींबू मीठा आधार जोड़ें। हम अभी भी सात से दस मिनट तक द्रव्यमान को आगे बढ़ाना जारी रखते हैं, जिसके बाद हम इसे फॉर्म में डालते हैं और इसे स्थिर करने के लिए भेजते हैं।
ग्रीक दही और स्ट्रॉबेरी - नुस्खा से आइसक्रीम कैसे बनाएं
सामग्री:
- ग्रीक दही - 240 मिलीलीटर;
- 33% से अधिक वसा सामग्री के साथ क्रीम - 330 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 140 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 480 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी को ठंडा पानी से धोया जाता है, जो पनीरों से साफ होता है और दो भागों में बांटा जाता है। उनमें से एक स्लाइस में काटा जाता है, और दूसरा एक दही, नींबू का रस और पाउडर चीनी के साथ जोड़ा जाता है और अधिकतम संभव सजातीय स्थिरता के लिए ब्लेंडर के साथ पेंच किया जाता है। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक अच्छी छिद्र के माध्यम से दबाएं।
आइसक्रीम की तैयारी के लिए क्रीम को फेटर चुना जाता है और उन्हें एक मिक्सर के साथ एक सुस्त और मोटी फोम में हराया जाता है। अब व्हीप्ड क्रीम के साथ तनावग्रस्त स्ट्रॉबेरी बेस को कनेक्ट करें, मिश्रण में स्ट्रॉबेरी स्लाइस डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे एक कंटेनर में डाल दें। अब यह केवल फ्रीजर में मिठाई को ठंडा करने की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है।