सभी मीठे दांत मफिन के घर चाय पीने के लिए खुशी, जिनमें से व्यंजनों में विशेष रहस्य नहीं होते हैं, वे खाना बनाना एक खुशी है। स्वादिष्ट उत्पादों के मूल सेट से, शानदार व्यंजन हमेशा बाहर निकलते हैं, जिन्हें आत्मविश्वास से एक दिलचस्प संगत के साथ पूरक किया जा सकता है: भरना, सजावट, आइसक्रीम बॉल।
एक साधारण कपकेक कैसे सेंकना है?
फ्रूटकेक जल्दी और आसानी से पकाया जाता है, मुख्य बात यह है कि एक अच्छी और समझने योग्य नुस्खा चुनना जो उन लोगों की मांगों को पूरा करेगा जो उन्हें आजमाएंगे। पाक कला को एक ही पाई के रूप में पकाया जा सकता है या आटा को रूपों में विभाजित किया जा सकता है और छोटे हिस्से वाले मफिन बना सकते हैं।
- कपकेक के लिए सबसे सरल आटा शास्त्रीय है, इसमें कोई डेयरी उत्पाद नहीं है, इसलिए स्वादिष्टता अच्छी तरह से सुस्त, सुगंधित और बहुत नरम होती है।
- अक्सर दही, खट्टा क्रीम या दूध के आधार पर एक साधारण और स्वादिष्ट कपकेक सेंकना, अक्सर दही या संघनित दूध पर कम होता है।
- चॉकलेट केक कोको के अतिरिक्त के साथ पकाया जाता है। पाउडर आटा के हिस्से को बदलने के बराबर है। आप चॉकलेट बूंदों को पेश कर सकते हैं या टाइल काट सकते हैं।
- बेकिंग केक के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना सुविधाजनक है, मिनटों के मामले में व्यवहार पकाया जाता है: 800 डब्ल्यू की शक्ति पर, केक की एक सेवा 5 मिनट में तैयार हो जाएगी।
- एक मल्टीवार्क में, कपकेक जल्दी पकाया नहीं जाता है, लेकिन परिणाम हमेशा सफल होता है: एक सुस्त केक जिसे किसी भी उपयुक्त क्रीम के साथ काटा और भिगोया जा सकता है।
- किसी भी साधारण नुस्खा को स्वाद के लिए अलग किया जा सकता है, कॉफी, नट्स, किशमिश, साइट्रस छील की संरचना का पूरक। एक विशेष स्वाद अल्कोहल जोड़ देगा: रम, ब्रांडी या शराब।
ओवन में दूध पर कपकेक - साधारण नुस्खा
सरल कपकेक सेंकने के लिए, कभी-कभी व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है। दूध पर बेकिंग करने के लिए मुश्किल नहीं होती है (यह दूध आटा की एक विशेषता है), मुख्य उत्पाद को वसा के रूप में चुना जाता है, और आटा में ज्यादा नहीं जोड़ा जाता है। एक इलाज करने की यह विधि बुनियादी है, इसलिए इसे किसी भी additives: पागल, किशमिश और अन्य के साथ पूरक किया जा सकता है। आकार 22 सेमी का चयन करने के लिए बेहतर है, इसमें केक लुप्त हो जाएगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध 3.2% - ½ सेंट;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर और वैनिलीन;
- मक्खन - 150 ग्राम
तैयारी
- चीनी और मक्खन के साथ अंडे मारो।
- दूध में डालो
- बेकिंग पाउडर और वैनिलीन जोड़ें, आटा जोड़ें।
- एक मोल्ड में तरल आटा डालो।
- 1 9 0 डिग्री पर 35 मिनट के लिए दूध पर एक साधारण कपकेक सेंकना।
किशमिश के साथ कपकेक - सरल नुस्खा
कभी-कभी बेकिंग बनाने के पुराने तरीके भूल जाते हैं, और ऐसे सभी साधारण कपकेक के बाद, जिनमें से व्यंजन बहुत लोकप्रिय थे, सबसे स्वादिष्ट साबित होते हैं। किशमिश के साथ सबसे मशहूर सरल कपकेक - "मेट्रोपॉलिटन", शाम से नाश्ते तक इसे पकाया जाना बेहतर है, ताकि यह अच्छी तरह से खड़ा रहे। घर चाय पीने के लिए, आप गोस्ट का पालन नहीं कर सकते हैं और सामग्री की संख्या के चारों ओर गोल नहीं कर सकते हैं।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 300 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- नींबू सार - ½ छोटा चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- सफेद fluffy क्रीम तक चीनी के साथ मक्खन मारो।
- एक अंडे में प्रवेश करने के लिए जारी रखने के लिए जारी है।
- सार, भिगोना (सूखे) किशमिश, मिश्रण दर्ज करें।
- नमक के साथ नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, आटे में डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- फॉर्म में डालने के लिए, 22 सेमी 50-60 मिनट के रूप में सेंकना।
- 30 मिनट के लिए एक तौलिया के साथ केक कवर समाप्त, 4-6 घंटे के बाद सेवा और कटौती।
कुटीर चीज़ के साथ कपकेक - एक साधारण नुस्खा
दही केक सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट जल्दी पकाया जाता है, इसमें सुस्त और मुलायम आ जाता है, इसकी एक विशेषता - बेकिंग जल्दी से नहीं निकलती है। मायाकीश बहुत छोटे छिद्रों से प्राप्त होता है, जबकि स्वादिष्टता अच्छी तरह बढ़ती है। प्रस्तावित नुस्खा न्यूनतम है, इस परीक्षण की मात्रा से 6 मफिन या एक पाई छोटे रूप में 20 सेमी से अधिक नहीं होगी।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 50 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- चीनी - एक शताब्दी का 1/3;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- चीनी और मक्खन के साथ अंडा मारो।
- बेकिंग पाउडर, कॉटेज चीज, व्हिस्किंग दर्ज करें।
- आटा जोड़ें, हलचल।
- 180 डिग्री पर सेंकना: छोटे कपकेक 15-20 मिनट, बड़ी पाई - 35-40 मिनट।
नींबू केक एक साधारण नुस्खा है
एक साधारण नींबू कपकेक एक बेहद स्वादिष्ट व्यवहार है, जिस नुस्खा से हर शुरुआत कर सकते हैं। इस संस्करण में, साइट्रस स्वाद न केवल छील से दिया जाता है, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ रस भी दिया जाता है, इसे बिल्कुल ज्यादा नहीं चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस प्रकार के बेकिंग में संपत्ति जलाती है, इसलिए बेकिंग के 20 मिनट बाद तैयारी की निगरानी करना आवश्यक है।
सामग्री:
- मुलायम मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन।
तैयारी
- चीनी डालने से अंडे मारो।
- मिक्सर के पाठ्यक्रम को जारी रखने, तेल का परिचय दें।
- रस में डालो, उत्तेजना, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन फेंक दें।
- आटा और आटा जोड़ें।
- 22 सेमी मोल्ड में डालो, 190 डिग्री पर 30 मिनट सेंकना।
संघनित दूध के साथ कपकेक - एक साधारण नुस्खा
संघनित दूध के साथ एक साधारण कपकेक बिस्कुट की याद दिलाने वाले एक स्पष्ट दूधिया स्वाद के साथ बहुत ही सुस्त, मुलायम, बेहद मीठा हो जाएगा। यह नुस्खा बहुत हल्का है, जिसमें उत्पादों की न्यूनतम संख्या होती है जो हमेशा हाथ में होती हैं। अगर वांछित है, तो आप उत्तेजना, पागल, चॉकलेट स्वाद के स्वाद बदल सकते हैं।
सामग्री:
- संघनित दूध - 1 बी।
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
- चीनी डालने से अंडे मारो।
- संघनित दूध में डालो, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- आटा परिचय, मिश्रण।
- मोल्ड में डालो, 170 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सेंकना।
दही पर सरल कपकेक
आप ओवन में केफिर पर एक और आधार पर बेकिंग से तेज कपकेक की देखभाल करते हैं। शानदार परिणाम में एक रहस्य है: यह आवश्यक है कि किण्वित दूध उत्पाद गर्म और बहुत अम्लीय हो। आटा स्वयं उल्लेखनीय नहीं है, इसलिए आप इसे बेरीज, नारियल के छिद्रों, नट या चॉकलेट से सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- नारियल शेविंग (उथला) - ½ सेंट;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- बेरीज - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर;
- तेल - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 1 चम्मच।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो, पिघला हुआ मक्खन डालना।
- केफिर डालो, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- आटा और नारियल के छिद्रों में डालो।
- सूखे का परिचय दें और जामुन के साथ छिड़कें, आटा मिलाएं।
- आकार से वितरित, 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में खट्टा केक - एक साधारण नुस्खा
सबसे सरल कपकेक खट्टा क्रीम है, आप समाप्त होने वाले शेल्फ जीवन के साथ भी खट्टा दूध उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। सामान्य स्वाद को विविधता देने के लिए, आप मूल additives पेश कर सकते हैं, यह नुस्खा ब्रांडी प्रदान करता है, इसे रम या फल मदिरा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। 22 सेमी के रूप में या 6:15 सेमी के आकार के साथ 2 रोटी कंटेनर के रूप में बेहतर सेंकना।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - ½ वस्तु;
- चीनी - 150 ग्राम;
- मुलायम तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- ब्रांडी - 50 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- चीनी और मक्खन के साथ सफेद तक अंडा सफेद whisk।
- खट्टा क्रीम, फिर रम पेश करें।
- बेकिंग पाउडर जोड़ें, आटा में डालना, चिकनी, गांठ मुक्त आटा गूंधना।
- मोल्ड में डालो, 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना।
एक माइक्रोवेव ओवन में एक साधारण कपकेक नुस्खा
सबसे तेज़ और सबसे आसान चॉकलेट केक माइक्रोवेव ओवन में बेक किया जाता है। सभी घटकों को एक कंटेनर में मिश्रित किया जाता है और केक भी इसमें तैयार होता है - उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान जो बहुत सारे गंदे व्यंजन पसंद नहीं करते हैं। एक बड़े कपकेक को 800 डब्ल्यू की शक्ति पर 10 मिनट के लिए पकाया जाता है, और एक कप में छोटी वस्तुओं के लिए पर्याप्त और 5 मिनट होते हैं, लकड़ी के skewer के साथ तैयारी की जांच की जाती है।
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- उबलते पानी - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- उबलते पानी के साथ कॉफी डालो, भंग कर दें।
- अंडे के साथ चीनी को मारो, मक्खन और कॉफी जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर, कोको और आटा जोड़ें।
- मक्खन के साथ कप स्नेहन, आटा डालना, आधा मात्रा से अधिक भरना।
- ओवन 800W पर 4-5 मिनट के लिए है।
मल्टीवार्क में सरल कपकेक
एक मल्टीवार्केट में चॉकलेट के साथ एक साधारण कपकेक एक स्वादिष्ट चाय पीने के लिए एकदम सही समाधान है, जब ओवन लगाने का कोई तरीका नहीं है। उपकरण में, बेकिंग सुस्त, अच्छी तरह से बेक्ड हो जाती है, ताकि "उबला हुआ" केक निकल न जाए, आपको वाष्प को मुक्त भाप निकालने के लिए हटाने की जरूरत है। आप पाउडर चीनी या कोको, चीनी और पानी से बने एक साधारण शीशा के साथ एक कपकेक सजाने के लिए कर सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- दही - 100 मिलीलीटर;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 250 ग्राम;
- चॉकलेट शीशा लगाना - 4 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- अंडे, चीनी, मक्खन और दही मारो।
- बेकिंग पाउडर, आटा दर्ज करें।
- कटोरे में डालो, "सेंकना" 1 घंटे पर पकाएं।
- स्टीमर के लिए एक कंटेनर के साथ कपकेक प्राप्त करें, चॉकलेट शीशा के साथ गर्म केक डालें।