हनी जड़ी बूटी स्टेविया चीनी के लिए एक प्राकृतिक विकल्प है, जो न केवल नुकसान पहुंचाती है बल्कि उपयोगी भी होती है। यह ज्ञात है कि पौधे चीनी से 25 गुना मीठा है। और फायदेमंद गुणों पर घास स्टेविया शहद में भी जीतता है। इसके बाद, चलिए बात करते हैं कि इतनी उपयोगी घास स्टेविया क्या है।
एक औषधीय पौधे का रहस्य
पौधे एक छोटा सा झाड़ी है जिसका मूल भूमि पराग्वे और ब्राजील माना जाता है। उच्च घास और शुष्क रेतीले मिट्टी चीनी घास स्टेविया के विकास के लिए इष्टतम स्थितियां हैं। यह औषधीय पौधे अस्सी सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
स्टेविया के घास का पहला खोजकर्ता अमेरिकी वैज्ञानिक एंटोनियो बर्टोनी है, जिसने 1887 में इस उल्लेखनीय पौधे के अद्वितीय गुणों को पहचाना। लेकिन इस बात का सबूत है कि स्थानीय कोलंबियों के भारतीयों ने अमेरिका के महान कोलंबस की खोज से काफी पहले शहद स्टेविया घास की पत्तियों का व्यापक रूप से उपयोग किया था। आदिवासी खाद्य पदार्थों के लिए चीनी के बजाय स्टेविया का इस्तेमाल करते थे।
एक सुखद चीनी स्वाद स्टेविसॉयड अणु के कारण होता है, जो प्रकृति में ग्लूकोज और सुक्रोज के रिलीज के लिए प्राकृतिक स्रोत के रूप में कार्य करता है। इस असहज संरचना के कारण इस पौधे में एक मधुर स्वाद है।
स्टेविया की मिठास बारह बार चीनी की तुलना में मजबूत है, और इस पौधे से बने मीठे पदार्थ सामान्य चीनी की तुलना में तीन सौ बार मीठे होते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस संयंत्र के चीनी आधार पर किसी व्यक्ति के खून में चीनी के चयापचय पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। कुछ अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि यह जड़ी बूटी एक स्वस्थ व्यक्ति के खून में चीनी स्तर को कम कर सकती है।
स्टेविया का आवेदन
स्वीट घास स्टेविया उन विदेशी पौधों में से एक है जो आधिकारिक दवा द्वारा अनुमोदित हैं, और फार्मेसियों में मुफ्त बिक्री के अधीन हैं।
स्टेविया के लिए घास लागू करें अनुभवी डॉक्टरों और लोगों के चिकित्सकों दोनों की सिफारिश करें। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस पौधे में बड़ी मात्रा में औषधीय गुण हैं जो कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं, और रोकथाम के लिए भी अच्छे हैं।
इस औषधीय पौधे के मुख्य फायदे निम्नानुसार हैं:
- खनिज पदार्थों और विटामिन का एक अविश्वसनीय स्रोत है;
- बार-बार अन्य पौधों के औषधीय गुणों को उनके साथ-साथ उपयोग के साथ बढ़ाता है;
- पेट परिसर के अंगों के कामकाज में सुधार करता है;
- यकृत की संरचना में कोशिकाओं के पुन: निर्माण को बढ़ावा देता है;
- एंटीमाइक्रोबायल और जीवाणुरोधी गुण है।
कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग करें
शहद घास स्टेविया का उपयोग मानव शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। कॉस्मेटिक उद्देश्यों में इसका उपयोग करने के लिए कई संकेत हैं।
उदाहरण के लिए, स्टेविया बैक्टीरिया के विकास को रोकती है जो विभिन्न त्वचा चकत्ते की घटना में योगदान देती है। इस पौधे से बने मास्क, अपनी त्वचा लोच, मुलायमता, रेशमी दें और झुर्री की उपस्थिति की अनुमति न दें।
चीनी के बजाय मधुमेह मेलिटस के लक्षण वाले लोगों के लिए पौधे से हुड की सिफारिश की जाती है।
मिठाई स्टेविया घास के उपचार गुणों में भी दंत चिकित्सा के क्षेत्र में एक व्यापक आवेदन है। इस पौधे के स्टेवियोसाइड पूरी तरह से दंत क्षय की समस्या का सामना करते हैं , परेडोसिस से मसूड़ों के उपचार में मदद करते हैं, जो दांतों के नुकसान को प्रभावित कर सकते हैं। टूथपेस्ट और च्यूइंग गम बनाने के लिए बड़ी संख्या में यूरोपीय देश इस पौधे का उपयोग करते हैं।
मतभेद
किसी भी औषधीय जड़ी बूटी की तरह, स्टेविया के उपयोग के लिए कुछ contraindications है। बहुत सारे नहीं हैं, लेकिन उनके साथ परिचित हैं
- स्टेविया के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
- इस औषधीय पौधे को सही ढंग से उपयोग करना आवश्यक है, अन्यथा दिल के काम में समस्या हो सकती है।
आम तौर पर, इस विदेशी औषधीय पौधे न केवल पेशेवर डॉक्टरों से, बल्कि लोक चिकित्सकों से भी सबसे चापलूसी समीक्षाओं के हकदार हैं जिन्होंने लंबे समय से इस उल्लेखनीय पौधे के अद्वितीय गुणों का उपयोग किया है।