ट्यूना के रूप में आप इतनी अद्भुत मछली से कितना पका सकते हैं। इससे तैयार और सलाद, और साइड डिश और एक अलग, स्वतंत्र पकवान के रूप में। टूना व्यंजनों के लिए व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें।
टमाटर के साथ ट्यूना सलाद
सामग्री:
- Arugula - 150 ग्राम;
- टूना - 150 ग्राम;
- टमाटर - 1/2 पीसी।
- जैतून। तेल - 2 चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 4 चम्मच;
- तिल के बीज - 4 चम्मच;
- तिल का तेल - 2 चम्मच;
- शहद - 3 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सामग्री एक सेवारत के लिए डिजाइन किए गए हैं। चलो सॉस के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, प्लेट पर शहद को कारमेलिज़ करें और बाल्सामिक सिरका जोड़ें। हम पकवान के fillet से पकवान तैयार करते हैं। मछली नमक, काली मिर्च, तिल में रोल और तिल के तेल पर एक गर्म फ्राइंग पैन में जल्दी तलना। टमाटर सर्कल में कटौती और एक सर्कल में एक प्लेट पर फैल गया। फिर ट्यूना को पतली स्लाइस में काटिये और टमाटर के लिए रूपरेखा दें। जैतून का तेल के साथ रुक्कोला नमक, काली मिर्च और मौसम। पकवान के केंद्र में फैलाएं और इसे शहद सॉस के साथ पानी दें। टूना और टमाटर के साथ एक सलाद तैयार है।
आप टूना भी सेंक सकते हैं।
बेक्ड टूना
सामग्री:
- मछली (टूना) - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1/2 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
यह पकवान ताजा टूना, और जमे हुए दोनों से बनाया जा सकता है। मछली पूरी तरह से ले जाया जाना चाहिए, gutted। पूंछ काट लें और पंख और पेट से पंख काट लें। सभी मछलियों को बाहर और अंदर दोनों, नैपकिन के साथ गीला होना चाहिए, ताकि यह सूखा हो। हम मछली पर कटौती करते हैं, हम इसे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, लेकिन इसे काटते नहीं हैं। सभी मछलियों को नमक (और आंतरिक हिस्सों में भी) के साथ smeared हैं और कटौती में, हम नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया, पहले थोड़ा सा चीनी के साथ छिड़क दिया। हमने पूरी मछली को जैतून का तेल फैलाया और काली मिर्च के साथ छिड़क दिया। हम फ्रिज में एक घंटे के लिए मंजिल पर कहीं अचार करने के लिए भेजते हैं। फिर हम इसे बाहर ले जाते हैं, इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में डालते हैं (आस्तीन के अंदर, आप थोड़ा सब्जी का तेल छिड़का सकते हैं)। हम ओवन में ट्यूना का एक पकवान सेंकना, लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री गर्म, और तैयारी पर देखो। ओवन में बेक्ड ट्यूना टेबल पर परोसा जा सकता है।
एक और टूना एक अद्भुत त्वरित नाश्ता मिल सकता है।
डिब्बाबंद ट्यूना के साथ नाश्ता
सामग्री:
- डिब्बाबंद ट्यूना - 1 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
- हिरन - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम टमाटर लेते हैं, ऊपर काटते हैं और सभी मांस निकालते हैं। इस लुगदी में, बारीक कटा हुआ अंडे, ट्यूना (अधिमानतः अपने रस में) और मेयोनेज़ जोड़ें। भरने को टमाटर में वापस रखा जाता है और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है। डिब्बाबंद ट्यूना का एक स्वादिष्ट और बहुत ही सरल पकवान तैयार है।