चावल और आलू के साथ एक हल्का और सुगंधित सूप पूरी तरह से दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त होगा और हर कोई अपवाद के बिना इसे पसंद करेगा। हर कोई इसे वेल्ड कर सकता है, और हम इसमें आपकी मदद करेंगे!
चावल और आलू के साथ सूप की पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गोल चावल - 0,5 आइटम;
- मसाले;
- लॉरेल सूखे पत्ते - 2 टुकड़े;
- फ़िल्टर पानी - 2 लीटर।
तैयारी
हम चिकन धोते हैं, त्वचा से धीरे-धीरे साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और ठंडे पानी से भरे पैन में फेंक देते हैं। हम आग में व्यंजन भेजते हैं, उन्हें उबाल लेकर लाते हैं, फोम को हटा दें और 45 मिनट तक शोरबा को पकाएं, लौ को कम करें। इस बीच, हम सब्जियों को साफ करते हैं और आलू को छोटे ब्लॉक में काटते हैं, और गाजर आधे छल्ले से गिरते हैं। चावल को एक चाकू में डाल दिया जाता है, कई बार धोया जाता है और निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है। उबलते शोरबा में मसालों को स्वाद, लॉरेल सूखे पत्ते को फेंक दें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, और फिर मांस निकालें। यदि संभव हो तो शोरबा, एक साफ सॉस पैन में फ़िल्टर करें, गाजर, आलू जोड़ें और चावल डालें। हम सूप उठाते हैं और 20 मिनट तक पकाते हैं। चिकन छोटे टुकड़ों में काटा और तैयार पकवान में जोड़ें।
चावल और आलू के साथ मशरूम सूप
सामग्री:
- गोल चावल - 0,5 आइटम;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- पानी फ़िल्टर - 2 एल;
- टमाटर का पेस्ट - स्वाद के लिए;
- सेवा के लिए ताजा हिरण और खट्टा क्रीम;
- मसाले।
तैयारी
छोटे स्लाइस में चंपिनों को धोया जाता है, संसाधित और काटा जाता है। चावल धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाला जाता है, मशरूम जोड़ें, थोड़ा मक्खन डालें और थोड़ा पानी डालें। हम एक छोटी सी आग पर लज्जित होते हैं, और इस बीच हम गाजर के साथ प्याज साफ करते हैं और पतले टुकड़े करते हैं। इसके अलावा, हम सब्जियों के तेल पर सब्जियों को सुनहरे रंग में पास करते हैं। हम आलू छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। फिर एक सॉस पैन में सब्जी भुना और आलू जोड़ें, पानी को ऊपर उठाएं और पूरा होने तक पकाएं। अंत में हम मसाले, लॉरेल पत्ता और टमाटर का पेस्ट फेंक देते हैं। सेवा करते समय, मांस के बिना आलू के साथ चावल का सूप छिड़कें, खट्टे क्रीम के साथ जड़ी बूटियों और मौसम को फेंक दें।
एक बहुविकल्पीय में चावल और आलू के साथ सूप
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चावल - 0,5 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 3 पीसी।
- मसाले;
- पानी - 2 एल;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए।
तैयारी
आलू धोए, साफ और cubes में काटा जाता है। गाजर को एक grater पर पतली स्ट्रॉ के साथ संसाधित और रगड़ कर रहे हैं। बल्ब को आधे छल्ले से साफ करें। चावल को एक कप में डाला जाता है, कई बार धोया जाता है और एक कोलंडर में त्याग दिया जाता है। चिकन स्तन सावधानीपूर्वक सभी मांस काटकर स्लाइस में काट लें। कप मल्टीवार्क में थोड़ा तेल डालें, प्याज, गाजर फेंक दें और सब्जियों को कई मिनट तक पास करें, कार्यक्रम "बेकिंग" डालें। फिर आलू जोड़ें, चावल डालें और मांस डाल दें। हम मसालों के साथ सबकुछ सीजन करते हैं, पानी डालते हैं और "क्वेंचिंग" मोड सेट करते हैं, सूप को ध्वनि सिग्नल में पकाते हैं। उसके बाद, इसे प्लेटों पर डालें और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।
चावल, आलू और मांस के साथ सूप
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चावल - 1 आइटम;
- मसाले;
- फ़िल्टर पानी - 1.5 एल;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बीफ लुगदी धोया जाता है और एक कटोरे multivarka, तेल से डाल दिया जाता है। हमने 30 मिनट के लिए कार्यक्रम "बेकिंग" और तलना सेट किया। इस बीच, हम सब्जियों को संसाधित करते हैं और प्याज को आधा छल्ले, भूसे के साथ गाजर, और छोटे टुकड़ों के साथ आलू काटते हैं। ध्वनि संकेत के बाद, गाजर के साथ प्याज जोड़ें, हलचल और एक और 10 मिनट के लिए टम्बल। फिर आलू फेंक दो और चावल डालना। "क्वेंचिंग" मोड में लगभग 2 घंटे के लिए पानी भरें और सूप पकाएं। सेवारत से पहले, मसालों के साथ पकवान का मौसम और हिरन के साथ सजाने के लिए।