अंडे के साथ फूलगोभी - खाना पकाने में तेजी से और हर दिन एक स्वतंत्र पकवान। इस उत्पाद में उपयोगी एसिड, फाइबर, पाचन प्रोटीन और विटामिन शामिल हैं। फूलगोभी एक आहार उत्पाद है। यह पकवान एक गृहिणी के लिए एक असली खोज है: यह एक ही समय में भूख, स्वादिष्ट, उपयोगी और संतोषजनक हो जाता है। टमाटर या खट्टा-क्रीम सॉस के साथ ऐसी गोभी देने के लिए बेहतर है। चलो अंडा के साथ फूलगोभी की व्यंजनों पर विचार करें।
अंडे के साथ फ्राइड फूलगोभी
सामग्री:
- गोभी रंग - 300 ग्राम;
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको अंडे के साथ फूलगोभी फ्राइंग करने के लिए बताओ। फूलगोभी का एक छोटा सा कांटा लें और इसे फूलों पर अच्छी तरह से विभाजित करें। फिर उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं, हम आग को शांत बनाते हैं और गोभी को नरम बनाने के लिए लगभग 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। शोर की सहायता से, हम सावधानीपूर्वक तैयार फूलों की फसल फेंकते हैं और उन्हें सूखते हैं, जिसके बाद हम उन्हें छोटे टुकड़ों में पीसते हैं।
अब हम फ्राइंग पैन लेते हैं, इसमें क्रीम मक्खन पिघलते हैं और उबले हुए फूलगोभी फैलते हैं। इसे नियमित रूप से सामग्री को सरगर्मी करते हुए, सुनहरे तक सभी तरफ से हल्के ढंग से तलना। उसके बाद, एक अच्छा अंडे whisk, ऊपर से थोड़ा podsalivaya। जब आप देखते हैं कि अंडों को थोड़ा सा पकड़ा जाता है, तो हम उन्हें गोभी के साथ मिलाते हैं। फिर मध्यम गर्मी पर एक अंडे में फूलगोभी, कभी-कभी हलचल तक हल्की भूरे रंग की परत बन जाती है। अग्रिम में, पनीर पीसकर, एक और गर्म पकवान छिड़कें और लगभग 2 मिनट तक, गोभी को ढक्कन के साथ अंडे के साथ कवर करें, ताकि पकवान ठीक से पकाया जा सके। उसके बाद, हम गोभी को एक खूबसूरत फ्लैट प्लेट में बदल देते हैं, सब्जियों, जड़ी बूटी के साथ तैयार पकवान को सजाने और सेवा करते हैं। यह सब, फूलगोभी, अंडे और पनीर के साथ तला हुआ तैयार है!
अंडे के साथ फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 300 ग्राम;
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- डिल के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
अंडे के साथ फूलगोभी तैयार करने के लिए, एक छोटा कांटा लें, इसे 5-10 मिनट के लिए फूलों, कुल्ला और फोड़ा में विभाजित करें। अब हम बल्लेबाज की तैयारी कर रहे हैं । ऐसा करने के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरे में एक झाड़ू के साथ अच्छी तरह से अंडे whisk। अगर वांछित है, तो यहां कोई अन्य मसाला जोड़ें। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म करें। अंडे के द्रव्यमान में सूजन को डुबो दिया जाता है और गरम पैन पर रखा जाता है। प्रत्येक पक्ष को 3 मिनट के लिए फ्राइये।
समाप्त फूलगोभी को सुनहरे भूरे रंग के रंग के रूप में जाना चाहिए। फिर इसे एक पेपर तौलिया पर फैलाएं और इसे ठंडा करें। हम दही, मेयोनेज़ या सॉस के साथ गोभी की सेवा करते हैं। अगर वांछित है, तो हम पकवान को ताजा डिल की शाखाओं से सजाते हैं।
फूलगोभी अंडा के साथ पके हुए
सामग्री:
- फूलगोभी - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- सोडा - 2 जी;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- मक्खन - स्नेहन के लिए।
तैयारी
फूलगोभी को फूलों में काटिये, आधा तैयार होने तक एक सॉस पैन और फोड़ा में डाल दें। उसके बाद, हम इसे वापस एक कोलंडर में फेंक देते हैं, ताकि ग्लास अनावश्यक हो। फिर हम गोभी को एक परत में एक परत में बदल देते हैं। अंडे दूध के साथ अच्छी तरह से हराया, नमक, सोडा और सूखे जड़ी बूटी जोड़ें। एक मक्खन के साथ सब कुछ मिलाएं जब तक एक शराबी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। अंडा द्रव्यमान के साथ फूलगोभी भरें और पन्नी के साथ कस लें। फॉर्म को लगभग 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखें और पकवान को 20 मिनट तक सेंक लें। उसके बाद, 20 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना सावधानीपूर्वक हटा दें।