टर्की का मांस ही एक आहार और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है।
आज हम टर्की मांस से कटलेट के बारे में बात करेंगे और उन्हें एक जोड़े के लिए खाना पकाने के बारे में बताएंगे। इस तरह, भोजन का उपयोग गुणा किया जाता है और इसे सबसे गंभीर आहार के तहत भी उपयोग करने की अनुमति देता है।
टर्की से भाप कटलेट - मल्टीवार्क में नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 550 ग्राम;
- सफेद रोटी के स्लाइस - 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 75 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा जड़ी बूटी (वैकल्पिक)।
तैयारी
कटर के लिए क्लासिक minced मांस के रूप में, हम भाप कटलेट में सफेद रोटी जोड़ देंगे। हम इसे पहले टुकड़ों में विभाजित करते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए दूध से भरते हैं।
टर्की पट्टिका को धोया जाता है, सूखा जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक मांस grinder के माध्यम से पारित किया जाता है, एक अच्छी grate सेट। इसी तरह, सोडेन रोटी पीसकर छीलकर प्याज काट लें। हम भरने के लिए अंडे जोड़ते हैं, नमक डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। अगर वांछित है, तो हम सूखे ताजा जमीन हेरिंग को छोटा हुआ मांस में जोड़ते हैं। हम प्राप्त फोर्समीट कटलेट से बने होते हैं, हम उन्हें जोड़ी पर खाना पकाने के लिए एक तेल की जाली पर फैलाते हैं और हम चालीस मिनट के भीतर एक मोड "भाप" में एक पकवान बनाए रखते हैं।
टर्की से वही स्टीम कटलेट को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है, जिससे उन्हें डिवाइस में तीस से चालीस मिनट तक बनाए रखा जाता है।
तुर्की से उबले हुए चिकन खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 550 ग्राम;
- सफेद रोटी के स्लाइस - 2 पीसी।
- एक बड़ा चिकन अंडा;
- प्याज - 75 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 175 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- डिल और अजमोद के ताजा हिरन।
तैयारी
चलो भिगोने वाली रोटी के साथ टर्की से खाना पकाने के कटोरे शुरू करते हैं। स्लाइस को दूध से भरें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, टर्की पट्टिका धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल दिया जाता है। आप इस उद्देश्य को एक अच्छी तरह से grate के साथ एक मांस grinder ले सकते हैं या एक "चाकू" नोक के साथ एक ब्लेंडर के कटोरे में मांस पंच। उसी तरह, छील प्याज और सूजन रोटी पीस लें। फिर भरने वाले अंडे में जोड़ें, melenko कटा हुआ ताजा हिरण, podsalivaem और ध्यान से मिश्रित।
प्राप्त बल से हम कटलेट बनाते हैं, प्रत्येक के केंद्र में हम फर्म पनीर का टुकड़ा डालते हैं और हम उत्पादों को डबल बॉयलर या मल्टीवार्क की जाली पर डाल देते हैं। हम उत्पादों को पचास मिनट के लिए पकाते हैं।